一、中醫(yī)為什么強(qiáng)調(diào)冬季進(jìn)補(bǔ)？

中醫(yī)認(rèn)為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之?！倍緸殚]藏”之季。由于陽氣潛伏，陰氣盛極，萬物生機(jī)閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時(shí)若用藥物對(duì)人體進(jìn)補(bǔ)的話，藥物的補(bǔ)益作用往往有推波逐浪之勢(shì)，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力。

冬三月是一個(gè)潛藏的季節(jié)，萬物跟人一樣，都需要蓄積力量等到來年更好的爆發(fā)。根據(jù)中醫(yī)學(xué)“冬至一陽生”觀點(diǎn)，“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，由此，陰氣始退，陽氣漸回，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、培育元?dú)?，使閉藏之中蘊(yùn)藏活潑生機(jī)。

中醫(yī)講“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”、“冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”就是強(qiáng)調(diào)冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性。

二、腫瘤病人冬季是否可以進(jìn)補(bǔ)？

腫瘤病人是否適合冬季進(jìn)補(bǔ)，本人以為，當(dāng)視病人的體質(zhì)羸弱之狀態(tài)，患腫瘤的年限與轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的狀況（腫瘤細(xì)胞在生長期還是在靜止期）、一年四季的季節(jié)、節(jié)氣以及自身的邪毒，如痰濕、瘀阻、郁熱、寒濕等邪毒之深淺，再結(jié)合中醫(yī)之辯證，方能定論。具體講①癌癥是慢性病，久病必虛，虛則補(bǔ)之，大原則也。然虛中挾實(shí)（腫瘤之邪毒太盛），虛不入補(bǔ)（脾胃功能太弱）或放化療后，放療致熱毒過盛，必當(dāng)養(yǎng)陰熄火，化療致濕邪內(nèi)戀，需三焦分利，不可視虛而補(bǔ)。②患病年限，西醫(yī)講腫瘤五年生存率，我講腫瘤的康復(fù)，一般講腫瘤在康復(fù)期內(nèi)一年比一年癌細(xì)胞會(huì)安靜聽話，手術(shù)、放化療后第一年癌細(xì)胞非?；钴S，很不安分，此時(shí)過分應(yīng)用促進(jìn)細(xì)胞代謝之食物藥品（部分補(bǔ)藥），會(huì)明顯促進(jìn)癌細(xì)胞的生長，致使復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，必慎之。第二年我仍不建議大補(bǔ)，會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的代謝。然三年后體質(zhì)弱者，免疫低下者，年邁體虛者，當(dāng)依狀況適度補(bǔ)益即可。③冬季人體精氣內(nèi)斂，細(xì)胞代謝處于低下，癌細(xì)胞生長處于緩慢或暫停狀態(tài)，此時(shí)適度補(bǔ)益，補(bǔ)益得法能提高人體的綜合體質(zhì)，較少促使腫瘤細(xì)胞的生長。④邪毒是造就腫瘤的直接原因，故在論述冬令進(jìn)補(bǔ)中也不得不提祛邪之說，應(yīng)當(dāng)講虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之，虛為正氣虛，實(shí)則毒邪盛，有邪當(dāng)先驅(qū)邪，正虛邪實(shí)者當(dāng)攻補(bǔ)兼施，此中醫(yī)治病之原則不可違也。冬令要進(jìn)補(bǔ)，邪毒盛者須先祛邪，然后再行調(diào)補(bǔ)，此正法也。總而言之，對(duì)于腫瘤術(shù)后5年以上，沒有復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移征象，體質(zhì)虛弱者，必定可補(bǔ)；病情不穩(wěn)定，存在復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移情況的，不建議進(jìn)補(bǔ)。而且患者要求進(jìn)補(bǔ)，希望到省中醫(yī)院這樣正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，找專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。不要異想天開，自行亂補(bǔ)。

