文章開頭想先問一句，難道有人不喜歡吃西紅柿炒蛋嗎？

小編對于西紅柿雞蛋的喜愛，是語言形容不出來的，哦，不對，應(yīng)該說是對于西紅柿炒蛋里面雞蛋的喜愛。記得曾經(jīng)有一天媽媽問我：“你為什么只吃雞蛋，不吃西紅柿，那我下次就只給你炒雞蛋好了?！边@是絕對不行的，我只喜歡吃西紅柿炒雞蛋里面的雞蛋。不知道有沒有人跟我一樣哈……

因為愛，所以才會多研究，最近發(fā)現(xiàn)了一種新的西紅柿雞蛋的吃法，竟然好吃到爆，下面就分享給大家吧！

準備材料：西紅柿、雞蛋、料酒

步驟：

1、將雞蛋打在碗里攪拌均勻。

2、在西紅柿表面畫十字，倒入熱水，泡一分鐘，一分鐘后撈出，剝?nèi)ネ馄ぃ▌兾骷t柿小竅門哦）

3、將剝好的西紅柿切碎。

4、將切好的西紅柿倒入打好的蛋液，再加入一勺料酒，少許鹽，少許糖，攪拌均勻。

5、在平底鍋內(nèi)刷入一層油，將拌好的蛋液薄薄的鋪上一層，開小火煎，待快凝固時，將餅卷起，放置鍋邊。

6、在鍋的空白處，再刷一層油，倒入蛋液，使它和做好的蛋卷粘合在一起，待快凝固時，從蛋卷的一方卷起。

7、如此反復(fù)兩三次，將蛋液用完，將餅全部卷起，稍煎一會即可出鍋。

8、稍放涼后，用刀切開，擺盤就可以啦。

不添加任何面粉，這樣的西紅柿雞蛋卷餅，將西紅柿與雞蛋完美結(jié)合，在雞蛋的香軟中還帶著西紅柿的酸甜，絕對不比西紅柿炒蛋差，最重要的是解決了我只吃雞蛋，不吃西紅柿的毛病。