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說起甘草，可以說是家喻戶曉了吧。 獨特的香甜，絲絲回甘，小時候還干過偷偷從藥包里翻甘草出來吃的壞事兒呢！ 在諸多中藥湯劑及中成藥配伍中，常用甘草作為“使藥”，發(fā)揮其調(diào)和諸藥的功效。正是因為甘草“甘以緩之”，能協(xié)和百藥，緩和藥物的烈性，著名的道醫(yī)陶弘景稱甘草為“國老”，曰：“甘草調(diào)和眾藥，使之不爭，堪稱國老矣”。 從前，在一個山村里有位草藥郎中，醫(yī)術(shù)精湛。有一天，郎中外出為人治病未歸，家里卻來了許多求醫(yī)的人。郎中妻子一看這么多人急等著丈夫治病，便暗自琢磨：丈夫替人看病，不就是那些草藥嘛，我何不替他包點草藥幫助這些求醫(yī)的人呢？她忽然想起灶前地上有一大堆草棍，拿起來咬上一口，甘甜怡口。于是，她就把這些小棍子切成小片，用紙包好，發(fā)給了那些求醫(yī)的人。 過了些日子，幾個病愈的村民特地登門來答謝郎中，說吃了他家的藥，病就好了。郎中一聽愣住了，他的妻子趕忙把他拉到一邊，小聲對他描述了事情始末，他才恍然大悟。草藥郎中又急忙詢問那幾個人的病情，方知他們分別患了咳嗽、咽痛、中毒腫脹之病。此后，草藥郎中在治療咳嗽、咽痛、中毒腫脹等疾病時，均使用這種“干草”。由于該草藥味道甘甜，郎中便把它稱作“甘草”，并一直沿用至今。 ◆ ◆ ◆ ◆ 《本草正》記載：“甘草，味至甘，得中和之性，有調(diào)補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性，表藥得之助其外，下藥得之緩其速。祛邪熱，堅筋骨，健脾胃，長肌肉。隨氣藥入氣，隨血藥入血，無往不可，故稱國老”。 ◆ ◆ ◆ ◆ 甘草百科 甘草為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去須根，曬干。別名國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。 【性味歸經(jīng)】味甘，性平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。 【功效主治】補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。 【炮 制 品】炙甘草：將生甘草片依照蜜炙法炒至黃色至深黃色，不粘手時取出晾涼，具焦香氣，味甜。蜜炙甘草偏重于補脾益氣，也可增強潤肺的作用。 【用法用量】水煎服，2～10g。 【用藥禁忌】不宜與海藻、京大戟、紅大戟、甘遂、芫花同用。 值得注意的是，甘草不宜大劑量久服?，F(xiàn)代研究表示，對于有性功能減退、高血壓及浮腫的患者，不宜使用甘草。 看似普通的甘草，卻可以單味組成一劑藥方----甘草湯，出自《傷寒論》，可清熱解毒，主治少陰咽痛，兼治舌腫。 在食用領(lǐng)域，甘草也被廣泛應(yīng)用。 綠豆甘草湯 綠豆100克，生甘草10克。將上2味加水適量，文火煎煮，至綠豆熟透后飲用。 此湯具有清熱、解毒、利濕的作用，夏季可作為清涼飲料。 甘麥大棗湯 （出處：《金匱要略》） 生甘草10克，大棗10枚(去核)，小麥50克。將上3味加水煮至小麥開花，取汁服用。 此湯益氣養(yǎng)血、清心安神，是治療女性更年期綜合征的良方，心煩易躁、失眠多夢、小兒夜啼等均可服用。 甘桔湯 (摘錄：《瘍醫(yī)大全》卷二十一) 生甘草10克，桔梗10克，麥門冬10克。將上3味加水煎煮，濾汁服用。 此湯清熱化痰、養(yǎng)陰排膿，可以作為教師、演員等人群的保健利咽飲料，亦可減輕急慢性支氣管炎的臨床癥狀。 |
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