料多的炒飯，總是吃得比平時多。加泰醬炒的酸甜味，很開胃~

主料:米飯1碗/蝦150克/雞蛋2個、荷蘭豆50克

輔料：蔥、蒜、青檸檬、泰式甜辣醬、老抽、魚露、料酒、胡椒粉、鹽、芝麻油

做法：

1. 準(zhǔn)備好材料

2.鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線洗凈，加適量鹽、料酒和胡椒粉拌勻腌一會兒

3.雞蛋打散，入煎鍋攤成蛋皮后晾凉

4.晾凉的蛋皮切成絲

5.荷蘭豆摘洗好煎小片些； 蔥、蒜切末

6.先備好料汁： 甜辣醬； 檸檬擠汁，加魚露、老抽調(diào)勻

7.炒鍋中加芝麻油燒熱，蝦仁吸干水分入鍋中炒至變色后盛出

8.再加少許油，炒香蔥蒜末，倒入甜辣醬、檸檬老抽汁炒勻

9.加入蝦仁、米飯，炒至米飯散開

10.加入荷蘭豆炒至斷生

11.最后加入蛋絲炒勻即可