自己制作面筋，涼皮，安全衛(wèi)生健康?？诟蟹浅＝畹溃匚稛o窮。我和家人非常喜歡吃，所以用料較多。您可以把用量減半，也夠吃。今天給大家推薦一款涼拌面筋，有些地方也叫烤麩。。。冬天吃多了大魚大肉不如換換口味

調(diào)料簡單，做法簡單，味道可不簡單呢！

近照來一張，開始上過程～

面筋一塊洗凈～（至于面筋的做法點(diǎn)擊我之前的文章涼皮的做法就有：美味可口的涼皮，不是婆婆做的，是我自己做的！你也可以）

切小長方形備用～

準(zhǔn)備香菜、大蒜切碎，大蒜也可以搗成蒜泥～

鍋里燒開水，水開后切好的面筋下鍋，不蓋蓋子再次煮開就好了～

面筋撈出來后再用溫水過一遍

瀝干水分，晾涼備用～

等面筋涼透，把剁好的蒜末放進(jìn)去

放點(diǎn)鹽進(jìn)去，撒開～

十三香，一樣撒開～

來一小勺糖提味兒，糖不要加太多哦，否則太甜就不好了

味精一點(diǎn)點(diǎn)，也灑在周圍～

再放辣椒粉，和蒜末一起堆在中間～

鐵鍋油燒至冒熱氣，提起鍋對著辣椒粉潑下去，味兒就出來了～

來點(diǎn)白醋，一點(diǎn)點(diǎn)就好，喜歡吃酸的可以多一點(diǎn)～

再來一勺辣椒油上面的芝麻提香～

最后再滴點(diǎn)香油

再放入切好的香菜～

拌勻裝盤就好了，味道嘹咋咧，酸酸辣辣，過癮！

過程播完了，瞬間一盤也被秒殺完了…