美食人人都愛吃，每個人眼里對于美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關(guān)乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對于許多普通家庭來說，山珍海味并不能經(jīng)常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便飯長大的，家常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給家人一點新鮮感；假期在家閑著沒事，就給孩子做了一道零食，沒想到吃起來比肯德基的還好吃！一起跟小編學學吧！

小編就分享一下這道糖醋里脊的做法，非常簡單，一點也不難，喜歡的可以試試哦！

食材：里脊肉、雞蛋一個、料酒、鹽、醋、淀粉、糖、番茄醬；

做法：1、首先用刀背敲里脊肉，敲斷肉里面的筋膜，使其更嫩，更鮮美。然后切成條狀放進碗里；

2、碗里打一個雞蛋，放入少許料酒、鹽，攪拌平均，放置20分鐘后再接入淀粉拌勻；

3、鍋里放油燒熱，放入里脊肉條，炸至金黃，炸好之后控油，直接裝在盤子里；

4、另起鍋倒入糖醋汁，煮一分鐘，然后勾芡；

糖醋汁配方：白醋100g，白糖100g，番茄醬60g，醬油5g，少量醬油，多量姜末；

5、然后再把里脊肉倒入鍋里翻炒均勻即可。也可以趁熱把糖醋汁淋在炸好的里脊肉上，這樣做里脊肉會更脆一點；

看著就很有食欲，有沒有輪流口水呢？外酥里嫩，酸甜適口。孩子非常喜歡的一道零食，趕緊學會做給孩子吃吧！