編者按

2018年小寒

1月5日17:48:41 – 1月20日11:08:57

《歷書》：

斗指戊，

為小寒，

時天氣漸寒，

尚未大冷，

故為小寒。

寒下兩點為冰，

釋寒為凍。

舊歲已暮，

新歲將至。

二十四節(jié)氣之第二十三節(jié)氣，

冬季的第五個節(jié)氣，

今日小寒。 

【氣候特點】

“小寒”時值陽歷1月上半月，農(nóng)歷十二月（臘月）上半月。“小寒”是反映溫度變化的節(jié)氣，意思是天氣雖然寒冷，但還不到最冷的時節(jié)，故名“小寒”。同時這時正值“三九”前后，俗話說“冷在三九”。這是因為在上一個節(jié)令冬至?xí)r，地表得到的太陽光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。等到冬至過后，也是到“三九”前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽光、熱稍有增加，仍入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度。在此節(jié)氣時，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入嚴(yán)寒時期，土壤凍結(jié)，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數(shù)九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。 

【小寒三候】

一候，雁北鄉(xiāng)（xiàng）。

鄉(xiāng)，趨向。北飛雁已感知到陽氣。 

二候，鵲始巢。

喜鵲噪枝，已開始筑巢，準(zhǔn)備繁殖后代。 

三候，雉始雊（gòu）。

雉，野雞，陽鳥；雊，求偶聲。早春已近，早醒雉鳩開始求偶。 

【小寒時尚】

小寒雅事：圍爐，煮雪，烹茶，清談。

三杯兩盞淡酒，何懼晚來風(fēng)急，一笑雪初晴。 

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。寒冬之時應(yīng)注意防寒保暖，日常飲食也應(yīng)偏暖性食物，適當(dāng)補益身體，涮羊肉火鍋、糖葫蘆、烤紅薯等成為小寒時尚。

【小寒養(yǎng)生】

真正意義上的天寒地凍是從小寒開始的。寒為冬天的主氣。寒為陰邪，易傷人體陽氣；寒主收引凝滯，易引起各種關(guān)節(jié)疼痛。中醫(yī)認(rèn)為腎藏精與冬氣相通，因此，冬日養(yǎng)生很重要的一點就是“養(yǎng)腎防寒”，腎的機能強健，則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。

小寒時節(jié)，是中醫(yī)和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見。此時因為天氣寒冷，民間還有些很有特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)、斗雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對斗）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

【精神起居養(yǎng)生】

◎勤曬太陽

冬季天氣寒冷，人體容易產(chǎn)生情緒抑郁、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況，而且有些人年復(fù)一年地出現(xiàn)這個問題，這是因為寒冷使身體的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低的狀態(tài)，血液循環(huán)變慢、腦部供血不足造成的。

這種冬季特有的抑郁情況可以通過曬太陽來緩解，充足的陽光可以使人獲得精神上的安寧，陽光可以讓人很快從緊張、激動、焦慮、抑郁中擺脫出來，心情得到舒展。

現(xiàn)代人還認(rèn)為冬季的陽光可以作為“養(yǎng)生”的重要部分——稱為“光養(yǎng)生”，早晨10:00到下午2:00之間的陽光最好，每次可以曬20—30分鐘。

◎睡好子午覺

中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曰：“陽氣盡則臥，陰氣盡則寤”，說明睡眠與醒寤是陰陽交替的結(jié)果。子時是一天中陰氣最重的時候，這個時候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量最好，可以起到事半功倍的作用。

子時（夜間11點～1點）是中醫(yī)的經(jīng)脈運行到肝、膽的時間，養(yǎng)肝的時間應(yīng)該熟睡。午時（11點～13點）“合陽”時間則要小寐，休息30分鐘左右即可，最多不要超過1小時。即使不能夠睡覺，也應(yīng)“入靜”，使身體得以平衡過渡，提神醒腦、補充精力。

◎堅持體育鍛煉

“生命在于運動”，肢體的功能活動包括關(guān)節(jié)、筋骨等組織的運動，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之余”的說法。善于養(yǎng)生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養(yǎng)肝補腎，舒筋活絡(luò)，暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項目。

【飲食養(yǎng)生】

在寒冷的季節(jié)，人的胃口總是不錯，總覺得吃飽了才能抵御寒冷的天氣?？墒秤昧?，難免會加重胃腸負(fù)擔(dān)，此時不妨多吃些山楂。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，具有消積化滯、開胃消食、收斂止瀉、止嘔止痛、活血化淤、驅(qū)蟲解毒的功效。研究發(fā)現(xiàn)，100克山楂中含有89毫克維生素C，相當(dāng)于胡蘿卜的八九倍。另外，山楂還含有纖維素，它可以促進(jìn)腸蠕動，幫助消化；山楂中還含有類似胃蛋白酶和脂肪酶的物質(zhì)，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的分解，有利于消除食積，幫助消化。山楂對預(yù)防動脈粥樣硬化、心腦血管病也有很好的作用。如果覺得把山楂當(dāng)水果吃有些單調(diào)，可以把它做成山楂果脯等。 