三、腫瘤病人是否可以吃膏方？

膏方又稱膏滋，是我國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、祛除疾病、延年益壽制劑之一。膏方源遠(yuǎn)流長，調(diào)補(bǔ)膏方可謂良方迭起，如雪梨膏、川貝枇杷膏、兩儀膏、蛤蚧膏等，具有補(bǔ)虛扶弱、補(bǔ)中寓治、治中寓補(bǔ)的特點(diǎn)。因其服用方便，具有很好的治療、調(diào)補(bǔ)作用，得到很多人的青睞。

膏方具有補(bǔ)虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)的作用。凡氣血不足、五臟虧損、體質(zhì)虛弱或因外科手術(shù)、產(chǎn)后以及大病、重病、慢性消耗性疾病恢復(fù)期出現(xiàn)各種虛弱癥狀，均可冬令進(jìn)補(bǔ)膏方，能有效促使虛弱者恢復(fù)健康，增強(qiáng)體質(zhì)，改善生活質(zhì)量。老年人氣血衰退，精力不足，臟腑功能低下者，可以在冬令進(jìn)補(bǔ)膏滋藥，以抗衰延年。中年人，由于機(jī)體各臟器功能隨著年齡增加而逐漸下降，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、腰疼腿軟、神疲乏力，心悸失眠，記憶減退等，進(jìn)補(bǔ)膏方可以增強(qiáng)體質(zhì)，防止早衰。 在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境中工作，不少年輕人因精力透支，出現(xiàn)頭暈腰酸、疲倦乏力、頭發(fā)早白等亞健康狀態(tài)，膏方可使他們恢復(fù)常態(tài)。

對(duì)于康復(fù)期的癌癥病人，易反復(fù)感冒的免疫力低下的患者，在冬令服食扶正膏滋藥，不僅能提高免疫功能，而且能在體內(nèi)貯存豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于來年防復(fù)發(fā)，抗轉(zhuǎn)移，防感冒，增強(qiáng)抵抗力。

手術(shù)或放化療后病情穩(wěn)定的癌癥患者，特別是術(shù)后體質(zhì)較弱的病人很適合膏方調(diào)理。有的患者擔(dān)心，具有滋補(bǔ)功效的膏方，會(huì)刺激癌細(xì)胞生長。其實(shí)，這是一種誤解。因?yàn)榘┌Y的生成和發(fā)展與人體免疫功能低下有關(guān)，中醫(yī)治療腫瘤，非常注重運(yùn)用扶正的方法，即根據(jù)腫瘤患者不同病種、不同病期、不同癥狀進(jìn)行調(diào)理。在辨證的基礎(chǔ)上，適度加用“攻癌”中藥來控制病灶，改善生活質(zhì)量，延長其生存期。

同樣道理，腫瘤患者服用膏方也要針對(duì)每一個(gè)病人不同情況進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，從而達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，提高機(jī)體抗癌的作用。當(dāng)然，對(duì)腫瘤患者服用膏方，還有別于其他一些由于體質(zhì)虛弱而冬令進(jìn)補(bǔ)的人群，因?yàn)槟[瘤患者體內(nèi)還存在不同程度的“邪毒”，所以還應(yīng)適度加入清熱解毒的中藥。

當(dāng)然，也不是每位腫瘤病人都能服用膏方。一些病情明顯惡化，如出現(xiàn)黃疸、嘔吐、腹脹、舌苔厚膩的病人不宜服用。

四、腫瘤病人膏方進(jìn)補(bǔ)需要注意哪些？

1)戒亂進(jìn)補(bǔ)

首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要對(duì)照有關(guān)書刊介紹的內(nèi)容認(rèn)真分析，最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)，這樣才能有的放矢。

2)補(bǔ)而戒膩

對(duì)于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，只有脾胃消化吸收功能良好，才能保證營養(yǎng)成分的吸收，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過重于滋膩厚味，應(yīng)以易于消化為準(zhǔn)則。

