用生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖體會(huì)

來(lái)助推漁業(yè)發(fā)展提振產(chǎn)業(yè)效益

輪捕輪放就是分期捕魚(yú)和適當(dāng)補(bǔ)放魚(yú)種。即在密養(yǎng)的水體中，根據(jù)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況，到一定時(shí)間捕出一部分達(dá)到商品規(guī)格的成魚(yú)，再適當(dāng)補(bǔ)放魚(yú)種，以提高池塘經(jīng)濟(jì)效益和單位面積魚(yú)產(chǎn)量。概括地說(shuō)，輪捕輪放就是“一次放足，分期捕撈，捕大留小，去大補(bǔ)小”。

1、輪捕輪放的主要兩種方式

（1）捕大留小 

放養(yǎng)不同規(guī)格或相同規(guī)格的魚(yú)(苗)種，飼養(yǎng)一定時(shí)間后，分批捕出一部分達(dá)到上市規(guī)格的魚(yú)類(lèi)，而讓較小的魚(yú)留在池里繼續(xù)飼養(yǎng)不在補(bǔ)放魚(yú)(苗)種。

（2）捕大補(bǔ)小

分批捕出成魚(yú)后，同時(shí)補(bǔ)放魚(yú)(苗)種或夏花。這種方法產(chǎn)量較上一種高。補(bǔ)放魚(yú)(苗)種，視規(guī)格大小和生產(chǎn)目的，或養(yǎng)成食用魚(yú)，或養(yǎng)成大規(guī)格魚(yú)(苗)種，供下一年放養(yǎng)，通常采用2次～3次輪放和2次～4次輪捕。

2、輪捕輪放的作用

（1）有利于活魚(yú)均衡上市，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 

在養(yǎng)魚(yú)前、中期特別是四至八月正值魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季，市場(chǎng)上淡水魚(yú)少，魚(yú)價(jià)高，市場(chǎng)上有時(shí)會(huì)“食無(wú)魚(yú)”。而后期特別是年底時(shí)段，市場(chǎng)上淡水魚(yú)相對(duì)集中，養(yǎng)殖戶(hù)又往往出現(xiàn)“賣(mài)魚(yú)難”現(xiàn)象，造成魚(yú)價(jià)低廉。

采用輪捕輪放可改變以往市場(chǎng)淡水“春缺、夏少、秋擠”的局面，做到四季有魚(yú)，不僅滿(mǎn)足社會(huì)需要，而且也提高了經(jīng)濟(jì)效益。

（2）有利于加速資金周轉(zhuǎn)，減少流動(dòng)資金的數(shù)量。

 一般輪捕上市魚(yú)的經(jīng)濟(jì)收人可占養(yǎng)魚(yú)總收入的40%～50%，這就加速了資金的周轉(zhuǎn)，降低了成本，為擴(kuò)大再生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。

（3）有利于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng) 

在飼養(yǎng)前期，因魚(yú)體小，活動(dòng)空間大，為充分利用水體，養(yǎng)殖前期可多放一些魚(yú)(苗)種。隨著魚(yú)體生長(zhǎng)，采用輪捕輪放方法及時(shí)稀疏密度，使池塘魚(yú)類(lèi)容納量始終保持在最大限度的容納量以下。這就延長(zhǎng)和擴(kuò)大了池塘的飼養(yǎng)時(shí)間和空間，緩和或解決了密度過(guò)大對(duì)群體增長(zhǎng)的限制，使魚(yú)類(lèi)在主要生長(zhǎng)季節(jié)始終保持合適的密度，促進(jìn)魚(yú)類(lèi)快速生長(zhǎng)。

（4）有利于提高餌料、肥料的利用率。 

利用輪捕控制各種魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)期的密度，以緩和魚(yú)類(lèi)之間（包括同種不同規(guī)格）在食性、生活習(xí)性和生存空間的矛盾。使成魚(yú)池混養(yǎng)的種類(lèi)、規(guī)格和數(shù)量進(jìn)一步增加，充分發(fā)揮池塘中“水、種、餌”的生產(chǎn)潛力。

（5）有利于培育量多質(zhì)好的大規(guī)格魚(yú)(苗)種，為穩(wěn)產(chǎn)、高效奠定基礎(chǔ)。

通過(guò)捕大留小，及時(shí)補(bǔ)放夏花和1齡(苗)種，使套養(yǎng)在成魚(yú)池的(苗)種迅速生長(zhǎng)，到養(yǎng)殖后期即可培育成大規(guī)格(苗)種。

3、輪捕輪放的條件

（1）養(yǎng)殖前期放養(yǎng)數(shù)量充足的大規(guī)格魚(yú)(苗)種。只有放養(yǎng)了大規(guī)格魚(yú)(苗)種，才能在飼養(yǎng)中期達(dá)到上市規(guī)格，輪捕出塘。

