大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道家常菜――土豆燜牛肉。這道菜采用的是嫩的烹調技法，在日常生活中，我就喜歡燜類的菜肴，做出來的菜味道濃郁，食材酥爛，很下飯，一有燜菜我都能多吃一碗飯。特別是那道紅燜豬蹄，那味道，那口感，棒棒噠。今天的這道也是我平時經常煮的，不過今天去市場沒買到牛腩，只能用牛肉，口感會欠佳一些，因為牛肉煮久了就會變柴。但是牛腩久煮過后口感更好。是很下飯的一道菜哦。大家不妨一試。好了，開啟今天的美食之旅。

主要材料：牛肉，胡蘿卜，西紅柿，姜，土豆，洋蔥

輔助材料：鹽，雞精，番茄沙司

第一步：將土豆，胡蘿卜，西紅柿都切成塊，洋蔥切片。姜切片，蔥切成條備用。

第二步：鍋中加入水，倒入切成塊的牛肉，煮開后撇去浮沫，撈出

第三步：鍋中加入適量的油，倒入蔥，姜炒香。接著倒入洋蔥。

第四步：翻炒一會后倒入西紅柿，接著再倒入胡蘿卜，土豆。

第五步：翻炒一會，加入牛肉，以及番茄沙司，繼續(xù)翻炒，接著倒入清水，大火燒開，小火慢慢煮到汁濃稠。

第六步：煮到收汁，土豆和胡蘿卜都有點軟爛的時候，加鹽，雞精調味即可出鍋。

第七步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個作品

廚房小秘密

牛肉可以增強力量，是健美佳品。

土豆發(fā)芽不能吃。