山楂在中醫(yī)臨床中應(yīng)用很廣，據(jù)統(tǒng)計，它至少在50個中藥方劑中占有重要地位。例如，用山楂水煎或制蜜丸，可治過食造成的食滯與消化不良，長期服用，有助于降低血脂，穩(wěn)定血壓；用神曲、麥芽、山楂制成的“焦三仙”，能止瀉、治腹疼；山楂與月季花、紅糖煮水，可以治療因為受涼引起的痛經(jīng)；山楂加上益母草能治療產(chǎn)后惡露不盡；山楂加上丹參代茶飲可以緩解高血壓、高血脂；經(jīng)常用山楂、麥冬、荷葉泡水含漱，能滋陰、清熱、解毒，對于頭頸部腫瘤放療引起的口干舌燥非常有效。不過，山楂含果酸多，過食易傷脾胃，并腐蝕牙齒表面琺瑯層，故不應(yīng)一次吃得太多，也不宜空腹吃，食后則應(yīng)漱口。

孕婦一般都喜吃酸食，但卻不宜吃山楂，因山楂可活血、破氣，有刺激子宮收縮的作用，可能會誘發(fā)流產(chǎn)。胃及十二指腸潰瘍病人以及胃酸過多者，應(yīng)慎吃山楂。

山楂對人參等補益性中藥有抵消作用，因此，凡進(jìn)補者，不應(yīng)吃山楂。另外，熬煮山楂不應(yīng)使用鐵鍋，因其中的果酸與鐵作用，會生成一種對人有毒的化合物。

【季節(jié)好發(fā)病及認(rèn)識誤區(qū)】

皮膚瘙癢是冬季困擾很多人的疾患，它常因寒冷誘發(fā)，多發(fā)生于秋末、冬季氣溫急劇變化時，特別是從寒冷的室外驟入溫暖的室內(nèi)或在夜間脫衣睡覺時，便開始瘙癢。老年人皮膚萎縮、汗少，又缺乏皮脂滋潤，皮膚血運障礙，營養(yǎng)匱乏，易受周圍環(huán)境冷熱變化的刺激，更易發(fā)生冬季皮膚瘙癢。

中醫(yī)治療皮膚瘙癢的辨證分型很多，老年性冬季皮膚瘙癢大多屬于血虛風(fēng)燥型，癥見皮膚瘙癢，發(fā)無定處，夜間尤甚，難以入眠，周身皮膚干燥脫屑，抓痕累累，經(jīng)久不愈，冬重夏輕，伴倦怠無力，大便艱澀，面色無華，舌質(zhì)淡，苔薄，脈細(xì)無力。應(yīng)予養(yǎng)血潤燥、祛風(fēng)止癢中藥調(diào)理。此外，洗澡時應(yīng)選用溫和的最好是偏弱酸性的沐浴乳，洗澡時水溫不宜太高，洗澡后趁皮膚還未全干時立刻涂抹上滋潤的身體乳液，尤其是四肢等特別干燥的部位。

【本節(jié)氣養(yǎng)生提要】

1、天寒更要適度運動，舒經(jīng)活絡(luò)保陽氣。

2、冬藏不忘助消化。

3、警惕皮膚瘙癢。

【預(yù)防本節(jié)氣疾病飲食攻略】

◎豬皮凍

新鮮豬皮250克，刮除皮下脂肪層，切成細(xì)絲。當(dāng)歸、黃芪、防風(fēng)各20克，用紗布包。把藥材與豬皮放一起，加水燉2小時，成凝膠狀，加適量鹽，室外凝結(jié)成凍。

點評：豬皮味甘咸、小寒、無毒，可潤肌膚，助發(fā)育，止血，抗老防癌；當(dāng)歸可補血，血行風(fēng)自滅；防風(fēng)能祛風(fēng)除濕。此菜可有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使皮膚保持濕潤狀態(tài)，延緩衰老。

◎海參粥

水發(fā)海參（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。

點評：海參性微寒，味甘、咸，可補腎益精，養(yǎng)血潤燥，止血。主治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，腸燥便秘，肺虛咳嗽咯血，腸風(fēng)便血，外傷出血。此粥可促進(jìn)機體細(xì)胞的再生和機體受損后的修復(fù)，提高人體免疫功能。