對于糖尿病患者而言，飲食不節(jié)會出現(xiàn)食郁，是指因食滯不消，氣機郁阻所致。食郁通常是飲食過多或者進食過快，或者在生氣后、生病時飲食不當，損傷脾胃所出現(xiàn)的表現(xiàn)。

食郁與消渴的發(fā)病關(guān)系密切，國醫(yī)大師呂仁和教授認為，食郁與糖尿病前期，即脾癉期關(guān)系密切。脾癉，即脾熱，食郁導(dǎo)致“五氣之溢”，損傷脾運，脾胃有熱，使得脾轉(zhuǎn)輸五谷加快，從而有多食易饑、肥胖，而更多的進食又會加重脾熱和消谷，出現(xiàn)惡性循環(huán)，這便是糖尿病前期的表現(xiàn)。

30%——50%的糖尿病患者合并有糖尿病胃輕癱，但由于臨床癥狀不典型，容易被忽略。

• 肉食郁

有脘腹脹滿、心胸憋悶、心煩、煩躁的癥狀；

• 五谷食郁

有食欲不振，脘腹脹滿，打嗝的癥狀；

• 食郁氣滯

生氣以后吃的東西多，出現(xiàn)脘痞腹脹、排氣不暢的癥狀；

• 食郁傷脾

食郁太過傷及脾氣，出現(xiàn)疲乏犯困、消化不良、四肢無力的癥狀；

• 食郁受涼

吃得多了又受涼或者吃了涼的東西過多，吃得多和受涼兩者并行出現(xiàn)，出現(xiàn)頭暈、惡心的癥狀；

• 食郁化熱

吃的東西在體內(nèi)存積太多腐熟不了就在體內(nèi)化熱，出現(xiàn)腹部脹痛、心煩惡心的癥狀。

食郁與多種疾病的發(fā)生都有聯(lián)系，正所謂“病從口入”，飲食過多，過于精致，給人帶來的危害可不僅僅是糖尿病。飲食失于節(jié)制，脾胃氣機壅塞，痰濕內(nèi)生，日久阻絡(luò)生瘀，這些變生的病理產(chǎn)物是許多其他疾病如高脂血癥、高血壓、冠心病等等疾病的病理基礎(chǔ)。

雞蛋的吃法很多，比較理想的吃法是蒸或煮。雞蛋含有必需氨基酸，攝取后必需氨基酸可以直接被人體利用，對糖尿病人來說，水煮蛋羹遠比炸雞蛋要好得多。

1、避免油炸或油煎。

2、出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥時少吃或不吃雞蛋。

（少吃或不吃要醫(yī)生根據(jù)個人的情況綜合判斷）

保和丸，顧名思義保護胃的和平，是一個消食的名方，最適于食郁的輕癥而且是正氣未傷的。

保和丸由山楂、萊菔子、神曲、半夏、陳皮、茯苓、連翹、麥芽組成，可以健胃消食，對于食積停滯，脘腹脹滿，噯腐吞酸等有較好的效果。

對于不同的肉食郁、五谷食積，楊曉暉院長的老師呂老也有特殊治療經(jīng)驗，大家可以在吃保和丸中成藥的基礎(chǔ)上加減化裁。

①肉食郁加山楂；

②五谷食積可用焦三仙；

③食郁氣滯食配佛手、香櫞；

④食郁寒涼加上蘇葉、高良姜等；

⑤郁傷脾用白術(shù)、黨參、砂仁或參苓白術(shù)散；

⑥食郁化熱則可加黃連、梔子、焦三仙、木香、檳榔等。

為解決食郁的問題，楊曉暉院長特別從中醫(yī)針對食郁的經(jīng)典方——“保和丸”里提出來兩個藥食同用的藥材，可以說是經(jīng)典方的簡化實用版。

【材料】

麥芽30克：疏肝理氣，健脾和胃，消食化積，年輕媽媽在回乳的時候也會用到

萊菔子30克：消食和胃，降氣化痰

淮山藥30—50克：甘平，歸肺脾腎三經(jīng)，健脾和胃，生津益肺，補腎斂津

【做法】

1. 把麥芽和萊菔子煎湯煮水；

2. 雞蛋打散；

3. 把淮山藥切成小丁，拌在蛋液里；

4. 把煎好的水加入到雞蛋中；

5. 上汽蒸即可。

【作用】健脾消食、行氣除脹、消食和胃，解除食郁之患，化解五谷食郁為主。

【專家提示】注意總熱量的控制，根據(jù)主食量適當調(diào)整淮山藥的量。

如果是肉食郁會加用山楂，山楂主要能消食化積，行氣化瘀，降脂化濁，山楂切片泡水，對冠心病、高脂血癥的患者有好處。

諸郁之間會互相影響，如食郁傷脾，脾胃運化失職，也會使得氣機壅滯，出現(xiàn)氣郁。氣郁之患貫穿于消渴病的脾癉期、消渴期、消癉期，是重要的發(fā)病基礎(chǔ)。

氣郁發(fā)生在不同的部位可以有不同的癥狀，發(fā)生在下腹會出現(xiàn)下腹脹，排小便不通暢、不順；發(fā)生在上腹會肚子脹；發(fā)生在胸中會胸悶憋氣甚至疼痛，發(fā)生在乳房的時候會出現(xiàn)脹痛，針刺一樣的痛；發(fā)生在兩脅也會有刺痛、脹痛的表現(xiàn)。

針對氣郁，在日常生活中，我們可以選擇很多茶療方，玫瑰花、月季花、茉莉花等花類藥芳香行氣解郁，有很好的疏肝理氣功效；還可以將佛手和生姜煮水服用，對于氣機郁滯，胸膈脹悶有明顯的改善作用；另外，還可以適當多吃些茼蒿、芹菜、柑橘、橙子、柚子等蔬菜水果，這些食物氣味芳香辛散，有很好的理氣作用，蒜炒茼蒿、西芹百合都是不錯的選擇。

【專家提醒】并不是所有的氣郁都可以靠吃一點蔬菜或水果或喝點茶就解決的。

楊院長也給大家推薦了一個藥食兩用的藥材，平常做菜炒菜加在里面，可以進行調(diào)理。

【食材】

陳皮、蒿子稈

【做法】

1. 先把蒿子稈用斜刀抹刀成寸斷；

2. 陳皮用水泡軟后把大塊的改成絲兒；

3. 鍋內(nèi)倒入素油，不放蔥姜蒜，稍熱后先下陳皮，再下蒿子稈；

4. 一直炒直到?jīng)]有湯汁兒出來，調(diào)入少量的鹽即可出鍋。