餃子在日常生活中是很常見的一道美味食品，主要是由面粉制作的餃子皮和餡料組合而成，營養(yǎng)價(jià)值高。可是在包餃子的時(shí)候，往往會剩下很多餃子皮，那剩下的餃子皮怎樣處理呢？今天小編教大家一道美味餃子皮的新吃法。做出來的美食一點(diǎn)都不比餃子差，吃的時(shí)候滿嘴留香，最重要的是做法簡單。

在制做餃子皮新吃法前，首先準(zhǔn)備好適量的餃子皮，接著再準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的土豆，然后把土豆洗干凈去掉皮切碎。貼好之后裝入干凈的盤子中備用，然后洗上一把韭菜，接著把韭菜切成碎末備用。再準(zhǔn)備兩個(gè)干辣椒洗干凈切成末，裝進(jìn)韭菜的碗中。最后往盤子中的土豆加入適量的食用鹽。往韭菜碗中加入適量的熟油。然后用筷子將兩個(gè)碗都攪拌均勻，攪拌均勻之后將土豆進(jìn)行腌制。

這時(shí)候的土豆也就腌制好了，將土豆本身的水分?jǐn)D壓出來。然后將擠干水分的土豆倒入韭菜的碗中，在往碗里加入適量的十三香，然后用筷子攪拌均勻備用。

接著取一張餃子皮，將餡料放入餃子皮中，盡量不要放得太飽滿以免再做美食的時(shí)候?qū)W料擠壓出來，然后再取一張餃子皮蓋上餡料，接著將兩只餃子皮的邊緣捏緊壓實(shí)。壓實(shí)之后再用吃西餐的叉子在餃子皮的邊緣處印上花邊。弄好之后備用。

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的電餅鐺往電餅鐺中加入適量的食用油，調(diào)高溫再將印好花邊的餃子皮放入電餅鐺中烙5分鐘左右再翻一面再烙5分鐘即可。美味的餃子皮新吃法就制作完成。

溫馨提示:在烙餅時(shí)將兩面烙至金黃即可。