在農(nóng)村，關(guān)于喂豬這種事，算是比較常見的情形了。小時候最怕的就是家里養(yǎng)豬，因為每天放學(xué)以后，就要趕緊到山上采豬菜，為豬的第二天食物做好準(zhǔn)備。如果山坡上野菜多的季節(jié)倒還無所謂，但一到野菜少的季節(jié)，采豬菜就是一件苦活，所以有點怕養(yǎng)豬。

養(yǎng)豬對于農(nóng)記來說，并不算陌生，但要說給豬喂辣椒還是第一次聽說，確實有些孤陋寡聞了。只記得牛不肯吃東西時，大人們會給牛喂一些鹽，但給豬喂辣椒又是什么梗？最近，隔壁鄰居家母豬下崽以后，他便在豬的飼料中加了一些辣椒粉，每天喂一次。據(jù)他本人說，這樣的喂法，主要是為了提高母豬的食欲、消除厭食，同時，促進(jìn)奶汁形成和增加泌奶量，從而提高母豬和仔豬的免疫力和抗病力。

確實第一次見到，當(dāng)時還以為是為了讓母豬增重或者讓仔豬長得快一些。辣椒嘛，作為最常見的調(diào)味品，其維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富，所以也很受部分人喜愛。據(jù)醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能夠緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化，還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進(jìn)唾液分泌，增強食欲，促進(jìn)消化。

這樣說來，給豬喂食辣椒也還算能夠理解，多數(shù)情況下，給豬喂食辣椒都是豬出現(xiàn)厭食、食欲不振的時候才不得不采取的一種食療措施。仔細(xì)搜索了一下，豬出現(xiàn)厭食癥狀，其調(diào)理方法也不僅只有喂食辣椒一種，還有喂醋、喂糖、喂鹽等等。下面我們逐一來看看，給豬喂食這些都有啥用。

A喂食辣椒。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，豬厭食時，摻和點辣椒粉一起喂食，就會有增進(jìn)食欲的功效。因為辣椒粉含有辛味和香氣，并有刺激性，豬吃了以后，能使胃腸分泌物增多，從而加速胃腸蠕動，提高消化能力。尤其是哺乳期的母豬在料中添加少許辣椒粉，不僅可以增加母豬的采食量，還可以降低仔豬的發(fā)病率，促使仔豬提前斷奶。這下算是徹底明白鄰居為什么要給豬喂食辣椒了。

B喂食糖類。人吃糖是為了增加能量，但是給豬吃糖又是為何？難道也是為了增加能量？這是肯定的，讓厭食的豬多吃食物，那當(dāng)然能增加能量了。豬厭食時，改變一下食物的味道，讓食物變甜，豬就非常喜歡吃了。肥豬吃了能夠長膘，哺乳期母豬防止掉膘增加泌乳量，仔豬能提高成活率，而且斷奶早，體重顯著增加。 一般每千克飼料添加150～200毫克。有條件的在晚春、夏末、早秋加些白糖，早春、晚秋和冬天加些紅糖，每千克飼料添加 1～3克，效果會更好。

C喂食鹽料。食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調(diào)味品，而且是人體中不可缺少的物質(zhì)成分。它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無機鹽顯示的味道，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。作為人類來說，鹽是不可少的物質(zhì)，想必動物也需要鹽。這就是為什么牛不吃東西時要喂鹽的原因，但是給豬喂鹽，一般很少見。不可這并不是說豬不需要鹽，因此，給豬喂鹽的話，就會促進(jìn)豬的新陳代謝和生長發(fā)育，增加飲水量，改善飼料的適口性，增進(jìn)食欲，幫助消化。

D喂食酸醋。醋也具有調(diào)節(jié)腸胃的功能，醋中的酸味可以加速唾液分泌，加速消化，其中的醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。同樣的道理，豬在厭食的時候，喂點醋也具有調(diào)節(jié)豬的腸胃功能，適當(dāng)給豬喂食點醋，豬不但愛吃，而且還有助消化。這是因位食醋中含有氨基酸等營養(yǎng)成分，對豬的生長發(fā)育很有益處，但添加量不宜過多。

文|山魈

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