3)補(bǔ)而戒偏

中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面，但又是相輔相成的。因此，有“氣為血之帥，血為氣之母，無陰則陽無以生，無陽則陰無以化”等說法。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補(bǔ)，防止過偏反而引發(fā)他疾。

4)外感戒補(bǔ)

在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寂，后患無窮。

5)戒以貴賤論英雄

對(duì)于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認(rèn)為，運(yùn)用得當(dāng)，大黃可當(dāng)補(bǔ)藥；服食失準(zhǔn)，人參即為毒鳩。這一點(diǎn)也應(yīng)引以為鑒。

6)戒唯補(bǔ)藥而補(bǔ)

對(duì)于想健身長壽者來說，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。否則，古代帝王將相該是個(gè)個(gè)長命百歲了。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

五、腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)是否需要忌口？

飲食是調(diào)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的是重要內(nèi)容之一，我們不但要重視藥物治療，同時(shí)還應(yīng)注重飲食調(diào)治。

在腫瘤病人進(jìn)補(bǔ)是否需要忌口的問題上，我們首先要知道中醫(yī)“發(fā)物”的概念。中醫(yī)將① 是指能夠誘發(fā)腫瘤等疾病的食物；②加重腫瘤等疾病病情發(fā)展的食物；③能促使腫瘤等舊病復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移的食物，統(tǒng)稱為“發(fā)物”。

過去民間認(rèn)為的“發(fā)物”，大體有以下幾類：①是指容易長膿瘡、生腫癤或引起某些病變的食物，如羊肉、牛肉、公雞、鵝肉、雞蛋、有鱗魚或無鱗魚、蝦、蟹等。②是指能引起舊病復(fù)發(fā)，新病加重的食物，包括腥膻食物如海魚、羊肉、狗肉等。③辛辣食物如大蔥、大蒜、韭菜、辣椒、酒、豬頭肉等。④還有一類特殊的食物，因象形生發(fā)也被歸為“發(fā)物”范疇，如：蘑菇、竹筍、萵苣、花菜、包菜、蘿卜等等。民間的認(rèn)識(shí)不完全正確。

所謂 “忌口”，是指盡量不食或少食誘發(fā)疾病和加重疾病發(fā)展的食物。但并非完全、絕對(duì)的禁食某種食物，有時(shí)為了調(diào)節(jié)食欲或補(bǔ)充營養(yǎng)，也可偶爾少量食用。

“發(fā)物”的范圍不能隨意擴(kuò)大，有的甚至把花菜、蘿卜、茶葉、牛肉、魚類等食物都?xì)w屬到“發(fā)物”的范圍，大有使病人“開口便錯(cuò)”無所適從的境地，結(jié)果是“因噎廢食”，造成營養(yǎng)不良。所以是否忌口需要因人而異、因病種而異，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行忌口。

六、腫瘤病人進(jìn)補(bǔ)如何忌口？

1.按辨證論治，忌食某些食物 

辨證施治是中醫(yī)治療的一大特色，中醫(yī)診病分辨疾病的陰陽、表里、虛實(shí)、寒熱、氣血等強(qiáng)弱；風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火等病邪輕重；臟腑功能及疾病部位等病理變化。

根據(jù)這些變化禁食某些食物，如陰寒之證不宜進(jìn)食寒性食品，例如甲魚、烏龜、泥鰍、螃蟹等；如濕熱之證則不宜進(jìn)食辛辣熱性食物，例如辣椒、蔥、姜、韭菜等。

