菠菜營養(yǎng)很好，但是有些寶寶就不愛吃菠菜，嘗試下這個菠菜雞蛋糕給孩子，保證都吃了，給寶寶吃極其適合，如果大家吃膩了雞蛋羹，不妨也試試這個，切成條，拿著吃很方便，大人蘸著蒜汁吃更香哦。

所需食材：菠菜、雞蛋、鹽半勺、胡椒粉、淀粉、食用油

將菠菜清洗凈焯水撈出，（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。）

菠菜撈出來，攥一下去掉水分，剁碎

將菠菜末放入碗中，打入雞蛋，再放入1勺的淀粉，半勺鹽，少許胡椒粉攪拌均勻

玻璃碗內壁涂一層食用油防沾，倒入蛋液，水開后，放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可（如果蒸的多，時間相對延長）

蒸好后稍微晾涼，倒扣過來，用刀切成合適大小的塊，因為加了淀粉，成型效果特別好，寶寶可以直接用手拿著吃哦

大人吃的時候，還可以蘸一些自己喜歡的料汁，味道會更好哦；香軟滑嫩，簡單營養(yǎng)美味，綠色健康哦。