雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，今天小編突發(fā)奇想用電飯鍋?zhàn)隽艘坏烂朗常瑳]想到雞肉味美適口，特別香嫩！

食材：雞、姜、蔥、蒜、食鹽、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、料酒、香醋

步驟：

1、先把雞頭給它剁掉，雞已經(jīng)清洗干凈，雞屁股剁掉，腳給它折彎，把指甲給剪了，在往雞身上扎洞，這樣使雞肉更入味兒，裝進(jìn)一個(gè)小鍋或小盆里。

2、蔥切段，姜拍碎，塞進(jìn)雞肚子里面去，雞身上倒入適量的料酒。然后把剩下的蔥姜切末，大蒜拍碎切末，放進(jìn)碗里，加入白糖，少許食鹽，生抽多一點(diǎn)，老抽少許，少許味極鮮美，胡椒粉，蠔油，香醋，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、把調(diào)好的汁澆在雞的上面，蓋上蓋子放入冰箱，腌制1—2個(gè)小時(shí)。

4、一個(gè)多小時(shí)后，把雞拿出來，把蔥姜蒜末去掉。電飯鍋內(nèi)膽底層鋪上蔥段，姜片，和幾顆大蒜，把雞放進(jìn)鍋里，盆里腌制雞的湯汁，用一個(gè)過濾網(wǎng)給它過濾，蔥姜蒜末就不要了，不然會(huì)影響口感，把過濾好的汁倒在雞身上。

5、準(zhǔn)備好了，電飯鍋按煮飯鍵一個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)后可以翻面也可以不翻，時(shí)間到了開鍋，見證奇跡的時(shí)刻到了，香氣撲鼻而來，雞也變的色澤紅潤(rùn)，看著特別有食欲。

看著顏值不高，但是的確很香，很好吃！