1、確認價格是付款前的重要環(huán)節(jié)，很正常。我也經(jīng)常會確認一下。每天去喝一杯卡布，通常我要求自己來拉花（學習一下），咖啡師會問我：還是卡布？然后問，你還自己試一下嗎？結賬時我會問：30，對吧？

2、作為消費者，完全可以以一種“傻子”的狀態(tài)去消費，他可能每天面臨很多很多的其他事情，根本沒在乎，也不想了解面到底什么價錢，也不想記住店里有幾個人。而作為店主，店內(nèi)產(chǎn)品當然要非常清楚。有些人，他完全不在乎的事情，你給他說多少遍都沒用。

經(jīng)常遇到，跟服務員說一件事，他給忘記了，我又找一個服務員說一遍，然后他問：“你跟哪個服務員說過？”。我就會很不理解，我怎么認識你們誰是誰。。。

3、服務行業(yè)，既要盡量熟悉每位顧客，也要每次都當做新的顧客來對待。當然，最好的方式是通過溝通，了解顧客的想法。