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中國是世界上釀酒與飲酒最早的國家之一，距今已有五千年的歷史。中國是一個古老的詩國，也有四千多年詩歷史。在這漫長的歲月中，詩與酒結(jié)下了難解之緣。三國時曹操吟出"對酒當(dāng)歌，人生幾何"，"何以解憂，唯有杜康"的名句；晉代的劉伶在酒德頌中寫道："天生劉伶，以酒為名。一飲一斛，五斗解醒。"
《詩經(jīng)》和《楚辭》一向被視為我國古典詩歌的兩個源頭中。在這兩個源頭中，就留下許許多多有寫酒的詩和辭。唐代是我國酒文化與詩歌創(chuàng)作登峰造極的時代。據(jù)介紹，在唐代賦過酒詩的詩人達(dá)八百多人，占唐代詩人總數(shù)的百分之二十二多，；作酒詩七千七百多首，占唐詩總數(shù)的百分之十四多。下面選部分酒詞供欣賞。
帝京篇十首（之八）·李世民
歡樂難再逢， 芳辰良可惜。
玉酒泛云罍， 蘭肴陳綺席。
千釧合堯禹， 百獸諧金石。
得志重寸陰， 忘懷輕尺璧。
早春夜宴·武則天
九春開上節(jié)， 千門敞夜扉。
蘭燈吐新焰， 桂魄朗圓輝。
送酒惟須滿， 流杯不用稀。
務(wù)使霞漿興， 方乘泛洛歸。
宮詞·王衍
輝輝赫赫浮玉云， 宣華池上月華新。
月華如水浸宮殿， 有酒不醉真癡人。
過酒家五首（之二）·王績
此日?；栾?， 非關(guān)養(yǎng)性靈。
眼看人盡醉， 何忍獨為醒。
醉后·王績
阮籍醒時少， 陶潛醉日多。
百年何足度， 乘興且長歌。
答陸灃·張九齡
松葉堪為酒， 春來釀幾多？
不辭山路遠(yuǎn)， 踏雪也相過。
謝公樓·張九齡
謝公樓上好春酒， 三百青蚨買一斗。
紅泥乍擘綠蟻浮， 玉碗才傾黃密剖。
贈李十四四首（之二）·王勃
小徑偏宜草， 空庭不厭花。
平生詩與酒， 自得會仙家。
九日·王勃
九日重陽節(jié)， 開門有菊花。
不知來送酒， 若個是陶家？
醉中作·張說
醉后方知樂， 全勝未醉時。
動容皆是舞， 出語總成詩。
九日進(jìn)茱萸山詩五首（之二）·張說
黃花宜泛酒， 青岳好登高。
稽首明庭內(nèi)， 心為天下勞。
春興·賀知章
泉噴橫琴膝， 花黏漉酒巾。
杯中不覺老， 林下更逢春。
少年行四首（之一）·王維
新豐美酒斗十千， 咸陽游俠多少年。
相逢意氣為君飲， 系馬高樓垂柳邊。
渭城曲·王維
渭城朝雨浥輕塵， 客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒， 西出陽關(guān)無故人。
陳十六東亭·李頎
余春伴蝴蝶， 把酒聽黃鸝。
最是淹留處， 殘花三兩枝。
新豐主人·儲光羲
新豐主人新酒熟， 舊客還歸舊堂宿。
滿酌香含北砌花， 盈尊色泛南軒竹。
云散天高秋月明， 東家少女解秦箏。
醉來忘卻巴陵道， 夢中疑是洛陽城。
龍標(biāo)野宴·王昌齡
沅溪夏晚足涼風(fēng)， 春酒相攜就竹叢。
莫道弦歌愁遠(yuǎn)謫， 青山明月不曾空。
送盧判官南湖·劉長卿
漾舟仍載酒， 愧爾意相寬。
草色南湖綠， 松聲小署寒。
水禽前后起， 花嶼往來看。
已作滄洲調(diào)， 無心戀一官。
春望寄王涔陽·劉長卿
清明別后雨晴時， 極浦空顰一望眉。
湖畔春山煙點點， 云中遠(yuǎn)樹墨離離。
