高血脂患者的飲食建議如下：

1、高血脂患者往往血液粘稠度高，血流緩慢，容易形成血栓。多喝水有助于緩解血液粘稠度高，促進(jìn)血液循環(huán)。清晨空腹喝一杯200毫升的溫開水，可以補(bǔ)充夜間丟失的水分，降低血液粘稠度。每天飲水1500～2000毫升，大約每隔2～3小時(shí)喝水200毫升，而且要一口氣喝完。

2、多吃新鮮蔬菜及水果，每天至少吃一斤蔬菜，體積相當(dāng)于5個(gè)網(wǎng)球大小。蔬菜水果富含膳食纖維和維生素C，膳食纖維可以減少膽固醇的吸收，維生素C有降血脂的作用。

3、高血脂往往合并有高血壓，多吃含鈣的食物，如牛奶、豆制品、芝麻等，有一定的降壓效果。此外大豆中含有豐富的卵磷脂，可以降低血膽固醇水平，降低血液粘稠度。

4、高血脂患者不宜吃肥肉、烤肉、油餅、燒餅、炸糕、炸雞等高熱量的食物。可以適量吃點(diǎn)魚蝦、禽肉和瘦肉，烹調(diào)方式以少油為主，如水煮、燉等。深海魚所含飽和脂肪較低，吃深海魚還有降低膽固醇的作用。

5、研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭，有降低血脂和血壓的作用。吃茄子也有降低血脂和血膽固醇的作用，還可以改善微循環(huán)、活血、通脈等。此外，具有降脂作用的食物還有洋蔥、香菇、木耳、蘋果、山楂、柑橘、獼猴桃、豆制品等。

6、食用油不宜選動(dòng)物油，而要選植物油，如橄欖油、玉米油、花生油等，一天食用油量不宜超過25克。