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來自: 泰囧123156 > 《飲食》
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香料只用十二種,味道堪比老火鍋!串串界的“網(wǎng)紅”要爆了,速去!
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火鍋里的那些小眾香料是什么?
火鍋里的那些小眾香料是什么?孜然的植株特別像胡蘿卜和小茴香,這三種植物都是傘形科植物的得力干將。三種植物的葉片都是羽毛狀的,另...
火鍋的麻辣之道
但是從正宗上來說,人們提到火鍋,所想到的還是四川火鍋。四川火鍋是可以細(xì)分的,重慶的火鍋如李宇春:熱情、張揚(yáng),火爆之中不乏靚麗;成...
為什么有些火鍋吃著會沒“香味”?香料可能是最大的原因
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一般做大菜的時候都會用到香料,但是連家常菜都做不好的我,通常都是每樣抓一點,然后出來的味道呢,說不出來的奇怪......廣州一帶叫沙...
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改良火鍋底料配方,細(xì)講搭配設(shè)想,制作一份私房火鍋配方。說起這麻辣的火鍋底料,去年冬天的時候,小鳴一度對于麻辣火鍋十分的迷戀,仿...
火鍋底料的新做法,又黑又苦,原因在這里!
火鍋底料的新做法,又黑又苦,原因在這里!輔料:花椒47g,生姜32g,大蒜63g,冰糖32g,醪糟32g,豆豉63g,各種火鍋香料50g,鹽63g,雞...
正宗重慶火鍋底料炒制,火鍋漲知識
正宗重慶火鍋底料炒制,火鍋漲知識。重慶火鍋更是麻辣聞名,火鍋底料,正宗的傳統(tǒng)火鍋底料都是幾百斤的大鐵鍋炒,炒一鍋火鍋底料時間最...
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