（2）各類(lèi)魚(yú)(苗)種規(guī)格齊全，數(shù)量充足并配套。符合輪捕輪放要求，同種規(guī)格魚(yú)(苗)種大小均勻。

（3）同種不同規(guī)格的魚(yú)(苗)種個(gè)體之間的差距要大。否則易造成兩者生長(zhǎng)上的差異不明顯，給輪捕選魚(yú)造成困難。

（4）餌料、肥料充足，管理水平跟上。否則到了輪捕季節(jié)，因魚(yú)(苗)種生長(zhǎng)緩慢，尚未達(dá)到上市規(guī)格，生產(chǎn)上就會(huì)處于被動(dòng)局面。

（5）改革捕撈網(wǎng)具。將小目網(wǎng)改為5厘米以上的大目網(wǎng)，網(wǎng)片的水平縮結(jié)系數(shù)和垂直縮結(jié)系數(shù)相近，網(wǎng)目近似正方形。輪捕拉網(wǎng)時(shí)，中小規(guī)格的魚(yú)(苗)種穿網(wǎng)而過(guò)，不易受傷，而留在網(wǎng)內(nèi)的魚(yú)均是個(gè)體大的。這樣選魚(yú)和操作都較方便，拉網(wǎng)時(shí)間短，勞動(dòng)生產(chǎn)力高。

（6）捕撈技術(shù)要熟練、細(xì)致和正確。

４、套養(yǎng)魚(yú)(苗)種

在成魚(yú)池套養(yǎng)魚(yú)(苗)種，是解決成魚(yú)高產(chǎn)和大規(guī)格魚(yú)種供應(yīng)不足之間矛盾的一種較好的方法。套養(yǎng)是在輪捕輪放基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它使成魚(yú)池既能生產(chǎn)食用魚(yú)，又能培養(yǎng)下一養(yǎng)殖周期所需的大規(guī)格魚(yú)(苗)種。

當(dāng)前市場(chǎng)要求食用魚(yú)的上市規(guī)格有逐步增大的趨勢(shì)，大規(guī)格魚(yú)(苗)種如果依靠魚(yú)(苗)種池專(zhuān)池培養(yǎng)，就大大縮小了成魚(yú)池飼養(yǎng)的總面積，其成本可能增大。而采用在成魚(yú)池中套養(yǎng)魚(yú)(苗)種，每年只需在成魚(yú)池中增放一定數(shù)量的小規(guī)格魚(yú)(苗)種或夏花，至養(yǎng)殖末期，在成魚(yú)池中就可套養(yǎng)出一大批大規(guī)格魚(yú)(苗)種。

要做好套養(yǎng)魚(yú)(苗)種工作，首先應(yīng)注意成魚(yú)池養(yǎng)殖末期出塘的魚(yú)(苗)種數(shù)量應(yīng)等于或略多于來(lái)年該成魚(yú)池大規(guī)格魚(yú)(苗)種的放養(yǎng)量。其次，必須保證成魚(yú)池有80%的食用魚(yú)上市。第三，要及時(shí)稀疏魚(yú)類(lèi)的飼養(yǎng)密度，使魚(yú)類(lèi)正常生長(zhǎng)。第四，輪捕的網(wǎng)目要適當(dāng)放大，避免小規(guī)格魚(yú)(苗)種掛網(wǎng)受傷。

5、輪捕輪放需要注意的事項(xiàng)

在天氣炎熱的夏秋季節(jié)捕魚(yú)，稱(chēng)之為捕“熱水魚(yú)”。因?yàn)榇藭r(shí)段水溫比較高，魚(yú)的活動(dòng)能力較強(qiáng)，捕撈比較困難，加之魚(yú)類(lèi)耗氧量大，魚(yú)不能忍耐比較長(zhǎng)時(shí)間的聚集，而捕在網(wǎng)內(nèi)的魚(yú)大部分需要回池，如果在網(wǎng)內(nèi)時(shí)間太長(zhǎng)，很容易受傷或缺氧悶死。因此，捕撈熱水魚(yú)是一項(xiàng)技術(shù)性較高的工作，要求操作細(xì)致、熟練、輕快。

捕撈熱水魚(yú)時(shí)，要求在水溫較低，池水溶氧較高時(shí)進(jìn)行，一般多在下半夜或者黎明時(shí)分捕魚(yú)，以供應(yīng)早市。如果有浮頭征兆或者正在浮頭，則嚴(yán)禁拉網(wǎng)捕魚(yú)。傍晚時(shí)候盡量不拉網(wǎng)，以免引起上下層水提早對(duì)流，加速池水溶氧消耗，容易造成池魚(yú)浮頭。

捕撈后，魚(yú)體分泌大量粘液，同時(shí)池水渾濁，耗氧增加。因此必須立即加注新水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，使魚(yú)有一段頂水時(shí)間來(lái)沖洗過(guò)多粘液，增加溶氧，防止浮頭。在白天捕熱水魚(yú)的話(huà)，一般加水或開(kāi)增氧機(jī)2小時(shí)左右即可；在夜間捕熱水魚(yú)，加水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)一般要等到日出后才能停泵停機(jī)。

現(xiàn)在多用抬網(wǎng)撈魚(yú)，更有宜于操作，減少用網(wǎng)具捕魚(yú)的妨害。