氨基酸在豬的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，扮演著非常重要的角色，本期，畜牧專(zhuān)家網(wǎng)的小編為廣大的養(yǎng)殖戶們講一講，限制性氨基酸在豬生長(zhǎng)中的作用！

限制性氨基酸：指一定飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動(dòng)物所需的蛋白質(zhì)必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于這些氨基酸的不足，限制了動(dòng)物對(duì)其他必需和非必需氨基酸的利用。

在吸收消化利用過(guò)程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。當(dāng)某食物中某氨基酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到這個(gè)比例時(shí)，即使蛋白質(zhì)含量再高，也發(fā)揮不出它的優(yōu)勢(shì)，這個(gè)氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆類(lèi)中的蛋氨酸，谷類(lèi)中的賴氨酸，都是各自的限制性氨基酸。這也充分說(shuō)明了，限制性氨基酸有多么重要了。

限制性氨基酸在豬飼養(yǎng)中，應(yīng)用比較普遍的是賴氨酸和蛋氨酸。

賴氨酸：為堿性氨基酸、在合成腦神經(jīng)、生殖細(xì)胞等細(xì)胞核蛋白質(zhì)及血紅蛋白時(shí)不可缺少。在豬日糧中添加，可改善肉質(zhì)，提高瘦肉率。賴氨酸對(duì)飼料中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用十分明顯。在玉米、麥類(lèi)中添加0.2~0.3%的賴氨酸可使蛋白質(zhì)利用率從50%提高到70%~80%。

據(jù)實(shí)驗(yàn)，在粗蛋白質(zhì)含量為12%的豬日糧中添加0.2%的賴氨酸，其飼養(yǎng)效果與飼喂蛋白質(zhì)含量為18%的飼料相當(dāng)。

蛋氨酸：在養(yǎng)豬業(yè)中使用更為廣泛，它與豆類(lèi)飼料配合使用，可以代替魚(yú)粉。資料表明，飼料中添加1公斤蛋氨酸，相當(dāng)于在飼料中添加50公斤魚(yú)粉。在豬育肥前期，只要于飼料中添加0.15%的蛋氨酸，即用1噸蛋氨酸可節(jié)省100噸飼料。 

責(zé)任編輯：宋美麗