根據(jù)患者的證型的不同，也可選用不同的食物進(jìn)行調(diào)治，例如①氣血虧虛型，宜服用扶正固本的食物，可選擇：大棗、山藥、甲魚、獼猴桃、薏苡仁、白扁豆、冬蟲夏草、人參、黨參、黃芪、枸杞子、桑椹等。食療方劑：薏苡仁粥、鴨肉甲魚羹、蟲草燉鴨、人參大棗飲等；②脾胃虧虛型，可選擇：生姜、橘皮、竹茹、柚子、大棗、山藥等。食療方劑：砂仁藕粉羹、橘子飲、生姜大棗湯、姜糖茶、益脾糕等；③陰津虧耗型，可選擇：百合、銀耳、梨汁、荸薺、桑椹、甲魚、豬肉、麥冬、玉竹、黃精等。食療方劑：五汁飲、沙參麥冬粥、玉竹烏雞湯、黃精粥、生地黃粥等；④氣滯血瘀型，可選擇：山楂、黑木耳、茄子、慈菇、桃仁、當(dāng)歸等。食療方劑：山楂紅糖飲、雙耳羹、桃仁粥、藕汁煮雞蛋、三七蒸雞等。

2.按不同的腫瘤疾患，忌食某些飲食

各種腫瘤有不同發(fā)病原因，必然有不同的忌食要求?，F(xiàn)將常見腫瘤飲食禁忌大體分述如下。

（1）腦腫瘤：忌煙、酒、咖啡、腌臘食物、霉變食物、高脂食物、動(dòng)物頭頸尾等。飲食宜新鮮清淡、富營養(yǎng)、富維生素、水果、蔬菜。

（2）鼻咽癌：切忌吸煙、飲酒、腌臘食物、霉變食物、油炸食品、生蒜胡椒等刺激性食品。飲食宜新鮮清淡、多食水果蔬菜、富含維生素C、B、E等食物。

（3）口腔癌：切忌吸煙、倒吸煙氣、嘰嚼煙葉、嚼咬檳榔。切忌酗酒、忌食辛辣刺激、生蒜胡椒、腌臘食物、霉變食物。忌不良衛(wèi)生習(xí)慣，慢性口病牙疾，安置不良假牙。食宜新鮮清淡、富含營養(yǎng)、富維生素、水果、蔬菜。

（4）肺癌：忌煙、酒、陳舊食品、霉變食物、過咸食物及含添加劑的食物。飲食宜富營養(yǎng)、富含維生素食物、多食核桃、紅棗等堅(jiān)果豆殼類食物。

（5）乳腺癌：忌含有雌激素的食物、或能轉(zhuǎn)化為雌激素的食物（如蜂王漿）、高脂飲食、油炸食品、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子蟹黃、動(dòng)物頭頸尾、高糖飲食、煙、酒、含添加劑的食物、腌臘食品、霉變食物等。飲食宜新鮮清淡、粗細(xì)搭配、水果蔬菜、富維生素、及富含鈣質(zhì)的食物。富含鈣質(zhì)的食物對(duì)絕經(jīng)期婦女尤為重要。近期有報(bào)導(dǎo)，LACE研究顯示，每周飲酒3～4次可能使女性早期乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)增加34%。

（6）食管癌：忌煙、酒、含亞硝胺類食物（如腌臘食物、煙熏食品、霉變食物、油炸食品等）、陳舊食品、粗硬食品、高溫或過冷食物、生大蒜辣椒胡椒等刺激性食物、忌過飽進(jìn)食、忌快速進(jìn)食、切忌暴食。進(jìn)食宜緩慢、溫度適宜、細(xì)軟清淡、富含營養(yǎng)、富維生素的食物。

（7）胃癌：忌煙、酒、含亞硝胺類食物（如腌臘食物、熏制食品、霉變食物、油炸食品等），高鹽食品、火烤食品、粗糙食品、過酸甜食物、陳舊食物、辣椒胡椒等刺激性食、忌過飽及快速進(jìn)食。飲食量適度、宜消化、富營養(yǎng)、富維生素、多食面食、多餐少食。

