小編也是收到茶友們關(guān)于綠茶的許多問題,今天,咱們就來趣味解答一下,也許你看完了還能參加綠茶四級考試呢~
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綠茶都是綠色的?
綠茶也有黃綠色和褐色的哇!
綠茶的色澤可以根據(jù)品種的不同,分為隱翠型、翠綠型、深綠型、墨綠型、黃綠型等,比如,優(yōu)質(zhì)的西湖龍井就是黃綠相間的糙米色。隨著存儲年份的增加,儲存條件不佳的會變成黃褐色(可以腦補(bǔ)“人老珠黃”這個詞)。
2
綠茶茶名都帶“綠”?
不是這樣的啦~你看安吉白茶、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰就沒“綠”字是吧?
3
綠茶不可少的加工環(huán)節(jié)
綠茶根據(jù)加工方式的不同,可以分為蒸青、炒青、曬青、烘青四大類,但每種綠茶都得經(jīng)過殺青、干燥兩個工藝。
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為啥秋天的名優(yōu)綠茶少?
茶樹經(jīng)過一整個冬天的修整喝積累,春天內(nèi)含物質(zhì)豐富,所以春茶品質(zhì)好、嫩度高、香氣強(qiáng)烈,滋味鮮爽。
到了秋天,茶樹經(jīng)過了高溫的夏季,光合作用強(qiáng),葉片多酚類物質(zhì)增加,和春茶相比滋味較重,鮮爽度和細(xì)膩感不及春茶。
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綠茶沖泡水溫是多少?
綠茶一般是用85℃的開水沖泡比較好。但根據(jù)茶葉的老嫩程度可以適當(dāng)調(diào)整,葉片老,可以適當(dāng)提高水溫,葉片嫩,就要適當(dāng)降低水溫。
6
家里的綠茶怎么保存?
家庭存茶,避光、陰涼、干燥、密封、無異味的地方保存就可以了。但綠茶比較鮮爽,建議盡快喝掉比較好!
現(xiàn)在正是春茶上市的時候,茶友們,買茶的時候可是要學(xué)會睜大眼睛,避免買到黑心假茶~具體鑒別方法,可以閱讀歷史文章哦~
當(dāng)然啦,看了其他茶友的綠6問,你的問題得到解決了沒?沒有的話,盡管提問吧~