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不知道媽媽們平時(shí)會(huì)給寶寶做什么零食呢？今天帶給大家的是一款傳統(tǒng)糕點(diǎn)——椰奶汁馬蹄糕。

香甜彈滑的馬蹄糕，寶寶一定喜歡！

文｜馨馨麻麻

馨馨麻麻是一個(gè)吃貨哦，沒事就喜歡在廚房折騰，今天教媽媽們做一款好吃又Q彈的小吃椰汁馬蹄糕。

ps：因?yàn)轳R蹄糕比較彈韌，年齡太小的寶寶不可以吃哦~

準(zhǔn)備食材

一盒馬蹄粉，一罐椰漿，一片紅糖，一支煉奶

制作流程

1.首先和馬蹄粉，這一步非常重要，記住必須是冷水兌粉哦。先倒250克馬蹄粉到盆子里，放兩碗冷水，用手和勻，要用手慢慢抓，里面會(huì)有顆粒狀的粉質(zhì)，和勻以后把椰漿倒一半進(jìn)去攪拌均勻，最后加少許煉奶。

2.取一片紅糖放鍋里煮化，放三碗水煮成兩碗水，紅糖完全融化即可。然后放涼，等待涼以后把剩下的250克馬蹄粉倒進(jìn)去和勻，然后在把剩下的一半椰漿倒進(jìn)去攪拌均勻。

3.準(zhǔn)備就緒就可以蒸了，這一環(huán)節(jié)也是非常重要的，鍋里的水一定要沸起來，而且水珠要蓋過蒸碟的一半，要不然蒸出來的馬蹄糕口感就不好了，一層一層的蒸，先放一勺沒有紅糖的馬蹄漿，蓋上鍋蓋，蒸2分鐘，打開看看按壓有沒有成型以后在放一勺有紅糖的馬蹄漿，重復(fù)這樣來回切換，在蒸的過程中，也要注意鍋里面的水不能低于蒸盆底的3分之2的高度，少了就要及時(shí)加水，一直到把馬蹄漿加完為止。

4.全部蒸好以后，蓋上鍋蓋5分鐘取出放涼即可，等到完全涼了就可以切成一小塊一小塊的，也可以根據(jù)自己的喜好放進(jìn)冰箱里面冷凍一會(huì)在吃，口感更佳哦。

這款椰汁馬蹄糕廣受大家的喜歡，吃起來香甜有嚼勁，Q彈十足！

我家小星星也特別愛吃，現(xiàn)在長(zhǎng)了16顆牙牙了，自己可以嚼著吃，是一款不錯(cuò)的小吃。喜歡的麻麻可以自己動(dòng)手做哦