依微水戍聞鈣鼓， 掩映沙村見酒旗。
風(fēng)暖草長愁自醉， 行吟無處寄相思。
涼州詞二首（之一）·王翰
葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑， 古來征戰(zhàn)幾人回？
寒夜張明府宅宴·孟浩然
瑞雪初盈尺， 寒宵始半更。
列筵邀酒伴， 刻燭限詩成。
香炭金爐暖， 嬌弦玉指清。
醉來方欲臥， 不覺曉雞鳴。
游鳳林寺西嶺·孟浩然
共喜年華好， 來游水石間。
煙容開遠(yuǎn)樹， 春色滿幽山。
壺酒朋情洽， 琴歌野興閑。
莫愁歸路瞑， 招月伴人還。
將進(jìn)酒·李白
君不見黃河之水無上來，奔流到海不復(fù)回。君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金尊空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽酒對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒。與爾同銷萬古愁。
行路難三首（之一）·李白
金尊清酒斗十千， 玉盤珍羞直萬錢。
停杯投箸不能食， 拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川， 將登太行雪滿山。
閑來垂釣碧溪上， 忽復(fù)乘舟夢日邊。
行路難，行路難， 多歧路，今安在？
長風(fēng)破浪會有時， 直掛云帆濟(jì)滄海。
少年行二首（之二）·李白
五陵年少金市東， 銀鞍白馬度春風(fēng)。
落花踏盡游何處， 笑入胡姬酒肆中。
金陵酒肆留別·李白
風(fēng)吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。
金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。
請君試問東流水， 別意與之誰短長？
把酒問月·李白
青天有月來幾時， 我今停杯一問之：
人攀明月不可得， 月行卻與人相隨。
皎如飛鏡臨丹闕， 綠煙滅盡清輝發(fā)。
但見宵從海上來， 寧知曉向云間沒。
白兔搗藥秋復(fù)春， 嫦娥孤棲與誰鄰？
今人不見古時月， 今月曾經(jīng)照古人。
古人今人若流水， 共看明月皆如此。
唯愿當(dāng)歌對酒時， 月光常照金尊里。
宣州謝脁樓餞別校書叔云·李白
棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂。
長風(fēng)萬里送秋雁，對此可以酣高樓。
蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。
俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。
抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。
人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。
客中行·李白
蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。
月下獨酌四首（之一）·李白
花間一壺酒， 獨酌無相親。
舉杯邀明月， 對影成三人。
月既不解飲， 影徒隨我身。
暫伴月將影， 行樂須及春。
我歌月徘徊， 我舞影零亂。
醒時同交歡， 醉后各分散。
永結(jié)無情游， 相期邈云漢。
寒食寄京師諸弟·韋應(yīng)物
雨中禁火空齋冷， 江上流鶯獨坐聽。
把酒看花想諸弟， 杜陵寒食草青青。
白雪歌送武判官歸京·岑參
北風(fēng)卷地百草折， 胡天八月即飛雪。
忽如一夜春風(fēng)來， 千樹萬樹梨花開。
散入朱簾濕羅幕， 狐裘不暖錦衾薄。
將軍角功不得控， 都護(hù)鐵衣冷難著。
瀚海闌干百丈冰， 愁云滲淡萬里凝。
中軍置酒飲歸客， 胡琴琵琶與羌笛。
紛紛暮雪下轅門， 風(fēng)掣紅旗凍不翻。
輪臺東門送君去， 去時雪滿天山路。
山回路轉(zhuǎn)不見雪， 雪上空留馬行處。
戲問花門酒家翁·岑參
老人七十仍沽酒， 千壺百甕花門口。
道傍榆莢仍似錢， 摘來沽酒君肯否？
送李少府時在客舍作·高適
相逢旅館意多違， 暮雪初晴候燕飛。
主人酒盡君未醉。 薄暮途遙歸不歸？
贈衛(wèi)八處士·杜甫
人生不相見，動如參與商。 今夕復(fù)何夕，共此燈燭光。
少壯能幾時？鬢發(fā)各已蒼！ 訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。
焉知二十載，重上君子堂。 昔別君未婚，兒女忽成行。
怡然敬父執(zhí)，問我來何方。 問答乃未已，兒女羅酒漿。
夜雨剪春韭，晨炊間黃粱。 主稱會面難，一舉累十觴。
十觴亦不醉，感子故意長。 明日隔山岳，世事兩茫茫。
飲中八仙歌·杜甫
知章騎馬似乘船， 眼花落井水底眠。
汝陽三斗始朝天， 道逢曲車口流涎，
恨不移封向酒泉。 左相日興資萬錢，
飲如長鯨吸百川， 銜杯樂圣稱世賢。
宗子瀟灑美少年， 舉觴白眼望青天，
皎如玉樹臨風(fēng)前。 蘇晉長齋繡佛前，
醉中往往愛逃禪。 李白一斗詩百篇，
長安市上酒家眠。 天子呼來不上船，
自稱臣是酒中仙。 張旭三杯草圣傳，
脫帽露頂王公前， 揮毫落紙如云煙。
焦遂五斗方卓然， 高談雄辯驚四筵。
獨酌成詩·杜甫
燈花何太喜， 酒綠正相親。
醉里從為客， 詩成覺有神。
兵戈猶在眼， 儒術(shù)豈謀身！
共被微官縛， 低頭愧野人。
贈李白·杜甫
秋來相顧尚飄蓬， 未就丹砂愧葛洪。
痛飲狂歌空度日， 飛揚跋扈為誰雄？
少年行·杜甫
馬上誰家白面郎， 臨軒下馬坐人床。
不通姓字粗豪甚， 指點銀瓶索酒嘗。
歸來·杜甫
客里有所適， 歸來知路難。
開門野鼠走， 散帙壁魚乾。
洗杓開新醞， 低頭試小盤。
憑誰給曲蘗， 細(xì)酌老江干。
九日登玉山·錢起
霞景青山上， 誰知此勝游。
龍沙傳往事， 菊酒對今秋。
步石隨云起， 題詩向水流。
忘歸更有處， 松下片云幽。
重經(jīng)巴丘·張繼
昔年高接李膺歡， 日泛仙舟醉碧瀾。
詩句亂隨青草落， 酒腸俱逐酒庭寬。
浮生聚散云相似， 往事冥微夢一般。
今日片帆城下去， 秋風(fēng)回首淚闌干。
飲李十二宅·張繼
重門敞春夕， 燈燭靄余輝。
醉我百尊酒， 留連夜未歸。
宴城東莊·崔敏童
