新中國成立后,中國對白酒共進行過五次評比,從1952年到1989年共評選出數(shù)種名酒。其中被業(yè)內(nèi)公認意義最為深遠、影響力最大的中國名酒是第二屆1963年評選出的八大名酒,也就是人們常說的“老八大名酒”,分別是:五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒。這些獲獎的白酒品牌共同造就了中國白酒歷史上的“名酒時代”,它們?yōu)橹袊拙茦淞⒘似焚|(zhì)標桿。那么,這些創(chuàng)造了輝煌時代的名酒現(xiàn)在是否還輝煌如初呢?
茅臺是醬香型的代表,是高端酒品牌的代表,近十年來占據(jù)著行業(yè)第一的寶座,而在近幾年更是有一騎絕塵的態(tài)勢,茅臺2015年實現(xiàn)營業(yè)收入326.6億元,說它是國內(nèi)白酒領(lǐng)頭羊,實至名歸。 目前的茅臺已經(jīng)是愈發(fā)地從容與主導了,隨著市場終端表現(xiàn)的量價齊升,第一的江湖地位愈發(fā)穩(wěn)固,此外,茅臺的下一個目標據(jù)說已經(jīng)是帝亞吉歐這種國際烈酒巨頭了,站得高,自然望得更遠一些。
五糧液是中國濃香型白酒的代表品牌,是白酒行業(yè)曾經(jīng)的“大哥”,從1994年到2005年是能在產(chǎn)銷量上碾壓其他品牌的存在,是國內(nèi)絕對的名酒。只不過近十年茅臺風頭強勁,五糧液讓出了營收上的“大哥”地位,但在業(yè)內(nèi)依舊保持著強大影響力。如今提到高端酒,依然是茅五的天下,這種符號價值永遠是其他品牌替代不了的,在一定程度上,五糧液作為濃香品類中的價值標桿,其價格的升降對整個的白酒行業(yè)影響更為關(guān)鍵與深遠。
瀘州老窖同樣也是濃香型白酒的代表,是第一批被評上的中國名酒,是目前國內(nèi)銷量最大、覆蓋最廣的白酒品牌之一,也是國內(nèi)知名度最高的白酒品牌之一。企業(yè)也曾風光無限,達到百億,但遭遇調(diào)整期后,業(yè)績有較大下滑,近兩年大刀闊斧的進行了調(diào)整變革,成效明顯,2015年營收利潤雙雙呈現(xiàn)出高增長,淼鋒組合上任以來,瀘州老窖正在呈現(xiàn)出強大的市場戰(zhàn)斗力與鋒芒,重回百億只是時間的問題。
古井貢酒屬于濃香型,是徽酒板塊的領(lǐng)軍品牌,企業(yè)坐落于梟雄曹操的故鄉(xiāng)——安徽亳州,一直以來以營銷見長。古井向來十分低調(diào),注重實干,2015年營業(yè)收入達到52.53億元。說道古井有幾件不得不提的事:2015年,古井成功將 “年份原漿”注冊為商標;2016年,古井收購了黃鶴樓酒業(yè),提出“雙品牌、雙百億”的目標,在沖向百億的征途中,無疑古井是具備先發(fā)優(yōu)勢的。
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”就是指的汾酒,是清香型白酒的代表,旗下有汾酒、杏花村、竹葉青三個品牌,很多人認為汾酒是真正的“國酒”。汾酒固守山西大本營,二十世紀八九十年代,曾被稱為“汾老大”。因為從1988年開始直到1993年,杏花村汾酒企業(yè)連續(xù)6年榮獲全國輕工業(yè)最佳經(jīng)濟效益第一名,成為酒界的“老大'、“六連冠',成為我國白酒界的排頭兵。近幾年,汾酒在堅持持續(xù)提升品牌的同時,強化營銷落地,深耕環(huán)山西區(qū)域市場,那個汾老大仿佛又回來了。
西鳳酒也是第一批中國名酒,是獨特的鳳香型白酒,跟汾酒在山西一樣,西鳳在陜西市場占據(jù)了絕對的份額,是陜西的酒業(yè)龍頭老大。西鳳目前的市場影響與其品牌是不相匹配的,作為老八大,更是老四大名酒的西鳳,目前市場主要集中在陜西省內(nèi),而全國化拓展并不順利,值得肯定的一點是,目前西鳳正在聚焦核心產(chǎn)品,突出主導產(chǎn)品的主導地位,同時謀求上市,作為在中華傳統(tǒng)文化體系中可以媲美龍元素的鳳文化代表的西鳳酒,正在逐步歷經(jīng)鳳凰涅槃的再造與重塑!
早期的全興大曲酒就是如今的高端酒系列“水井坊”,這是“老八大名酒”中變化最大的。1998年,全興公司發(fā)現(xiàn)了古代保存完好的釀酒作坊,這成為全興公司邁向高端白酒品牌的歷史機遇。全興公司推出全新的高檔白酒品牌“水井坊”。改變了“茅五劍”老三架馬車一統(tǒng)天下的格局,重新洗了一把高端白酒的牌。
2006年,全球最大的洋酒公司帝亞吉歐以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有全興集團43%的股權(quán),成為其收購全興集團的開始。后來,全興集團將“水井坊”和“全興大曲”進行商標拆分,帝亞吉歐“繞道”控股“水井坊”,高端產(chǎn)品“水井坊”變身外資,“全興大曲”及系列酒歸上海糖酒。通過再次聚焦大單品、回歸省代等方式,水井坊再次吹響名酒復興的號角。
董酒并非是老名酒中知名度很高的品牌,但絕對是非常獨特的品牌。品牌歷史久遠,董香型風格獨特,但也因為香型的小眾性,在消費者中存在一定口感的壁壘。但正所謂“懂我的人,不必解釋;不懂我的人,何必解釋”,相信喜歡董香型的消費者群體也會不斷壯大。
在1996年后,因經(jīng)營問題使董酒一度陷入發(fā)展的困境。近十年,經(jīng)過持續(xù)不斷的戰(zhàn)略調(diào)整和生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)整,董酒已邁向穩(wěn)健上升的發(fā)展路徑,前段時間董酒通過黔酒中國行活動品牌得到有效地爆光亮相,其實無論是“國密”這一優(yōu)秀的品牌資源,還是其他引藥入酒的差異化特征,董酒本身的寶貝東西還多著呢,只不過需要進一步發(fā)掘與發(fā)揚。