（8）腸癌：忌高脂飲食、高蛋白飲食、低纖維素精細(xì)食物、腌臘食品、霉變食物、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物頭頸尾、魚子蟹黃、動(dòng)物脂肪、油炸食品、高鹽食物、燒烤煙熏食品、忌酒、忌暴飲暴食。飲食宜清淡新鮮、宜消化、富含纖維素、粗細(xì)搭配、水果蔬菜、多餐少食、營養(yǎng)全面、富維生素、保持大便通暢。

（9）肝癌：忌飲污染的飲水、忌食霉變食物、酒精飲料、農(nóng)藥污染的食物、煙、陳舊食物、高脂食物、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物頭頸尾、少食辛辣食品。飲食宜新鮮、水果蔬菜、宜消化、熱量充足、富維生素。

（10）胰腺癌：忌煙、酒、高脂飲食、高蛋白飲食、動(dòng)物脂肪、油炸食品、腌臘食品、霉菜食品、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子蟹黃、酒精飲料、粗硬不易消化的食物、少食辛辣及咖啡飲料。飲食宜清淡、宜消化、富營養(yǎng)、富維生素、多食蔬菜水果、熱量充足。

（11）膽囊癌、膽管癌：忌食高脂飲食、動(dòng)物脂肪、油炸食品、腌臘食品、霉菜食物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物頭頸尾、魚子蟹黃、也忌飽食、及煙酒。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、富營養(yǎng)、富維生素、宜消化、多飲水、多餐少食。

（12）腎癌、膀胱癌：忌煙、酒、甜味劑、 陳舊食物、霉變食物、腌臘食物、少食辛辣。飲食宜新鮮清淡、宜多飲水、蔬菜水果、富維生素。

（13）子宮癌、宮頸癌、卵巢癌：忌煙、酒、含女性激素的食物（如蜂王漿）、魚子蟹黃、高脂食物、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物頭頸尾、腌臘食品、霉變食物、精細(xì)食物。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、粗細(xì)搭配、富含維生素的食物，并保持二便通暢。

（14）前列腺癌、睪丸癌：忌煙、酒、高脂食物、動(dòng)物脂肪、油炸食品、含雄激素和壯陽的補(bǔ)品、少食辛辣。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、粗細(xì)搭配、富維生素、保持二便通暢。

3.按體質(zhì)強(qiáng)弱，禁忌食某些飲食

體質(zhì)是指人體的健康水平和對(duì)外界的適應(yīng)能力，是由先天遺傳和后天獲得所形成形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能活動(dòng)、相對(duì)固定的個(gè)體特征。

祖國醫(yī)學(xué)對(duì)體質(zhì)的認(rèn)識(shí)始于《黃帝內(nèi)經(jīng)》在《靈樞·陰陽二十五人第六十四篇》將人分為木、土、火、金、水五形，與五形相應(yīng)，并對(duì)每形人體的形態(tài)，膚色，性格及對(duì)時(shí)令的適應(yīng)能力等稟賦性作了較為詳細(xì)的描述。各人可依據(jù)體質(zhì)陰陽偏虛不同，進(jìn)行合理的飲食搭配，經(jīng)常食用與體質(zhì)相宜的飲食，調(diào)整機(jī)體的失衡狀態(tài)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，逐步達(dá)到改變體質(zhì)的目的。

4.按治療需要，忌食某些飲食

各種腫瘤有不同的治療目的，治療中也有不同的階斷，也就有不同的忌食要求。如食道癌、鼻咽癌在放療時(shí)忌食辛辣熱性食物、粗燥食品；如各種腫瘤化療中應(yīng)忌食生冷食物、粗燥食物、油膩厚味食物、及不易消化的食物，尤其化療中使用奧沙利鉑藥物更應(yīng)忌食生冷飲食大量生的蔬菜、水果及冷飲(如冰茶、汽水、冰淇淋等)和冷食(如冷飯、冷菜等)；又如食管癌病人手術(shù)后，多數(shù)患者因迷走神經(jīng)被切斷，消化功能尚難很快恢復(fù)，對(duì)油脂吸收差，應(yīng)給予少油易消化的飲食，宜少量多餐，忌食酒、辣椒、花椒、韭菜、蔥、姜、蒜等辛辣之物,以免傷陰耗津；又如體虛氣弱病人，中藥治療常使用人參此時(shí)要忌食蘿卜，因?yàn)樘}卜有破氣作用從而降低了人參的補(bǔ)氣功能。

