科普中國(guó)微信公眾號(hào)消息，近日，一篇名為《癌癥最怕的一種草，可以殺死99%癌細(xì)胞，它能讓癌癥走出滅亡》的文章刷爆朋友圈，而這種草指的就是韭菜，并且還稱(chēng)韭菜具有壯陽(yáng)的功效！

那么，韭菜真的有那么神奇的功效么？今天就為大家科普一下！

韭菜真的具有抗癌作用嗎?

從科學(xué)的角度來(lái)看，韭菜有一定的預(yù)防癌癥的功效，但是絕非那么神奇。

根據(jù)世界癌癥研究基金會(huì)專(zhuān)家組的防癌建議，多吃植物來(lái)源的食物能夠預(yù)防癌癥。因?yàn)橛镁C合方法獲得的證據(jù)表明，大多數(shù)能夠預(yù)防癌癥的食物主要是蔬菜。而對(duì)于食物預(yù)防癌癥的效用，2007年世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所組織出版的《食物、營(yíng)養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防》專(zhuān)家報(bào)告指出，食物防癌效果可劃分為四個(gè)等級(jí)，充分的、很有可能的、有限的和不可能的。

韭菜是一種非淀粉蔬菜，含有豐富的膳食纖維，根據(jù)他們的結(jié)論，非淀粉蔬菜很可能降低口腔、咽、喉癌、食管癌、胃癌的危險(xiǎn)性，有限證據(jù)證明能降低鼻咽癌、肺癌、結(jié)腸直腸癌、卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌的危險(xiǎn)性。

所以說(shuō)韭菜能預(yù)防癌癥是可行的，但是不要因?yàn)榫虏擞蓄A(yù)防癌癥的能力就去吃很多韭菜。

首先，韭菜的膳食纖維含量較高，適當(dāng)攝入有助于身體健康，但是吃多了容易發(fā)生消化不良的現(xiàn)象，對(duì)消化功能不好的人來(lái)說(shuō)有時(shí)會(huì)引起腹瀉的現(xiàn)象。其次，根據(jù)世界癌癥研究基金會(huì)的研究結(jié)論，韭菜能有預(yù)防癌癥作用的主要原因是其還有豐富的膳食纖維，很多其他的蔬菜中也含有較高的膳食纖維。我們平時(shí)飲食的時(shí)候還是要講究食物的多樣性，每天多攝入幾種不同的蔬菜能起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，更有利于我們的膳食平衡。

所以說(shuō)，如果你不喜歡韭菜的味道，完全可以用其他高膳食纖維的食物，例如芹菜來(lái)替代。如果你特別喜歡韭菜，也不要因?yàn)槁?tīng)聞了韭菜有預(yù)防癌癥的能力每天攝入大量的韭菜，這樣反而會(huì)適得其反。

韭菜真的具有壯陽(yáng)的作用嗎？

韭菜有壯陽(yáng)的作用最初應(yīng)該是從《本草拾遺》中所記載的“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽(yáng)，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之”中所來(lái)的。其中“益陽(yáng)”一詞被人當(dāng)做是韭菜能夠壯陽(yáng)的重要依據(jù)，不過(guò)，把益陽(yáng)解釋成能夠壯陽(yáng)未免有點(diǎn)過(guò)于牽強(qiáng)。

現(xiàn)在主要有兩種解釋韭菜能壯陽(yáng)的理由。一是韭菜中含有鋅元素。但是每100克韭菜中僅含0.43毫克鋅，相比之下，每100克花菜中含有0.73毫克鋅，菠菜中含有0.85毫克鋅，如果說(shuō)韭菜中含有鋅元素就能壯陽(yáng)的話(huà)，菠菜和花菜也能壯陽(yáng)，這顯然是不可能的。

此外，研究表明一般人的飲食中，的確很容易有缺鋅的問(wèn)題，而鋅對(duì)于對(duì)于精子質(zhì)量、精子液化不良、畸形精子等問(wèn)題有著很好的作用，很多人因?yàn)檫@個(gè)就認(rèn)為鋅有壯陽(yáng)的作用，但是提高精子質(zhì)量有壯陽(yáng)并不是一回事，目前科學(xué)研究并沒(méi)有證據(jù)證明補(bǔ)鋅具有壯陽(yáng)功能。

二是韭菜中含有很多硫化物，韭菜那種特殊的辛辣香味就是因?yàn)樗鼈兊拇嬖凇＿@也是不對(duì)的，韭菜的中的硫化物的確有一定的保健功能，具有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。但是并沒(méi)有壯陽(yáng)的作用。

所以說(shuō)，就目前的一些科學(xué)知識(shí)來(lái)說(shuō)，韭菜雖然有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很多對(duì)身體有益的功效，但是并沒(méi)有壯陽(yáng)的功能，有些案例可能人們的心理暗示導(dǎo)致的。

如何科學(xué)防癌？

癌癥形成機(jī)理是非常復(fù)雜的，遺傳、飲食、環(huán)境、習(xí)慣等均對(duì)癌癥有很大的影響，現(xiàn)在甚至有一種觀點(diǎn)認(rèn)為癌癥的發(fā)生和運(yùn)氣有關(guān)（DNA隨機(jī)復(fù)制錯(cuò)誤），飲食的作用雖然只占其中的一部分，卻也是我們平時(shí)生活中最能控制的一部分。

首先就是要多攝入蔬菜水果等具有預(yù)防癌癥功效的食物，在平時(shí)的飲食中多注意膳食的平衡性。更重要的是要減少致癌物的攝入，平時(shí)飲食時(shí)要盡量避免攝入被有害成分污染的食物，比如農(nóng)藥殘留、致病菌等；盡量吃新鮮的食物，少吃剩菜剩飯；對(duì)于薯片、薯?xiàng)l等油炸食品，腌肉、泡菜等腌制食品也不能吃的太多。建議以植物性為主的多樣化膳食，養(yǎng)成多吃蔬菜水果，少吃紅肉，限制總脂肪和油類(lèi)，控制食鹽，不喝酒等良好習(xí)慣。

除此之外，保持樂(lè)觀的心態(tài)，每天堅(jiān)持規(guī)律的生活方式，抽出一定的時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，定期參加體檢對(duì)于預(yù)防癌癥也是相當(dāng)重要的。