羊肚菌是一種珍稀食用菌,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌，早已被收錄在李時(shí)珍的《本草綱目》書中。羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補(bǔ)品。圖片來源：光明圖片，攝影師：劉杰華。版權(quán)內(nèi)容，未經(jīng)允許，禁止使用。

去年11月，該村集體引進(jìn)羊肚菌試種，經(jīng)精心培育獲得成功，畝產(chǎn)量可達(dá)150公斤，按照目前每公斤140元市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，每畝可實(shí)現(xiàn)收入2萬元左右。

2018年3月8日，湖南省靖州苗族侗族自治縣甘棠鎮(zhèn)建國(guó)村60畝羊肚菌基地，農(nóng)戶們正在采摘羊肚菌上市。

羊肚菌春末至秋初生長(zhǎng)于海拔2000～3000米左右的針葉闊葉林混交林中，分布于我國(guó)陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。