文丨柳衣衣

最近又是感冒高發(fā)期，Naomi小姐前幾天喝水太少也中招了，積食上火有點(diǎn)低燒，原本想煮冬瓜雪梨湯幫助給她清火退熱，冬瓜沒(méi)什么味道，女兒不愛(ài)吃。

剛好見(jiàn)到馬蹄上市了，所以我趕緊改煮了一道雪梨馬蹄湯，加了幾顆枸杞增色調(diào)味，沒(méi)有放任何調(diào)味料，女兒卻非常愛(ài)喝，一連喝了兩大杯，剩余的讓她分幾次當(dāng)水喝了，最后還把果肉全給吃了，下午就退燒了。

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，雪梨能清熱潤(rùn)肺，止咳化痰；馬蹄具有清熱開(kāi)胃，消食化痰的功效；這道食療針對(duì)積食上火、痰熱咳嗽、咽喉疼痛的寶寶比較合適。

從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，雪梨馬蹄湯可以給寶寶補(bǔ)充豐富的水分，能促進(jìn)發(fā)燒期的寶寶排尿排汗，有利于退燒。

尤其對(duì)于不愛(ài)喝水的寶寶來(lái)說(shuō)，水果湯是非常好的選擇之一，多補(bǔ)充水分，對(duì)積食上火和咳嗽的寶寶都是有益的；如果連果肉一起吃，還可以彌補(bǔ)寶寶因發(fā)燒出汗而流失的一些鉀、鎂、鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)素。

所以，不論你相信中醫(yī)還是西醫(yī)，不論寶寶是否生病，作為純天然、營(yíng)養(yǎng)美味的水果湯，它都是可以放心大膽喝的！當(dāng)然，它只作為輔助的飲食調(diào)理，如果寶寶生病，建議還要配合醫(yī)生治療喲！

 雪梨馬蹄湯 

營(yíng)養(yǎng)解說(shuō)

1、清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、開(kāi)胃消食：中醫(yī)書(shū)記載，雪梨和馬蹄都具有清熱化痰止咳的功效，而馬蹄還具有開(kāi)胃消食的作用，對(duì)于積食上火的寶寶還說(shuō)挺合適；

2、輔助退燒：對(duì)于發(fā)燒的寶寶來(lái)說(shuō)，及時(shí)補(bǔ)充水分，有助于退燒，尤其對(duì)于不愛(ài)喝水的寶寶來(lái)說(shuō)，水果湯是非常好的選擇之一，多喝水，多排尿，多出汗，才能有效輔助退燒。

烹飪指南

參考月齡：8M+；

烹飪方式：煮；

食用搭配：作為水果點(diǎn)餐心吃；

食材建議：優(yōu)先推薦雪梨；

儲(chǔ)存方式：建議新鮮食用；

注意事項(xiàng)

1、生病治療，建議謹(jǐn)遵醫(yī)屬，食療只能作為寶寶生病時(shí)輔助的飲食調(diào)理，不能作為治病的主要方法；

2、對(duì)本文食材過(guò)敏者，慎食；

食材參考量 

食材/營(yíng)養(yǎng)分析

（PS：此食譜是制作參考量，根據(jù)寶寶實(shí)際情況決定食用量；優(yōu)先推薦雪梨，我剛好沒(méi)買到就換成了水分較多的皇冠梨；）

制作步驟

1、選用新鮮的馬蹄，去皮；

2、將去皮的馬蹄洗凈；

3、將馬蹄切成小塊；

（PS：以寶寶合適咀嚼的大小為準(zhǔn)，沒(méi)出牙的寶寶煮好后打成泥再吃；）

4、用削皮刀將梨去皮；

（PS：如果是有機(jī)梨，可不祛皮，直接搓洗干凈即可；如果是普通梨，擔(dān)心農(nóng)藥殘留，可以去皮或多搓洗幾遍不去皮；中醫(yī)推薦最好用雪梨，有一定藥用價(jià)值，若沒(méi)有就選用其它梨，大部分梨水分多，補(bǔ)充液體也能促進(jìn)退熱；）

5、將梨肉切成小塊；

6、將梨肉和馬蹄一起放入湯鍋；

7、加入適量的清水，大火煮沸后，調(diào)小火煮15分鐘；

（PS：水量大約是食材的2~3倍，煮至梨肉變軟易咀嚼為準(zhǔn)；）

8、最后將清洗干凈的枸杞灑入水果湯中，攪拌均勻即可關(guān)火；

（PS：枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但有些營(yíng)養(yǎng)素不耐高溫，不宜久煮，直接用余熱泡一會(huì)就能吃了；）

9、清甜潤(rùn)肺的雪梨馬蹄枸杞湯出爐了！

（PS：寶寶胃小，建議分幾次吃，最好果肉連湯水一起吃；發(fā)燒期不愛(ài)喝水的寶寶可分次飲用水果湯，促進(jìn)排汗和排尿來(lái)退熱；出牙少或沒(méi)出牙的寶寶建議要打碎再吃；）

雪梨馬蹄湯