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 《讓食物成為你的藥物——癌癥康復(fù)18節(jié)飲食必修課》

目錄

第一節(jié)：癌來了/

1、這個(gè)殺手不一般

2、癌癥到底是個(gè)什么病？

3、從天使到惡魔，腫瘤“誕生”之謎

4、身懷絕技、武藝高強(qiáng)的癌細(xì)胞

5、草根的逆襲，癌司令的反革命史

6、兵來將擋，癌來食伐                       

第二節(jié)：為什么得癌癥的人偏偏是我？/

1、環(huán)境污染的犧牲品

2、性格與情緒的產(chǎn)物

3、家族“紀(jì)念品”

4、癌有三張口

5、職業(yè)催生腫瘤 

6、微生物與寄生蟲作祟

7、性與生育之殤 

8、藥物及其他

第三節(jié)：吃出來的癌癥/

1、舌尖上的癌癥

2、不經(jīng)意吃下的致癌“毒品”

3、沒有不好的食物，只有不合理的膳食

4、不良飲食習(xí)慣招徠癌癥

5、衷情重口味，誤入癌歧途

6、煙加酒，腫瘤醫(yī)院走

7、吃貨，吃禍？

第四節(jié)：癌細(xì)胞最喜歡“吃”什么？/

1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃貨”

2、無“油”（亞油酸）不歡的“餓狼”

3、視“脂”（飽和脂肪酸）如鼠的“饞貓”

4、為“蛋”（蛋白質(zhì)與氨基酸）癡狂的“美食王”

5、其他

第五節(jié)：誰在助癌生長一臂之力？/

1、助癌“跑步前進(jìn)”的生長激素

2、讓癌細(xì)胞“茁壯成長”的胰島素

3、分裂分子：上皮、內(nèi)皮和間葉細(xì)胞生長因子

4、增殖專家：造血細(xì)胞生長因子

5、促癌精英：自泌生長因子

6、讓癌細(xì)胞“奮發(fā)圖強(qiáng)”的性激素

第六節(jié)：抗癌明星，你的名字叫食物/  

1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜

2、御癌強(qiáng)手：茄科蔬菜

3、健康使者：百合科蔬菜

4、康復(fù)之星：菊花科蔬菜

5、滅癌神菇：菌菇類

6、亦食亦藥：薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰寶：海產(chǎn)品

8、抗癌之王：水果類

第七節(jié)：向食物搬救兵，吃出免疫力/

1、癌細(xì)胞，并非想象的那么任性

2、探訪人體內(nèi)的“正義之師”：免疫系統(tǒng)       

3、癌細(xì)胞的生存法則：免疫逃逸

4、免疫力的戰(zhàn)備物質(zhì)：營養(yǎng)素

5、飲食八把刀“砍掉”免疫力

6、如何吃出免疫力？   

7、升白（細(xì)胞）飲食

8、你的免疫力正常嗎？

第八節(jié)：用食物阻擊癌癥黑色心理/

1、精神的力量到底有多大？

2、人體也有“死亡腺”

3、性格缺陷腫瘤生

4、情緒不好癌癥來

5、用“心”戰(zhàn)勝癌癥

6、癌癥康復(fù)的五大“絕學(xué)”

7、把不良情緒交給食物

第九節(jié)：射向腫瘤的六大超級(jí)營養(yǎng)子彈/

1、神奇“脂”彈：歐米伽-3

2、植物化學(xué)子彈：植物化學(xué)物

3、殺癌“糖”彈：多糖

4、威力無比的“不均衡”子彈：不平衡氨基酸

5、集束營養(yǎng)子彈：維生素

6、多頭子彈：礦物質(zhì) 

