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舌尖上的中式點(diǎn)心之美—薄如蟬翼 精致酥松的【蘭花酥】

 小令! 2018-03-14

去年烘焙來(lái)了直播教學(xué)為大家

分享了很多中式點(diǎn)心的教學(xué)

小伙伴們紛紛表示學(xué)不過(guò)癮

今年我們?yōu)榇蠹揖艏?xì)選

從中甄選出幾款非常優(yōu)雅細(xì)致的中式點(diǎn)心

喜歡中式點(diǎn)心的朋友請(qǐng)緊緊關(guān)注

烘焙來(lái)了3月的課程哦!


蘭花酥教學(xué)


蘭花酥是一款非常有中式韻味的精致點(diǎn)心

雖然不常出現(xiàn)在大眾的視野中

但是宴會(huì)餐桌如果有中式點(diǎn)心

就常會(huì)有蘭花酥的身影



蘭花酥形如蘭花

惟妙惟肖的展現(xiàn)了蘭花的英姿

花瓣層次清晰分明

清香怡人 配一點(diǎn)白糖或果醬

特別有風(fēng)味



蘭花酥的精髓

就是


開(kāi)    酥

到底要多深厚的功力才能做出這么美麗的酥皮呢

既然要教開(kāi)酥

稍微不注意就容易混酥

我們就要請(qǐng)教資深專家來(lái)教您!

我們請(qǐng)到

擁有中式面點(diǎn)業(yè)內(nèi)最高級(jí)別認(rèn)證的劉海霞老師

帶來(lái)蘭花酥的現(xiàn)場(chǎng)直播演示教學(xué)


分享多年珍藏的私家配方

讓你在家就能跟國(guó)家級(jí)中式面點(diǎn)老師

直接學(xué)到最地道的中式面點(diǎn)制作手法

將20余年的中式點(diǎn)心制作技巧

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