對于那些無法給寶寶喝母乳的媽媽們，總會希望找到一款完美的配方奶粉。世上真的有完美如同母乳一般的配方奶粉嗎？

不同品牌都宣稱自己有特殊的配方更適合寶寶，那么如何找到一款心儀的產(chǎn)品呢？

今天就帶著大家的疑問來給大家講講配方奶粉的那些事兒。

奶粉配料表里有玄機嘛？

OPO結構脂、益生元、益生菌、葉黃素....這些配料表里經(jīng)常出現(xiàn)的成分，也被很多廠商用來宣傳。這些成分真有宣傳的那么神乎嘛？我們仔細來說一說。

●○ 乳糖

首先是乳糖。乳糖是母乳中自然存在的一種糖類，是自然界中僅存在于哺乳動物乳汁中的，因此而得名。 母乳中乳糖含量為7%，而牛乳則僅為4.8%。因此，好的配方奶乳糖應作為最主要的碳水化合物，含量占總碳水化合物的90%以上（特殊醫(yī)學配方粉除外）。

●○ 白砂糖（蔗糖）

蔗糖的甜度是乳糖的2倍多，國家規(guī)定1段配方奶粉中不能使用蔗糖。蔗糖水解后變成果糖和葡萄糖，果糖的甜度也高于蔗糖，如果配方奶中添加了白砂糖，勢必奶粉的口感會比較甜，不利于培養(yǎng)孩子清淡的口味，奶量攝入過多也容易導致肥胖、齲齒的發(fā)生。

●○ 麥芽糊精

麥芽糊精是一種價格較低的碳水化合物，其原料主要是玉米，大米或是精制淀粉類等。可以提供能量，加在奶粉等乳制品中，能夠增強口感，體積膨脹，不易結塊，速溶。

但是，相比乳糖添加麥芽糊精成本低（大約是乳糖成本的五分之一），因此很多商家會作為填充劑和增稠劑加在奶粉里，但本身沒有壞處哦。

●○ 棕櫚油

棕櫚油能夠提供母乳中富含的棕櫚酸，是絕大部分奶粉都會使用到的原料，但棕櫚油的棕櫚酸容易與鈣產(chǎn)生皂化反應，使得大便變硬，增加便秘的幾率，同時在一定程度上影響鈣的吸收。不過業(yè)界對于棕櫚油并沒有定論，媽媽們倒是沒必要談棕櫚油色變。

●○ OPO

結構脂OPO是一種結構化脂肪，能優(yōu)化鈣、脂肪吸收，消化時不易形成鈣皂，易于脂肪酸和鈣的消化吸收，因此可以預防便秘。

●○ 益生菌

有助改善腸道內(nèi)微生物平衡，促進消化吸收，改善腹瀉等癥狀。

●○ 益生元（GOS/FOS）

可以促進腸道內(nèi)有益菌的繁殖，可以調(diào)節(jié)腸道健康，能預防便秘。FOS（低聚果糖）GOS（低聚半乳糖）。

●○ 葉黃素和β-胡蘿卜素

兩者都對寶寶的視力發(fā)育有幫助。β-胡蘿卜素作為維生素A原，可在體內(nèi)轉化為維生素A，促進視覺發(fā)育。

●○ 香蘭素/乙基香蘭素

國家規(guī)定1段奶粉中禁止添加香蘭素。2段及以上的配方奶中香蘭素等香精料只是為了提升香味，其實沒有任何營養(yǎng)價值。

其他一些成分對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育有好處，如：

DHA/ARA、膽堿、核苷酸、牛磺酸等，都能促進腦細胞、視網(wǎng)膜發(fā)育，提高思維和記憶力。

α-亞麻酸和亞油酸則可以在體內(nèi)合成DHA&AA，有助寶寶腦部發(fā)育，可以保護和促進嬰幼兒視網(wǎng)膜的發(fā)育。

但是這些成分并不是配方奶粉里最重要的，配方奶粉主要是給寶寶提供生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)：例如最重要的是三大營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）；其次是鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及維生素等，這些被用來宣傳的成分僅僅是錦上添花而已。

這里面還包括了很多不確定的效果，例如添加了益生菌的配方奶粉并不一定能起到益生菌的效果（活菌數(shù)不夠等原因），家長要購買任何配方奶粉，要知道自己最在意的是什么配方，適合寶寶的才是最好的。

配料表里有麥芽糊精就是不好的奶粉？

當然不是。

麥芽糊精、乳糖是配料表里最常能看到的，其本質(zhì)都是為寶寶提供快速供能的碳水化合物。不過我國國標規(guī)定了1階段的配方奶粉（即6個月內(nèi)）是不允許添加麥芽糊精的，當然很多廠商鑒于國標的限制，往往從2階段開始便加入了麥芽糊精。

母乳中的碳水化合物主要是由乳糖提供，因此配方奶粉為了接近母乳的成分，以乳糖為唯一的碳水化合物來源的配方當然是最好的，不過添加麥芽糊精也并非毫無用處，甚至有些還是優(yōu)點。

例如麥芽糊精可以讓奶粉的沖調(diào)更方便，更易于溶解開，不易結塊，此外還可以降低奶粉的成本、延長保質(zhì)期等優(yōu)勢。

因此只要是符合國家標準的配方奶粉，配料表里有麥芽糊精不用太擔心，只是如果一款很貴的奶粉加了麥芽糊精可能就有點不劃算了喲。

海淘奶粉更好嗎？

很多媽媽說海淘奶粉既便宜又穿著進口的金衣，為何不選呢？其實在配方奶粉行業(yè)里，還真不是這樣。

海淘奶粉里的營養(yǎng)成分和國行奶粉不一樣，這是需要明確告訴所有家長的。我國對于配方奶粉的營養(yǎng)成分有著嚴格的國家標準，是根據(jù)中國寶寶的飲食模式和生長發(fā)育情況而制定。