一年始有一年春， 百歲曾我百歲人。
能向花前幾回醉， 十千沽酒莫辭貧。
重陽日酬李觀·皇甫冉
不見白衣來送酒， 但令黃菊自開花。
愁看日晚良辰過， 步步行尋陶令家。
山中贈諸暨丹丘明府·秦系
茶衣半破帶莓苔， 笑向陶潛酒甕開。
縱醉還須上山去， 白云那肯下山來。
聽山鷓鴣·顧況
誰家無春酒， 何處無春鳥。
夜宿桃花村， 踏歌接天曉。
暮春感懷（之二）·戴叔倫
四十無聞懶慢身， 放情丘壑任天真。
悠悠往事杯中物， 赫赫時名扇外塵。
短策看云松寺晚， 疏簾聽雨草堂春。
山花水鳥皆知已， 百遍相過不厭貧。
山居·戴叔倫
麋鹿自成群， 何人到白云。
山中無外事， 終日醉醺醺。
答許五端公馬上口號·李益
晚逐旌旗俱白首， 少游京洛共緇塵。
不堪身外悲前事， 強(qiáng)向杯中覓舊春。
春晚游鶴林寺寄使府諸公·李端
野寺尋春花已遲， 北巖惟有兩三枝。
明朝攜酒猶堪醉， 為報春風(fēng)且莫吹。
過長林湖西酒家·司空曙
湖草青青三兩家， 門前桃杏一般花。
遷人到處惟求醉， 聞?wù)f漁翁有酒賒。
憶江南舊游二首（之二）·羊士諤
曲水三春弄彩毫， 樟亭八月又觀潮。
金罍幾醉烏程酒， 鶴舫閑吟把蟹螯。
感春四首（之四）·韓愈
我恨不如江頭人， 長網(wǎng)橫江遮紫鱗。
獨宿荒陂射鳧雁， 賣納租賦官不嗔。
歸來歡笑對妻子， 衣食自給寧羞貧。
今者無端讀書史， 智慧只足勞精神。
畫蛇著足無處用， 兩鬢霜白趨埃塵。
乾愁漫解坐自累， 與眾異趣誰相親。
數(shù)杯澆腸雖暫醉， 皎皎萬慮醒還新。
百年未滿不得死， 且可勤買拋青春。
送春詞·王涯
日日人空老， 年年春更歸。
相歡在尊酒， 不用惜花飛。
罷郡歸洛陽閑居·劉禹錫
十年江海守， 旦夕有歸心。
及此西還日， 空成東武吟。
花間數(shù)杯酒， 月下一張琴。
閑說功名事， 依前惜寸陰。
酬樂天揚州初逢席上見贈·劉禹錫
巴山楚水凄涼地， 二十三年棄置身。
懷舊空吟聞笛賦， 到鄉(xiāng)翻似爛柯人。
沉舟側(cè)畔千帆過， 病樹前頭萬木春。
今日聽君歌一曲， 暫憑杯酒長精神。
春日有感·孟郊
雨滴草芽出， 一日長一日。
風(fēng)吹柳線垂， 一枝連一枝。
獨有愁人顏， 經(jīng)春如等閑。
且持酒滿杯， 狂歌狂笑來。
春日行·張籍
春日融融池上暖， 竹牙出土蘭心短。
草堂晨起酒半醒， 家僮報我園花滿。
頭上皮冠未曾整， 直上花間不尋徑。
樹樹殷勤盡繞行， 攀枝未遍春日暝。
不用積金著青天， 不用服藥求神仙。
但愿園里花長好， 一生飲酒花間老。
別客·張籍
青山歷歷水悠悠， 今日相逢明日秋。
系馬城邊楊柳樹， 為君沽酒暫淹留。
秦王飲酒·李賀
秦王騎虎游八極，劍光照空天自碧。羲和敲日玻璃聲，
劫灰飛盡古今平。龍頭瀉酒邀酒星，金槽琵琶夜棖棖。
洞庭雨腳來吹笙。酒酣喝月使倒行。銀云櫛櫛瑤殿明，
宮門掌事報一更?；怯聒P聲嬌獰，海綃紅文香淺清。
黃鵝跌舞千年觥，仙人燭樹蠟煙輕；清琴醉眼酒泓泓。
致酒行·李賀
零落棲遲一杯酒， 主人奉觴客長壽。
主父西游困不歸， 家人折斷門前柳。
吾聞馬周昔作新豐客，天荒地老無人識。
空將箋上兩行書， 直犯龍顏請恩澤。
我有迷魂招不得， 雄雞一聲天下白。
少年心事當(dāng)拿云， 誰念幽寒坐鳴呃。
酬樂天勸醉·元稹
神曲清濁酒， 牡丹深淺花。
