春節(jié)應(yīng)酬多、聚餐多、家庭聚會多，許多人消化不良，暴飲暴食傷了胃。什么食物能夠養(yǎng)胃，什么食物又能清腸排毒？

十大養(yǎng)胃食物

1.粥

大米補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)經(jīng)常煮粥食用半流質(zhì)飲食，易于消化吸收，對腸胃的負(fù)擔(dān)比較小。對于胃酸分泌不足者，如慢性萎縮性胃炎患者，喝粥可促進胃酸分泌，有利于食物消化。

提示：本就容易反酸的胃食管反流患者，及胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，喝粥會使胃酸分泌更多，加重病情。

2.面條

其中的堿可以中和胃酸，能緩解胃部不適。建議吃煮軟煮爛的清湯面。

提示：像油潑面、炒面等太過油膩的面條，及太硬太干太筋道的面條，吃了反而會增加胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

3.蘇打餅干及蘇打水

對于胃酸分泌過多的人（常有反酸、燒心、胃燒灼感）以及空腹胃痛的人來說，蘇打餅干、蘇打水中添加的蘇打粉（碳酸氫鈉）能起到中和胃酸，緩解消化不良的作用。但對于很多其他的胃痛、腹脹、噯氣等不是由胃酸原因引起的胃部不適，這些并無作用。

提示：胃酸分泌過少的胃病病人不宜食用，且部分蘇打餅干脂肪含量高，過多攝入反而會增加胃的負(fù)擔(dān)。

4.菌類

蘑菇甘，平，入胃、肺經(jīng)，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃、大腸經(jīng)，有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃的功效。

5.甘藍

又名卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。

6.山藥

山藥味甘、性平，具有補脾養(yǎng)胃的功效，很適合小兒、年老或體虛之人長期用于調(diào)養(yǎng)身體。口感軟糯的“面”山藥，富含多糖，多糖對胃黏膜有保護作用。

提示：對于舌苔較厚、飲食積滯、消化功能較差的人來說，不宜長期食用。

7.生姜

其中含有姜辣素，能加強血液循環(huán)，還能有效刺激胃液分泌，起到促進消化、增進食欲的作用。涼菜中加入姜絲也能達到養(yǎng)胃作用。

提示：體質(zhì)偏熱的人，如經(jīng)?？诟缮嘣铩⑿臒┮着?、胃熱口臭，則不宜過多進食。

8.牛肚及豬肚

牛肚具有治療脾胃虛弱、消化不良、氣短乏力、食后腹脹的功效，能夠強健脾胃、筋骨。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效。

9.羊肉

是比較常見的養(yǎng)胃食物，羊肉甘，溫，入脾胃經(jīng)，溫中暖下，主治腹痛、反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。

10.鵝肉

鵝肉性甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、少食的功效。

春節(jié)后吃什么清腸排毒

1.山楂

山楂能夠調(diào)理腸胃，能幫助改善腸胃消化不良的癥狀，具有消食積、助消化的作用。山楂中高達20%的粗纖維,能有效促進腸蠕動，增加胃蛋白酶的活性，促進脂肪分解，有助于快速消化食物。另外，山楂能夠防治高血脂和高血壓，保護心血管。

2.蘋果

春節(jié)期間吃的大多數(shù)的食物都是高熱量，而且相對較油膩。要解油膩，蘋果就是一種非常健康的水果，能夠幫助清理腸道，增加腸胃的抵抗力，還能有效預(yù)防便秘等，而且還能讓肌膚變得更光亮潤澤，還有減肥的功效。

3.酸梅湯

酸梅湯具有健胃消食的作用，能夠中和糖類與脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的分解，具有解油膩的作用。當(dāng)吃了大魚大肉之后,如果感到腸胃不適,可以適當(dāng)喝一些酸梅湯。

4.大麥茶

大麥茶含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等，而且大麥茶的含糖量非常低，如果吃了油膩、煎炸的食物而引起食物積滯等情況，可以適當(dāng)飲用大麥茶，去油膩、助消化、健脾益氣。

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來源： 法制晚報