??吃高蛋白食物促進(jìn)減肥，是有科學(xué)依據(jù)的。然而，有些人卻事與愿違，出現(xiàn)了體重增加的情況?；蛟S是犯了4個方面的錯誤。

??蛋白質(zhì)的分解速度慢于碳水化合物，所以它能夠保持長久的飽腹感，減少食物的攝入量。攝入足量的蛋白質(zhì)，可以在不減少肌肉的情況下實現(xiàn)減肥。另外，當(dāng)注重攝入高質(zhì)量蛋白質(zhì)之后，加工類碳水化合物的攝入量自然就會減少，飲食質(zhì)量得到提升。

??但是，凡事皆有度。2015年，《臨床營養(yǎng)雜志》刊登的一篇研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)（特別是動物蛋白）在食物中的比例超過20%的人，和那些食物中蛋白質(zhì)不超過15%的人相比，體重增加的可能性提高10%。

??人們?nèi)菀缀雎缘囊稽c是，蛋白質(zhì)也是含有熱量的。不管你攝入多少蛋白質(zhì)，只要攝入的熱量多于消耗量，體重肯定會增加。堅持吃高蛋白食物體重卻增加的人，可能就是犯了以下4個錯誤。

??吃肉太多

??動物肉類雖然含有的蛋白質(zhì)多，但熱量也不少。像1份牛排，卡路里達(dá)到1000左右。這些額外的熱量不會進(jìn)入肱二頭肌，而是轉(zhuǎn)化為脂肪。

??蔬菜、奶制品是不錯的選擇，既富含蛋白質(zhì)，熱量又少。比如一杯酸奶或者豆奶，能提供15克左右的蛋白質(zhì)，而熱量不足200卡路里。如果真想吃肉的話，盡量吃些瘦肉，并嚴(yán)格控制攝入量。

??難以抑制對碳水的渴望

??減肥雖然需要控制碳水化合物的攝入，但不能苛刻。一旦某段時間控制不住，身體就會貪婪的渴望碳水化合物，之前的一切努力都會白費。

??要想避免這種情況，就要堅持飲食平衡。碳水化合物作為最重要的能量來源，應(yīng)該占到總能量的50-55%，而且是健康的碳水化合物。像全谷類、蔬菜、水果等含有的碳水化合物都是健康的。

??缺乏能量無法堅持鍛煉

??和上一條的原因類似，碳水化合物攝入不足的話，身體就沒有足夠的能量進(jìn)行運(yùn)動。如果你采取運(yùn)動加節(jié)食的策略進(jìn)行減肥，那么，碳水化合物過度控制，就無法為身體提供運(yùn)動所需要的能量，減肥計劃只能半途而廢。

??攝入纖維不足

??過度重視蛋白質(zhì)，就可能導(dǎo)致纖維的攝入量不足。而纖維能給人更長久的飽腹感，并且對于保持消化道健康非常有用。諸多研究表明，纖維和減肥之間存在很大關(guān)聯(lián)。專家建議，每天的纖維攝入量要達(dá)到25-30克。