少年欲相飲， 此樂何可涯？
沉機(jī)造神境， 不必司楞伽。
酡顏返童貌， 安用成丹砂。
劉伶稱酒德， 所稱良未多。
愿君聽此曲， 我為盡稱嗟。
一杯顏色好， 十盞膽氣加。
半酣得自恣， 酩酊歸太和。
共醉真可樂， 飛觥撩亂歌。
獨醉亦有趣， 兀然無與他。
美人醉燈下， 左右流橫波。
王孫醉床上， 顛倒眠綺羅。
君今勸我醉， 勸醉意如何？
飲新酒·元稹
聞君新酒熟， 況值菊花秋。
莫怪平生志， 圖銷盡日愁。
酬白樂天杏花園·元稹
劉郎不用閑惆悵， 且作花間共醉人。
算得貞元舊朝士， 幾人同見太和春？
狂歌詞·白居易
明月照君席，白露沾我衣。 勸君酒杯滿，聽我狂歌詞。
五十已后衰，二十已前癡。 晝夜又分半，其間幾何時。
生前不歡樂，死后有馀貲。 焉用黃墟下，珠衾玉匣為。
賞新酒乙晦叔二首（之一）·白居易
尊里看無色， 杯中動有光。
自君拋我去， 此物共誰賞。
勸酒·白居易
勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知。面上今日老昨日，心中醉時勝醒時。
天地迢遙自長久，白兔赤烏相趁走。身后堆金拄北斗，不如生前一尊酒。君不見春明門外天欲明，
喧喧歌哭半死生。游人駐馬出不得，白輿素車爭路行。歸去來，頭已白，典錢將用買酒吃。
春郊醉中贈章八元·熊儒登
三月踏青能幾日， 百回添酒莫辭頻。
看君倒臥楊花里， 始覺春光為醉人。
端午日·殷堯藩
少年佳節(jié)倍多情， 老去誰知感慨生。
不效艾符趨習(xí)俗， 但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添頭白， 榴錦年年照眼明。
千載愚賢同瞬息， 幾人湮沒幾垂名？
和白使君木蘭花·徐凝
枝枝轉(zhuǎn)勢雕弓動， 片片搖光玉劍斜。
見說木蘭征戍女， 不知那作酒邊花。
迎春·姚合
半年留醉待花開， 曉去迎春夜始回。
風(fēng)暖慢行尋曲水， 天晴遠(yuǎn)望立高臺。
亦知無處將詩請， 唯得終朝把酒催。
今日柳條全弄色， 游人相伴看花來。
江南春絕句·杜牧
千里鶯啼綠映紅， 水村山郭酒旗風(fēng)。
南朝四百八十寺， 多少樓臺煙雨中。
九日長安登高·杜牧
江涵秋影雁初飛， 與客攜壺上翠微。
塵世難逢開口笑， 菊花須插滿頭歸。
但將酩酊酬佳節(jié)， 不用登臨嘆落輝。
古往今來只如此， 牛山何必淚沾衣。
清明·杜牧
清明時節(jié)雨紛紛， 路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有， 牧童遙指杏花村。
南亭偶題·許渾
城下水縈回， 潮沖野艇來。
鳥驚山果落， 龜泛綠萍開。
白首書千卷， 朱顏酒一杯。
南軒自流涕， 不是望燕臺。
花下醉·李商隱
尋芳不覺醉流霞， 椅樹沉眠日已斜。
客散酒醒深夜后， 更持紅燭賞殘花。
假日·李商隱
素琴弦斷酒瓶空， 倚坐攲眠日已中。
誰向劉伶天幕內(nèi)， 更當(dāng)陶令北窗風(fēng)。
置酒·劉綺莊
酒熟人須飲， 春還鬢已秋。
愿逢千日醉， 得逭百年愁。
卒卒周姬旦， 棲棲魯孔丘。
平生能幾日， 不及且遨游。
飲酒樂·聶夷中
日月似有事， 一夜行一周。
草木猶須老， 人生得無愁？
一飲解百結(jié)， 再飲破百憂。
