水果罐頭，小時候最愛的一道甜品，可是那時候卻不能常吃到，而現(xiàn)在超市里琳瑯滿目的罐頭卻勾不起我任何的食欲，添加劑太多，甜的發(fā)膩，吃不出兒時的味道?？磥?，還是自己動手豐衣足食才能吃的放心哦。

山楂罐頭

圖文 | hb俗人

原料：山楂適量、糖適量、清水適量。

做法：

1、山楂洗凈。

2、市場上買的專用的通核工具，沒有的話用個金屬筆筒也可以。用工具的大頭對準(zhǔn)山楂的大頭，用力壓個印。

3、掉過來用工具的小頭對準(zhǔn)山楂的尾部，用力捅。

4、直接就把核捅出來了。

5、所有的山楂去核，這是個費事的活。

6、鍋中放入適量清水，放入適量糖，一般山楂和糖的比例為2：1，喜歡吃甜的可以多加糖。

7、放入山楂。

8、大火燒開一二分鐘即可關(guān)火。

9、趁熱馬上裝瓶子，擰緊蓋子。冷卻放冰箱能保存很長時間。

10、過一晚，湯汁就變得黏黏的，酸甜可口。

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什錦水果罐頭

圖文 | 煙雨心靈

原料：橘子3個、南果梨3個、大蘋果1個、冰糖適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好水果，洗凈。

2、去皮，去掉有斑點或者不太好的地方。

3、蘋果和南果梨去核，切成小塊，放入奶鍋中。

4、加適量清水。

5、一小把冰糖。

6、大火煮開后，小火慢煮。

7、煮至蘋果和南果梨稍變軟，加入橘子瓣。

8、再煮幾分鐘至橘子變軟入味。

9、倒入消過毒的無油無水的容器，晾涼后蓋上蓋子，夏天入冰箱冷藏(吃時要恢復(fù)至室溫，直接吃冰箱保存的寒涼食物對身體傷害特別大，尤其是老人、女性、兒童)這個季節(jié)室溫保存就行，兩三天內(nèi)吃完。

小竅門：

1.做罐頭的水果一定要用硬一點的，熟透的水果不適合做罐頭，一煮就軟爛了，色相和味道都差些。2.較酸的水果，直接吃口感不太好的，可以拿來做罐頭，好吃不浪費

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菠蘿雪梨罐頭

圖文 | 綠野薄荷

原料：菠蘿適量、雪梨適量、冰糖適量。

做法：

1、主要原料。

2、菠蘿，雪梨去皮備用。

3、雪梨去核切塊備用。

4、菠蘿切斜塊備用。

5、將菠蘿塊。雪梨塊放鍋里，加適量水，放冰糖煮制。

6、將原料煮開，關(guān)火，晾涼即可?！?/p>

7、菠蘿雪梨罐頭。

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黃桃罐頭

圖文 | 零零落落2011

原料：黃桃320g、黃冰糖65g、清水1000g。

做法：

1、備好食材：黃桃；

2、黃桃削皮去核，洗凈后切塊；

3、備好黃冰糖；黃冰糖可用冰糖、白砂糖代替；　

4、將黃桃、黃冰糖放入養(yǎng)生壺；

5、加入足量的清水，加蓋；

6、啟動“花草茶”功能，時間調(diào)節(jié)為15分鐘；　

7、程序結(jié)束后，【黃桃罐頭】就做好啦；

8、冷藏后，風(fēng)味更佳?！?/p>

小竅門：

1、黃桃：冰糖=1:0.2，但冰糖分量可根據(jù)個人口味調(diào)整；2、水量與黃桃齊平即可，若想多喝果汁，可多加點水。

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櫻桃罐頭

圖文 | 碗里姜膳家常菜

原料：櫻桃2000g、冰糖適量、清水適量。

做法：

1、櫻桃去蒂洗凈。

2、如果做櫻桃醬去核，做罐頭我沒去核。

3、清水加適量冰糖熬化?！?/p>

4、燒開放入櫻桃煮5分鐘關(guān)火。

5、趁熱放入罐頭瓶中，擰緊蓋子，瓶子一定要干凈，不能沾油，沾水。

6、另起一鍋，加水瓶蓋朝下燒開?！?/p>

7、鍋開煮五分鐘關(guān)火，此步驟為了更長時間儲存，如果不打算長期儲存可省略此步驟。

8、涼透放冰箱冷藏口感更佳。

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