租房以后有了一應(yīng)俱全的廚房，卻還是時常懷念起許多個清晨、午間或傍晚，在宿舍的小陽臺，蹲在地上拿小鍋鏟扒拉電飯煲做飯的時光，出鍋后呼朋喚友來當(dāng)小白鼠，即使只有一兩道菜，也能吃得津津有味。

萬能的電飯煲解了學(xué)生時代的多少饞吶！從最初的白米飯到各式燜飯，從水煮青菜到炒肉煎蛋，從白粥掛面到甜點西餐……那個十塊錢淘來的二手電飯煲發(fā)揮了驚人的價值。

那會兒還會想方設(shè)法壓縮做飯成本：在學(xué)校家屬區(qū)采購食材時懇請賣菜大媽多送幾顆蔥；炒菜用剩的小蔥埋進盆里等它躥高；每逢電商大促就拉人湊單買打折的牛油果和牛奶；去新源里市場買不起三文魚就買幾塊錢的三文魚魚頭，摳出藏在里面的魚肉做蓋飯，用魚頭和豆腐煮碗湯；做雞肉燜飯，雞腿肉以外的部位舍不得浪費，拿雞皮煎出油炒菜，雞骨煮湯……另外總有朋友送來一些吃不完而丟了又可惜的臨期食品，比如燕麥、干果、面條這種，大多數(shù)時候我都照單全收。

以及每次拍菜譜的浮夸造作又混亂簡陋的場面——手舉相機腳踩椅子，吃力地俯拍板子上的食物（沒辦法，用的是最便宜的定焦），可以被室友們笑話一輩子。

充當(dāng)過拍照背景的有抽屜的隔板（一面原木色，一面糊上了幾塊錢包郵的大理石貼紙），從樓道撿的方形純白色天花板（畢業(yè)的時候歸還回了原位），還有費老大氣力從學(xué)校家屬區(qū)拖回宿舍，又借了鋸子吭哧吭哧鋸成兩半的大床板。

這些苦中作樂的往事一說起來還沒完沒了，就此打住打住。

01

人是鐵，飯是鋼

燜飯炒飯拌飯蓋飯，總會有你喜歡的~

燜飯可以變換出很多花樣來，大米里摻點雜糧（最好是容易煮熟的小米、玉米碴子、燕麥之類的），再加土豆/芋頭/紅薯/胡蘿卜/香菇/玉米/青豆/香腸等，就是營養(yǎng)又省心的一頓了。

湊合一下，電飯煲也是能做炒飯的

蔬菜種類越多拌飯越好吃，想偷懶的話，少幾樣也沒關(guān)系，但泡菜和韓式辣醬絕對不能少。

前面提到的成本超低的牛油果三文魚蓋飯

鰻魚是速凍的，買回來微波爐熱一下或者蒸一蒸都行，不需要去日料店啦！

夏天的綠豆湯、冬天的八寶粥，都交給電飯鍋

02

面面尚未俱到

竹升面烏冬面掛面意面……

菜譜中用的炊具是平底鍋，但電飯煲也是可行的~

亂入一個臘腸炒年糕

03

大吉大利，一起吃雞

常有人問到雞胸的做法，這幾個菜譜可以收藏起來啦！

04

肉食者不鄙

05

懶人最愛龍利魚

06

吃點甜

07

shalalalala

08

披薩&松餅&三明治