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味道真心不錯 這是我們老家的做法 爺爺奶奶那輩人喜歡做 我學(xué)做介個是因老公喜歡吃腌菜 先把買回來的黃豆洗干凈 水瀝干凈 把黃豆倒進鍋里 中火把水炒干 改小燒 炒十五分鐘 喜歡口感脆的可以的炒會 豆子愛炒糊 一定要不離人 我炒好的 把豆子放旁邊晾涼 姜 蒜 青紅辣椒 切丁 這些事先洗好晾干 豆子涼了后 放鹽 你們根據(jù)豆子多少放鹽 我這一瓶 放了這個勺子 兩勺 姜 蒜 青紅辣椒也 放進去 用筷子拌均勻 這時候你就能聞到香味了 最后一步是 裝瓶 干凈無水的瓶子 事先準(zhǔn)備好 蓋子擰緊 放一個星期 吃的時候用油炒哈 。香極了飯 粥 都下 趕快試試吧 |
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