不知什么時(shí)候開始，罐子盒子蛋糕風(fēng)靡全網(wǎng)，賣家秀顏值爆表，可送到手，早已看不出本體。

合肥最新問世的這家盒子蛋糕，提前下單當(dāng)天現(xiàn)做，從制作完成到冷鏈送到你手中，只需幾個(gè)小時(shí)，甚至比親自跑去甜點(diǎn)店吃還新鮮。

就比如我，一個(gè)人在家吃遍了8款盒子。

她有著

富有詩意的名字 

『 梅 村 月 』

椰子慕斯看起來甜膩？尋常？可是中間，那流動(dòng)著的、黃色的，不是蛋黃，不是芝士，而是…新鮮水果制成的百香果流心！

用勺子輕輕一挖，流心突破柔滑的慕斯呼之欲出，任何人看到這里都忍不住張開嘴巴，等待著被喂食。

這，究竟是什么操作？我來幫你深度剖析~

盒子解密：

凍干芒果粒，椰子慕斯，百香果凝乳，可可海綿蛋糕胚

百香果散發(fā)著熱帶水果特有的香氣，有點(diǎn)甜有點(diǎn)酸，流心的質(zhì)感瞬間融化在口腔里。

椰子慕斯一改甜膩，仿佛果凍般彈滑清甜，微酸的芒果干更是點(diǎn)睛之筆。

老板，你真不考慮配根吸管嗎？

甜點(diǎn)都被裝進(jìn)食用級(jí)銀色馬口鐵盒里，另外搭配了山核桃碎、宇治抹茶或是法芙娜可可粉。

吃的時(shí)候手動(dòng)撒在上面，保證了口感與顏值并存，外送甜點(diǎn)也可以拍出美美的精致下午茶大片。

盒子解密：

法芙娜可可粉，70%法芙娜巧克力鮮奶油，66%法芙娜巧克力慕斯，可可海綿蛋糕胚

這是一場(chǎng)可可與黑巧的邂逅，撞擊出了一場(chǎng)法芙娜家族的味覺盛宴。

可可粉極其細(xì)微的顆粒感鉆入奶油的綿軟和慕斯的細(xì)滑，濃郁的法芙娜香氣讓人陶醉的說不出話。

黑巧微苦不膩，同海綿交融的恰到好處。疊加的層次感只不過是為了讓你更加迷戀法芙娜的曼妙。

盒子解密：

開心果粒，開心果慕斯，可可海綿蛋糕，杏仁醬慕斯

手動(dòng)撒上烤制出香味的開心果碎。細(xì)滑的開心果慕斯用的是日本進(jìn)口正榮無糖開心果醬，由不含色素的綠色開心果仁熬制而成，不親口嘗試會(huì)誤以為是抹茶。

用柔軟的海綿蛋糕將開心果慕斯與杏仁醬無縫拼接，整體口感輕盈溫順。

盒子解密：

杏仁片，原味奶香餅皮，秘制香草卡士達(dá)奶油餡，馬來西亞D24蘇丹王榴蓮果泥

一勺挖下去，我以為自己在吃一罐子純榴蓮。保留著纖維的馬來西亞D24蘇丹王榴蓮果泥，憑借分量上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)了主導(dǎo)。

卡仕達(dá)的加入讓其更加驕縱，薄軟的餅皮只好投降，融入他們，不用再去分辨哪個(gè)是哪個(gè)，你只需一口接一口去體驗(yàn)這入口即化的綿軟。

盒子解密：

法芙娜可可粉，馬斯卡彭慕斯，酒浸可可海綿蛋糕胚

這是一款改良版的提拉米蘇，完全不需要咀嚼。

舍棄了手指餅干，只保留了薄薄一層浸了朗姆酒的可可海綿蛋糕胚。

一勺下去盡是厚厚的馬斯卡彭慕斯，順滑的乳酪融化在嘴里，回味是法芙娜蛋糕的濕軟和朗姆酒的香醇。

盒子解密：

山核桃粒，抹茶，抹茶可麗餅皮，特調(diào)宇治抹茶奶油餡

抹茶、可麗餅皮、以及特調(diào)抹茶奶油餡，宇治抹茶的3種呈現(xiàn)方式，或苦或軟或滑，帶來多重味覺體驗(yàn)。

抹茶強(qiáng)烈的苦香濃郁，一口下去終身難忘，跟那種奶香味為主的抹茶千層完全不同。

店主還大手筆的配了一整包山核桃碎減苦增香。

盒子解密：

摩卡慕斯，可可海綿蛋糕胚，55%法芙娜巧克力甘那許

清晰可見的咖啡顆粒和意大利illy現(xiàn)磨黑咖使得摩卡慕斯咖啡味很重，黑咖啡重度依賴者表示完全受得了這種苦，甚至樂意之至。

怎么聽起來有點(diǎn)受虐

巧克力甘那許更是運(yùn)用了一般人意想不到的特別制作手法，口感接近生巧。

咖啡和巧克力的雙重苦味撞擊出了難以復(fù)制的味覺體驗(yàn)。

盒子解密：

可可粉，巧克力千層餅皮，66%法芙娜巧克力焦糖奶油餡

巧克力千層的升級(jí)版本，同樣是巧克力千層餅，卻加入了特調(diào)巧克力焦糖奶油餡。

焦糖醬的加入升華了巧克力奶油的層次，甜香中夾雜著絲絲焦香。

一對(duì)酷愛甜品的好朋友，兩人一直以來都有個(gè)夢(mèng)想，那就是開一家甜點(diǎn)店，讓全國各地喜歡甜味的人都吃到她們親手制作的美味。

盒子蛋糕這個(gè)想法就這么誕生了，從萌生想法到研發(fā)新品選包裝一遍遍改進(jìn)口味，前后耗時(shí)將近兩年。

「只想做出自己喜歡的味道」是她們的宗旨。

日本原裝宇治抹茶、法國進(jìn)口法芙娜可可粉、馬來西亞直郵蘇丹王D24榴蓮泥…食材幾乎全都是頂尖進(jìn)口。

精挑細(xì)選反復(fù)嘗試口味，最終做出了這8款適合一人捧食的小盒子蛋糕。

聊起價(jià)格的時(shí)候，說實(shí)話，我覺得有一丟丟貴，跟私房差不多，比淘寶貴。

“你知道我這盒法芙娜黑巧克力香緹慕斯成本多少嗎？”

得知成本的那一刻我覺得她們瘋了，一整罐全部都是法芙娜可可粉和法芙娜巧克力，成本無論如何也不可能低。

“我們也嘗試過用差一點(diǎn)的食材，但完全做不出想要的味道，就算只是摻一點(diǎn)也不是那個(gè)味兒，沒辦法說服自己。”

從研發(fā)味道到改進(jìn)包裝，前后寄來五六次給我試吃，一次次改進(jìn)，一次次討論，期間經(jīng)歷了幾個(gè)月。

手機(jī)里只保存了這張11月份寄來的實(shí)拍圖

那種想把一件事做好的心意相信很多人都能感同身受。

專做盒子蛋糕，僅采用線上訂購方式。沒有工廠，全部由兩位姑娘純手工制作，提前預(yù)定每日現(xiàn)做現(xiàn)送。

怕忙不過來，目前配送范圍僅限合肥同城，保質(zhì)比保量更重要。

真空包裝冰袋氣泡膜泡沫盒層層保護(hù)，全程順豐冷鏈配送，到手之后盒子還是冰的，說不定比你去實(shí)體店吃到的還新鮮。