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[轉(zhuǎn)載]可樂(lè)照燒骨

 宛平2008 2018-03-03
原文地址:可樂(lè)照燒骨作者:方大胖子


  


材料:排骨300G 青椒 紅甜椒 檸檬半個(gè) 可樂(lè) 味好美日式照燒醬 姜 蒜 料酒 
鹽 砂糖 蔥段  


1. 排骨洗干凈切塊用加了姜片的熱水煮一下去掉血腥味撈起泡冷水備用 
2. 紅椒青椒洗干凈去籽切塊 姜切片 蒜切片 蔥切段備用 
3. 紅椒青椒下油鍋爆炒,撒少量鹽爆炒至七八成熟盛起備用 
4. 姜片蒜片爆香油鍋,下排骨加1茶匙料酒爆炒片刻,加可樂(lè)(浸過(guò)排骨)蓋鍋 
蓋小火燜煮10-15分鐘 
5. 加半包份量左右的照燒醬,翻炒均勻蓋鍋蓋小火燜煮10-15分鐘至收汁 
6. 檸檬半個(gè)榨汁,加入排骨內(nèi),同時(shí)加入雙椒再加入1-2調(diào)味勺的砂糖,適量的鹽翻炒片刻 
7. 臨上鍋前加入蔥段翻炒均勻即可上鍋  
加入檸檬以后,整體味道都變得相當(dāng)清新,大家可以嘗試一下哦! 

 

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