國行奶粉：（有中文標簽），國外奶源、國外生產(chǎn)、國外灌裝，但配方是符合我國國家標準的，經(jīng)過正規(guī)渠道進入我國市場，受到國家監(jiān)督，合法銷售的進口奶粉。

一味地追求海淘奶粉，買來的反而可能不適合中國寶寶。尤其寶寶1歲內(nèi)以奶為主的時候，還是推薦符合國家標準的國行奶粉。

海淘奶粉的原產(chǎn)國不同，有歐洲的、澳洲的、新西蘭的、美國的、日本的......每個國家對于配方奶粉的標準又有所不同，不同國家本身飲食特點又有所不同。

此外，海淘奶粉運輸過程中存在溫度、濕度的不可控不確定性，從安全角度來說也不如國行奶粉。

有機奶粉更好嗎？

有機奶粉則是按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，配料里的所有成分均應符合有機標準。

有機奶粉算不算好奶粉？

當然算！因為從食品安全角度來說算是最頂尖的產(chǎn)品了。

但是，有機奶粉的營養(yǎng)價值并不比普通奶粉要更高。“有機”兩字，僅僅是給這款奶粉的食品安全方面打了滿分。

如果希望有機奶粉可以帶給寶寶更好的營養(yǎng)，那就大錯特錯了。

追求“有機”這種生活方式的家長可以考慮購買，當然相對來說有機奶粉的價格也是貴了不少。

什么是水解配方奶粉？

現(xiàn)如今過敏的寶寶越來越多，水解奶粉的市場越來越熱。一些不過敏的寶寶，偶爾出現(xiàn)消化不良，家長也會想到換水解奶粉吃，這真的能夠更好吸收嘛？對此我們需要先明白以下幾點。

① 什么是水解奶粉？

通常所說的水解奶粉包括了適度水解配方、深度水解配方、氨基酸配方。

其中適度水解配方奶粉是將牛奶蛋白大分子水解成了小分子，相對來說可以讓寶寶的胃腸道負擔更小，用于預防過敏，并沒有治療作用，如果家長覺得寶寶吃普通配方奶粉有不耐受的情況，可以考慮選擇適度水解配方奶粉。

而深度水解配方和氨基酸配方則是有治療過敏作用的配方粉了，注意這里用詞是配方粉，也就是說這兩類產(chǎn)品嚴格來說并不是奶粉，而是經(jīng)過精心設計的配方粉，其中不含乳制品，但是仍然能夠提供充足的營養(yǎng)，保證寶寶的正常生長發(fā)育。這類產(chǎn)品一般用于臨床，起到治療過敏的效果，家長應在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師的指導下使用。

② 如果寶寶的確存在食物過敏，到底選擇深度水解配方還是氨基酸配方呢？

從口感上來說，深度水解配方要好于氨基酸配方的。如果寶寶可以使用深度水解配方，沒有再出現(xiàn)過敏癥狀，就可以優(yōu)先使用深度水解配方。

但是，輕中度牛奶蛋白過敏的寶寶里，仍然有10%的對深度水解配方不耐受，如果先選擇深度配方既增加家長的經(jīng)濟負擔，也會延長治療時間。

所以，如果從診斷和治療角度出發(fā)，氨基酸配方又是最值得推薦的。

之后可以逐漸從氨基酸配方轉奶至深度水解配方至普通配方。

③ 無乳糖奶粉

無乳糖奶粉也叫腹瀉奶粉，指不含乳糖的配方奶粉，以麥芽糊精等替代乳糖作為碳水化合物的主要來源。適用于乳糖不耐受或者由于急性腹瀉后導致乳糖酶缺乏引起的乳糖不耐受。

無乳糖奶粉與普通配方奶粉都可滿足寶寶的營養(yǎng)需求。

但是不建議寶寶一拉肚子，就更換無乳糖奶粉。WHO建議腹瀉時間大于2周，腸粘膜可能受損導致乳糖不耐受。這個時候母乳寶寶可以添加乳糖酶，奶粉寶寶可以選擇無乳糖奶粉。

一般1-2周左右就可以漸漸恢復正常飲食。使用無乳糖奶粉的寶寶，也可以漸漸轉為普通配方。

如何轉奶？

對于普通配方奶粉之間，并不需要特別的轉奶注意事項。

如果擔心孩子口味上不接受，媽媽可以采取混合轉奶的方式，按照一定的比例混合新舊兩種配方奶粉，由少到多，直到孩子完全接受新奶粉。

但是涉及到特殊配方奶粉（包括氨基酸配方、深度水解配方、適度水解配方）的轉奶則有著嚴格的原則。

首先應保證前一種特殊配方的食用時間，例如用于治療過敏的氨基酸配方應至少吃6個月，待寶寶到1歲后，再轉奶至深度水解配方。轉奶時應用深度水解配方少量試喂養(yǎng)，之后等待半小時左右如果寶寶沒有出現(xiàn)過敏癥狀，再在之后的喂奶里逐漸增加劑量。轉奶時尤其要注意，不要混合新舊兩種奶液。

如果轉奶過程中一旦寶寶出現(xiàn)過敏癥狀，應立刻停止新配方，暫緩轉奶，待癥狀消失后再行嘗試。