白蘿卜豬肉卷

白蘿卜半根、豬肉餡兒適量、香菇2朵、小蔥2根、生姜1小塊、雞蛋1個(gè)、鹽1茶匙、香油1湯匙、五香粉1茶匙、干淀粉適量

步驟:

1、香菇去根洗凈切末，小蔥切末;

2、肉餡兒加入香菇末、蔥姜末，鹽、香油、五香粉、干淀粉，打入1個(gè)雞蛋攪拌均勻;

3、蘿卜去皮切薄片;在沸水中焯燙至軟后撈出瀝干放涼;

4、將調(diào)好的肉餡放入蘿卜片中卷成卷;

5、裝入盤中后上蒸鍋水開后蒸7分鐘;撒入些小蔥末裝飾即可。

冰糖蒸梨

雪梨1個(gè)、冰糖適量、陳皮1小塊、枸杞適量

步驟:

1、陳皮泡水

2、把雪梨從1/4除切下頭，用挖球器或者不銹鋼勺挖去芯

3、把冰糖陳皮和枸杞放進(jìn)雪梨里面

5、上鍋蒸30分鐘即可

山藥蝦米粥

大米1.5量杯、蝦米適量、枸杞1小把、山藥120克、瑤柱1小把、鹽2克、清水適量

步驟:

1、枸杞和蝦米，瑤柱用水清洗一遍后，加水浸泡

2、山藥去皮切小段，

3、電飯鍋內(nèi)放入大米，淘洗干凈后把枸杞，蝦米，瑤柱連同泡的水一起倒入鍋內(nèi)

4、放入山藥后加水至粥的水位1.5處，蓋上鍋蓋

5、蓋上鍋蓋，煮一個(gè)小時(shí)即可

韭菜鴨血魔芋粉

鴨血1盒、魔芋粉絲1包、韭菜1把、豆瓣醬1大勺、蔥姜蒜適量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油鹽適量

步驟

1、燒鍋開水，放少許鹽，將鴨血塊放入里面焯一下;

2、燒熱鍋，倒入適量食用油，下入蔥姜蒜爆香后放入豆瓣醬煸炒;炒出紅油后加入適量水，加蓋燉煮2.3分鐘;

3、煮好后撈出里面的豆瓣渣;

4、將魔芋粉絲放入，加蓋煮上兩分鐘;再放入焯過(guò)水的鴨血塊;

5、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，倒入適量的水淀粉大火收濃;

6、出鍋前放入韭菜段，變色后即可

桂花南瓜蒸百合

南瓜半個(gè)、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞適量

做法:

1、枸杞在涼白開水中泡一會(huì)兒

2、去了皮的南瓜擺放在盤中;

3、將泡過(guò)的百合擺放在上面;

4、放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘;

5、拿出后將枸杞撒在百合的上面，在表面上澆淋適量糖桂花。

爽口木耳

黑木耳20g、二荊條1個(gè)、小米辣2個(gè)、菜籽油30毫升、醬油20毫升、白糖5g、老姜1片、涼拌醋15毫升、鹽1g

步驟:

1、木耳提前泡發(fā)，洗凈

2、小米辣，二荊條洗凈，切丁，姜洗凈，切絲;

3、鍋里加入清水燒開后，放入木耳焯水;焯水后用涼開水沖一下，瀝干滴入適量醬油備用

4、再加入適量涼拌醋;

5、炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油，放入二荊條，小米辣炒香;

6、加入適量白糖、鹽;

7、將炒好的汁澆在木耳上，再加入適量花椒油，撒上姜絲即可。