?一些特別的水果和蔬菜中含有的物質(zhì)確實可以預(yù)防癌癥，甚至防止腫瘤進(jìn)一步生長。讓我們就來看看究竟是哪些食物是癌細(xì)胞的克星。

一、苦瓜

    ?苦瓜每100克含硒量0.38微克，抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。每100克苦瓜含硒量0.38微克，苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

二、紅薯

    ?紅薯每100克含硒量2.5微克，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。每100克紅薯含硒量2.5微克，最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

三、南瓜

    ?每100克南瓜含蓄硒量0.46微克，南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

四、綠豆

    ?有研究顯示，綠豆對嗎啡 亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實驗證實，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用。每100克綠豆含硒量4.28微克，綠豆配合甘草與抗癌化學(xué)藥物同用，能減輕抗癌藥物的副作用;對于癌癥病人伴有感染發(fā)熱者服用效果也好。

五、黑豆

    ?黑豆中中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，每100克黑豆含硒量6.79微克，不僅能雙向調(diào)節(jié)人體激素，還能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。黑豆所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對于增強(qiáng)免疫、防癌抗癌作用很大。

?    ?人體每天需要50微克到250微克的硒，日常飲食我們要多吃含硒的食物，含硒豐富的食物：海產(chǎn)品、谷物、蘑菇、薺菜、蘆筍、豌豆、南瓜、番茄蘆筍等制品，蛋類、金槍魚及牡蠣等含硒也很豐富。但是癌癥病人光靠食補(bǔ)難以滿足需求，可搭配補(bǔ)硒產(chǎn)品定量補(bǔ)硒，目前市面上主流的補(bǔ)硒產(chǎn)品是恒建硒維康，補(bǔ)充麥芽硒，綜合安全性、吸收率、營養(yǎng)性3個方面的考慮。建議購買時從產(chǎn)品銷量、口碑選擇，去信譽(yù)好、有保證的商城購買。