高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。在高血壓的治療中，一方面需要患者合理用藥和規(guī)律隨診，另一方面，則需要患者合理的飲食。

值得注意的是，合理飲食的作用不亞于降壓藥物！

那么，對于高血壓患者來講，他們的食材選取有什么講究么？

高血壓的飲食必須符合均衡飲食，即低脂肪低膽固醇、低鹽低糖、多維生素、多纖維、高礦物質、適量蛋白質。

• 低脂肪低膽固醇
  

動物性脂肪中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，這兩種物質會導致血管內皮細胞受損，最終增加心血管疾病的發(fā)生。

在日常的飲食中，患者應該限制脂肪和膽固醇的攝入，宜選擇花生油、橄欖油等植物油，少吃含脂肪高的食物如肥肉?；ㄉ?、核桃、杏仁、松子等限量吃。

忌食含膽固醇高的食物，如動物腦、內臟、蛋黃等。稻谷、小麥、玉米等植物中存在植物類固醇，能夠幫助體內膽固醇含量的降低，適合多吃。大豆中的豆固醇有明顯降血脂的作用。深海魚類富含不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇。

• 低鹽低糖
  

每人每日食鹽量應嚴格控制在6g以內，此外要注意加工類食物等來源的隱性鹽來源。血壓經過藥物治療后仍然很難控制的，需要更加嚴格的鹽分攝入。盡量減少加工類食物的攝入。

• 多維生素和多纖維

增加新鮮蔬菜和水果的攝入，主食以粗糧為主，能夠幫助身體更多的攝入膳食纖維和維生素，這對于血壓的控制和心血管的保護具有積極的意義。

• 適量的蛋白質
  

含氮類物質會影響血管的收縮舒張，繼而引發(fā)血壓的波動，而蛋白質是富含氮的物質，過多的蛋白質攝入不利于血壓的控制。

高礦物質

飲食中的礦物質能夠起到顯著的降壓作用，這里面包括了鉀，鐵，鈣。

其中，有研究認為，一份鉀的降血壓作用可以抵消3份鈉的升血壓作用。

鉀最好的食物來源是綠葉蔬菜，豆類，菌類。

更多問答，請關注我。
如有問題，可在評論區(qū)留言。