低鈉高鉀高鈣飲食是高血壓患者最重要的飲食原則，三餐間的零食也應(yīng)遵循這個(gè)原則，同時(shí)零食的脂肪、添加糖含量要低，利于高血壓患者控制體重。那么有哪些適合高血壓患者吃的零食呢？

新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬菜和水果含鉀高含鈉低，所以多吃蔬菜和水果是飲食降血壓的DASH飲食重要組成部分。單一低鈉飲食對(duì)降血壓效果不明顯，而高鉀能對(duì)抗鈉的升壓作用，使血壓下降。DASH飲食模式建議高血壓患者每天吃蔬菜1000克、水果1000克，鉀的攝入量可達(dá)到3克左右，即有降低血壓的作用。

除正餐多吃蔬菜外，可以做零食的蔬菜有黃瓜、西紅柿、小白菜、生菜、球生菜等可以生吃、清洗方便的新鮮蔬菜。還可以把綠葉菜、芹菜等含水量高的蔬菜榨成一杯170ml的蔬菜汁，作為兩餐間的飲料飲用。水果都是可以生吃的，每天吃1、2個(gè)拳頭大小的橙子、蘋果等水果，加上一杯170ml的鮮榨水果汁，即可達(dá)到1000克水果的攝入量。

咖啡、茶

咖啡和茶都是富含鉀的嗜好品，高血壓患者每天上午喝1、2杯淡咖啡或淡茶也能補(bǔ)充鉀離子。濃茶濃咖啡可升高血壓、容易導(dǎo)致失眠，而高血壓患者的睡眠時(shí)間和睡眠質(zhì)量也是穩(wěn)定血壓的重要因素，如果對(duì)濃茶濃咖啡導(dǎo)致失眠作用不敏感，也仍避免飲用。

高鈣食物

高血壓患者可以選擇低脂或脫脂牛奶、低鹽的豆干等高鈣食物作為兩餐間零食。鈣能避免血管平滑肌痙攣，預(yù)防血管硬化，有降低血壓的輔助作用。奶類是高含鈣食物，高血壓患者選擇低脂或脫脂奶類有利于控制體重。

高血壓患者還可以選擇無(wú)鹽無(wú)糖的原味堅(jiān)果作為零食，每天最多10~20克左右，相當(dāng)于2、3個(gè)核桃仁。

除選擇高鉀、高鈣、低鈉零食外、高血壓患者三餐膳食更要遵循兩高一低原則，同時(shí)堅(jiān)持口服降壓藥、經(jīng)常監(jiān)測(cè)血壓。每天適當(dāng)運(yùn)動(dòng)保持健康體重，情緒穩(wěn)定，都是輔助降低血壓、預(yù)防高血壓并發(fā)癥的有效方法。

作者簡(jiǎn)介：孫玉紅/副主任護(hù)師/二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師/二級(jí)心理咨詢師/中疾控婦幼保健中心第九期母乳喂養(yǎng)咨詢師/哈爾濱市護(hù)理學(xué)會(huì)社區(qū)護(hù)理專業(yè)委員會(huì)委員/王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班第5期學(xué)員、第3期科普寫作班學(xué)員