來源：中國財經(jīng)網(wǎng)     2018-02-05 18:55

從美國拉斯維加斯寶麗嘉到上海蘇寧寶麗嘉酒店，備受世人矚目的LAGO by Julian Serrano餐廳已于2018年2月1日正式開業(yè)，米其林名廚 Julian Serrano 親臨指導(dǎo)。餐廳提供正統(tǒng)意大利風(fēng)味的小碟菜與分享式料理，獨特的設(shè)計風(fēng)格營造舒適愜意的社交氛圍，呈現(xiàn)首屈一指的意式佳肴，為上海帶來令人期待的全新星饌體驗。

1月31日晚，LAGO餐廳以令人印象深刻的方式，迎接來自國內(nèi)外的媒體、嘉賓，提前開啟味蕾世界的神奇旅程。高蹺演員引導(dǎo)客人走出宴會廳，巡場互動，技藝精湛的調(diào)酒，炫目的靜景魔術(shù)，以及亦真亦幻的鏡面舞，將活動現(xiàn)場氣氛推向了高潮。

為鑒證LAGO的璀璨啟幕，來自業(yè)主方蘇寧酒店管理公司的副總經(jīng)理李易陽女士親臨活動現(xiàn)場，以及來自美高梅集團亞太區(qū)總裁兼釣魚臺美高梅酒店集團執(zhí)行董事兼總經(jīng)理Bill Scott史柯特、釣魚臺美高梅酒店集團市場營銷高級副總裁陳延菁、美高梅國際酒店集團餐飲戰(zhàn)略高級副總裁Ari Kastrati、拉斯維加斯寶麗嘉酒店餐飲副總裁Dominique Bertolone、釣魚臺美高梅酒店集團市場營銷總監(jiān)周鈺媚等重要嘉賓一同參與了LAGO餐廳的開業(yè)活動。

名廚朱利安·塞拉諾 Julian Serrano代領(lǐng)LAGO后廚團隊華麗亮相

“前菜是一種新興的主菜形式”，這是近年來風(fēng)行全球各大城市的一種主流餐飲理念。LAGO以新潮的小碟料理吸引想要在高雅而又輕松的環(huán)境中用餐的賓客。

△朱利安·塞拉諾 Julian Serrano 在上海蘇寧寶麗嘉酒店LAGO餐廳

Julian Serrano 被公認(rèn)為美國最具天賦的烹飪奇才之一，曾屢獲享有至高榮譽的詹姆士畢爾德基金獎，并帶領(lǐng)美國拉斯維加斯寶麗嘉酒店米其林二星餐廳 Picasso 連續(xù)多年獲得 AAA 五鉆獎。2015年，Julian Serrano 的首家意大利餐廳 LAGO 在美國拉斯維加斯寶麗嘉酒店開幕，并迅速大受歡迎。此次，他特別將這家更受年輕人追捧的意大利餐廳及其全新的用餐理念由拉斯維加斯引入上海蘇寧寶麗嘉酒店。

△左一Jair Gudino Chavez，右一朱利安·塞拉諾 Julian Serrano

負(fù)責(zé)在上海蘇寧寶麗嘉酒店掌勺 LAGO 餐廳的是來自墨西哥的主廚 Jair Gudino Chavez。他在世界各地的頂級廚房里擁有超過10年的烹飪經(jīng)驗，由他主理的餐廳還被納入上海米其林餐廳指南。Jair的烹飪風(fēng)格獨樹一幟，由他呈現(xiàn)的菜肴個性鮮明。他喜愛從旅途中獲取靈感，并從全球美食中萃取精華。其精湛的烹飪技藝與富有創(chuàng)意的手法必將為每位蒞臨 LAGO by Julian Serrano 的食客打造非同凡響的美食體驗。

LAGO by Julian Serrano 由餐廳御用的國際知名設(shè)計公司 Studio Munge 創(chuàng)意呈現(xiàn)，完美延續(xù)了拉斯維加斯 LAGO 餐廳的時尚現(xiàn)代風(fēng)格。設(shè)計師通過對層次的動態(tài)處理，嫻熟地運用色彩與光線，操縱時間與空間的感知，帶來意想不到的驚喜。穿過由玻璃裝飾的隧道般入口長廊，閃亮的紅色酒柜首先映入眼簾。

300多款精選自意大利及世界各地的名莊葡萄酒陳列其中。寬敞大氣的主用餐區(qū)可直接通往室外觀景露臺，賓客們可以在此一邊享用美食，一邊欣賞浦江兩岸與陸家嘴天際線的迷人景致。同樣位于室外的還有一間私密別致的鐘樓式包房，設(shè)計風(fēng)格前衛(wèi)，裝飾時尚典雅，體現(xiàn)了意大利未來派藝術(shù)的特點，適合舉辦各種私人晚宴與酒會。

LAGO 的最大特色是正宗的意大利小餐盤和巧妙的配菜。在這里，您可以品嘗到地道的意大利魚香小牛肉，自制手工意大利面，以及優(yōu)質(zhì)牛排與新鮮海鮮。您也可在此享受與親友共同分享美食美酒的愉悅，特別推薦熟成帶骨戰(zhàn)斧牛排。對于甜點愛好者來說，千萬不可錯過美味誘人、層次分明的意式經(jīng)典 -- 阿法奇朵。

寬敞大氣的主用餐區(qū)可直接通往室外觀景露臺，賓客們可以在此一邊享用美食，一邊欣賞浦江兩岸與陸家嘴天際線的迷人景致。