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眼看著步入 2018 一周了，空氣中已經(jīng)隱隱約約漂浮著春節(jié)的氣息?；厥缀?Keep 一起走過(guò)的 2017，什么是最值得你留念的？又有什么，是最值得你在新的一年里期待的呢？ 如果沒(méi)有別的，大概就是食物了吧。 畢竟在平淡的生活中，只有食物才能一次又一次撫慰你疲憊的身體和心靈。 辛苦了一整年的你，不如也停下來(lái)好好休息一天。為自己和家人做一頓豐富的大餐，圍在一起吃飯、聊天，這一定是歲末里最溫暖人心的事。 Keep Eating 一周美食推薦 本周主題：新年快樂(lè)餐 牛肉壽喜燒 香辣魷魚(yú)花 香菇肉末蒸豆腐 蒜香芝士豬排 羊肉蘿卜湯 牛肉壽喜燒 高蛋白且富含鐵元素的牛肉搭配豆腐及蔬菜，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分。 熱量 302 千卡 | 碳水 11 克 | 蛋白質(zhì) 35 克 | 脂肪 12 克 食材 瘦牛肉 100g 豆腐 100g 香菇 50g 金針菇 50g 娃娃菜 40g 胡蘿卜 30g 醬油 10g 橄欖油 5g 白砂糖 3g Step 1 將牛里脊切薄片，蔬菜洗凈。 Step 2 豆腐兩面煎至金黃盛出備用。 Step 3 香菇胡蘿卜洗凈切好，醬油中加入少量糖，倒入適量清水調(diào)成湯汁備用（有條件可買(mǎi)壽喜燒醬汁） Step 4 鍋燒熱，抹少許油，放入牛肉煎一會(huì)后倒入湯汁。 Step 5 湯汁燒開(kāi)后，依次放入食材，煮熟即可。 香辣魷魚(yú)花 微辣的魷魚(yú)花，非常開(kāi)胃，加上魷魚(yú)花的口感，整道菜都充滿(mǎn)幸福的味道。 熱量 158 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白質(zhì) 27 克 | 脂肪 5 克 食材 魷魚(yú) 150g 青辣椒 20g 紅辣椒 20g 蒜泥 10g 橄欖油 3g 姜 3g 生抽 3g 料酒 2g 食鹽 1g Step 1
Step 2
Step 3 青紅椒切塊、生姜切絲，大蒜切碎。
Step 4 炒鍋預(yù)熱，抹少量橄欖油，爆香大蒜姜絲，放入魷魚(yú)片快速翻炒。
Step 5 淋入料酒，放入青紅椒炒勻，出鍋前倒入少許生抽和鹽調(diào)味即可。
香菇肉末蒸豆腐
香菇碎和雞肉碎提供完美的營(yíng)養(yǎng)，搭配雞蛋制成的玉子豆腐，給你不一樣的美味。
熱量 235 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質(zhì) 33 克 | 脂肪 7 克 食材 玉子豆腐 140g 雞胸肉 100g 香菇 50g 蝦仁 50g 大蒜 5g 干辣椒 5g 橄欖油 3g 醬油 3g 黑胡椒 2g 食鹽 2g Step 1 將雞胸肉剁碎，加少許鹽、胡椒粉和料酒腌制一會(huì)，香菇切丁、蒜剝皮切碎、玉子豆腐切塊備用。
Step 2 大火將平底鍋燒熱，倒入少許油，蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香后，倒入雞胸肉碎翻炒熟，加入胡椒粉、鹽和醬油調(diào)味、盛出。
Step 3 將玉子豆腐碼放在盤(pán)子里，均勻撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再鋪上炒好的肉碎，放上蝦仁。
Step 4 大火蒸制 10 分鐘即可。
蒜香芝士豬排 來(lái)源：太陽(yáng)貓?jiān)绮?/span> |
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