白發(fā)欺貧賤， 不入醉人頭。
我愿東海水， 盡向杯中流。
安得阮步兵， 同入醉鄉(xiāng)游。
醉著·韓偓
萬里清江萬里天， 一村桑柘一村煙。
漁翁醉著無人喚， 過午醒來雪滿船。
樂游園春望·劉得仁
樂游原上望， 望盡帝都春。
始覺繁花地， 應(yīng)無不醉人。
云開雙闕麗， 柳映九衢新。
愛此頻來往， 多閑逐此身。
絕句·權(quán)審
得即高歌失即休， 多悲多恨謾悠悠。
今朝有酒今朝醉， 明日愁來明日愁。
春詠·薛能
春來還似去年時， 手把花枝唱竹枝。
狂瘦未曾餐有味， 不緣中酒卻緣詩。
贈花·李群玉
酒為看花醞， 花須趁酒紅。
莫令芳樹晚， 使我綠尊空。
金谷園無主， 桃源路不通。
縱非乘露折， 長短盡隨風(fēng)。
懷博陵故人·賈島
孤城易水頭， 不忘舊交游。
雪壓圍旗石， 風(fēng)吹飲酒樓。
路遙千萬里， 人別十三秋。
吟苦相思處， 天寒水急流。
杏花·溫庭筠
紅花初綻雪花繁， 重疊高低滿小園。
正見盛時猶悵望， 豈堪開處已繽翻。
情為世累詩千首， 醉是吾鄉(xiāng)酒一尊。
杳杳艷歌春日午， 出墻何處隔朱門。
春日題山家·李郢
偶與樵人熟，春殘日日來。 依崗尋紫蕨，挽樹得青梅。
燕靜銜泥起，蜂喧抱蕊回。 嫩茶重攪綠，新酒略炊醅。
漠漠蠶生紙，涓涓水弄苔。 丁香政堪結(jié)，留步小庭隈。
邊防春興·高駢
草色青青柳色濃， 玉壺傾酒滿金尊。
笙歌嘹亮隨風(fēng)去， 知盡關(guān)山第幾重。
泳酒·翁緩
逃暑迎春復(fù)送秋， 無非綠蟻滿杯浮。
百年莫惜千回醉， 一盞能消萬古愁。
幾為芳菲眠細(xì)草， 曾因雨雪上高樓。
平生名利關(guān)身者， 不識狂歌到白頭。
櫻桃花·皮日休
婀娜枝香拂酒壺， 向陽疑是不融酥。
晚來嵬峨渾如醉， 惟有春風(fēng)獨自扶。
故鄉(xiāng)杏花·司空圖
寄花寄酒喜新開， 左把花枝右把杯。
欲問花枝與杯酒， 故人何得不同來？
與友人對酒吟·杜荀鶴
憑君滿酌酒， 聽我醉中吟。
客路如天遠(yuǎn)， 侯門似海深。
新墳侵古道， 白發(fā)戀黃金。
共有人間事， 須懷濟(jì)物心。
謝主人惠綠酒白魚·徐匯
早起雀聲送喜頻， 白魚芳酒寄來珍。
馨香乍揭春風(fēng)甕， 撥刺初辭夜雨津。
尊闊最宜澄桂液， 網(wǎng)疏殊未損霜鱗。
不曾垂釣兼親醞， 堪愧金臺醉飽身。
沁園春·呂巖
昨日南京，今朝天岳，倏焉忽焉。指洞庭為酒，渴時浩飲；君山作枕，醉后高眠。
談笑自如，往來無礙，半是瘋狂半是仙。 隨身在，有一襟風(fēng)月，兩袖云煙。
人間，放浪多年，又排辨東華第二筵。把珊瑚砍倒，栽吾琪樹，天河放淺，種我金蓮。
捶碎王京，踢翻蓬島，稽首虛華玉案前。無難事，信功成八百，行滿三千。
錫齊州李希遇詩·呂巖
少飲欺心酒， 休貪不義財。
福因慈善得， 禍向巧奸來。
讀李白集·鄭谷
何事文星與酒星， 一時鐘在李先生。
高吟大醉三千首， 留著人間伴月明。
述杯·唐怡
萬事皆零落， 平生不可思。
唯馀酒中趣， 不減少年時。
九日與陸處士羽飲茶·皎然
九日山僧院， 東籬菊也黃，
俗人多泛酒， 誰解助茶香。
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