蘿卜丸子，好吃又營養(yǎng)。

準備食材：胡蘿卜1個，雞蛋1個，淀粉，面粉（淀粉面粉比例1:1）青蔥，胡椒粉，鹽，食用油。

做法：胡蘿卜洗凈刨成絲后調入少許鹽腌制20分鐘排除多余水分。

做法：青蔥洗凈，切蔥花。

做法：以1:1的比例將面粉，淀粉混合攪拌備用（少量分批調混，不夠在調）

做法：將雞蛋，胡蘿卜，面粉，淀粉，適量鹽，胡椒粉混合放入大盆內(nèi)（面粉跟淀粉少量分批次放入，避免過多）

做法：攪拌均勻（面粉不要過多，均勻裹上薄薄一層就好，如果干了，可以倒入少許蛋液，不要加水）

做法：拌勻后分成一個個大小的小球

做法：起鍋，熱油，下入丸子火炸制，期間注意翻面，以便均勻受熱，待炸至表面金黃即可撈出控油。

這就可以入口啦！

如果蘸上自己喜歡的醬料，口感更豐富哦！家里有方便面調料包的，不要猶豫，大膽撒半包在面糊中攪拌，這搬炸至出來的丸子微辣，很是可口，當然，如果還能有幾朵香菇，那就更美味了！

喜歡就點個關注唄！

謝謝支持!