 推薦語(yǔ)...做為一個(gè)資深土豆控，三天不吃，就會(huì)覺(jué)得缺點(diǎn)什么。所以，平時(shí)最喜歡琢磨土豆的吃法。以下，給大家分享的是土豆炒飯的做法。一道炒飯，主食、蔬菜、肉都有，吃起來(lái)綿軟中帶著嚼勁，回味清香，特別特別誘人。做法也不難，輕松幾步就可以搞定，很適合下班后來(lái)做。尤其是最近，臨近年末，工作比較忙，這樣省事又好吃的炒飯就最貼心不過(guò)了。喜歡的親們?cè)诩以囋嚳窗蓗 具體制作步驟... 第一步：準(zhǔn)備食材。米飯1大碗、土豆（中等大?。?個(gè)、培根2片、洋蔥半個(gè)、香蔥適量。 第二步：把土豆去皮切成丁、培根切丁、洋蔥切丁、香蔥切末備用。 第三步：往米飯中倒入幾滴香油，然后用筷子拌勻。（放一點(diǎn)香油，可以讓米飯?jiān)诔吹臅r(shí)候更加顆粒分明，吃起來(lái)也更香。） 第四步：鍋中倒入適量的水燒開后把土豆丁放入鍋中煮3分鐘，直至土豆可以輕松刺穿，然后瀝干水分撈出備用。 第五步：鍋中倒入少量的油，油熱后把培根丁放入鍋中煸炒出香味。 第六步：把土豆丁放入鍋中煸炒均勻。 第七步：把洋蔥丁放入鍋中煸炒出香味，然后放入1勺鹽調(diào)味。再次煸炒均勻后盛出備用。
第八步：鍋中再次倒入少許油，油熱后把香蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第九步：把米飯放入鍋中翻炒均勻。
第十步：把剛才炒好的土豆丁放入鍋中翻炒均勻即可關(guān)火。
第十一步：盛出開動(dòng)吧。
1、因?yàn)槲冶容^喜歡吃土豆，所以放得比較多。土豆與米飯大概是1：1的量，親也可以隨自己的喜愛(ài)好增減。 2、培根肉雖然放的不多，但很提味。所以，不建議省掉。如果沒(méi)有，可以換成火腿丁。 3、土豆在變熟后比較容易碎。如果希望土豆的形狀完整一些，在翻炒的時(shí)候，就要注意一點(diǎn)。 4、如果喜歡的話，在炒土豆丁的時(shí)候，還可以放一點(diǎn)黑胡椒碎，味道也很好。
|
|
|
來(lái)自： 隴西堂圖書館 > 《養(yǎng)身》