第十節(jié)：解開癌癥的多元方程式——食物抗癌機(jī)制/

1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截“恐怖分子”

2、防止基因突變，阻止細(xì)胞“叛變”

3、干預(yù)細(xì)胞的生長周期，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡

4、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化，讓癌細(xì)胞“棄惡從善”

5、控制腫瘤營養(yǎng)，“餓死”癌細(xì)胞

6、清除致炎物質(zhì)，為病變組織“滅火”

7、提高免疫力，增強(qiáng)人體“國防”實(shí)力

8、其它作用機(jī)理

第十一節(jié)：以食為藥，與癌“食”戰(zhàn)/

1、呼吸系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

2、消化系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

3、生殖系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

4、泌尿系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

5、造血系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

6、內(nèi)分泌系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

7、神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

第十二節(jié)：戰(zhàn)勝癌癥的另一柄“魔杖”——綜合營養(yǎng)療法/

1、生命的保護(hù)神：歐米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星：EGCG

3、抗癌神奇物質(zhì)：姜黃素

4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿

5、全谷物主食：雜糧餐

第十三節(jié)：螃蟹橫行有盡時(shí)——食物抗癌的秘訣/

1、一不挨餓    

2、科學(xué)忌

3、三盤“素”食

4、原則四

5、五句  

6、六點(diǎn)  

7、七個(gè)字 

8、三高三低癌自愈

第十四節(jié)：喝出健康的智慧，癌癥病人最好喝什么？/

1、“殺機(jī)四伏”的水

2、癌癥病人應(yīng)該喝什么水最好？

3、飲料為什么不能長期喝？

4、牛奶與酸奶都能喝嗎？

5、咖啡到底能不能喝？

6、喝點(diǎn)紅酒（葡萄酒）可以嗎？

第十五節(jié)：為生命喝彩，為康復(fù)“加”油/

1、不吃油很危險(xiǎn)，吃錯(cuò)油更危險(xiǎn)

2、“高不成、低不就”的飽和脂肪酸

3、一無是處的反式脂肪酸

4、大有作為的單不飽和脂肪酸

5、能堪當(dāng)大任的多不飽和脂肪酸

6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例

7、腫瘤康復(fù)人群選油之“葵花寶典”

8、錯(cuò)大了，六大食用油使用誤區(qū)           

第十六節(jié)：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/

1、中西醫(yī)之爭：癌癥患者到底要不要忌口？

2、中醫(yī)告訴你為什么忌口

3、什么是發(fā)物？發(fā)物不能吃嗎？

4、禽、蛋不能吃嗎？ 

5、鱉、龜、蟹、魚蝦及海貨能吃嗎？

6、大豆、豆?jié){及豆制品能吃嗎？

7、忌口的六大誤區(qū)

第十七節(jié)：補(bǔ)與不補(bǔ)？腫瘤病人請(qǐng)慎用這些補(bǔ)品/

1、人參，抑癌還是促癌？

2、鹿茸，補(bǔ)藥還是毒藥？

3、阿膠，大膽進(jìn)補(bǔ)還是該謹(jǐn)慎服食？

4、燕窩，是癌癥之友還是康復(fù)大敵？

5、蜂王漿，是“長壽漿”還是“催癌湯”？

6、雪蛤，要美麗還是要健康？

7、牛初乳，提高免疫力還是提高細(xì)胞增殖力？

第十八節(jié)：吃與不吃？腫瘤病人可以適當(dāng)選擇這些保健食品/

1、抗癌奇“花”：灰樹花

2、森林中的紅寶石：牛樟芝

3、人間瑞草：靈芝

4、藥中之王：冬蟲夏草

5、八珍之首：海參

6、救命仙草：鐵皮石斛