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以人民的民義的宣布!這些才是重慶味道

 娟娟細(xì)流1004 2017-12-05

要說現(xiàn)在最火的電視劇是什么

一定是它!

這部號稱史上尺度最大的反腐劇!

優(yōu)質(zhì)的影視劇標(biāo)準(zhǔn)怎么衡量?

比如你的朋友圈老中青三代都在說這個

可見好的東西總是最能深入人心

民意才是最佳的代表!

不光影視劇,美食也是如此

重慶的美食也隱藏在人民中!

玄壇廟姐妹火鍋串串香

網(wǎng)紅串串店,就在彈子石,鞋業(yè)城公交車站往前面一點(diǎn)點(diǎn)的一個岔路口下去一點(diǎn)就看得到了,想吃也是要趁早,排隊(duì)都是一個小時起步。

特色的串串里面會串各種,香菜、折耳根、芹菜這些都和牛肉做了搭配。更有特色的就是份菜,嫩肉片、腰片和豬肝中間有個杯子立著的,里面有些是蛋清,有些是牛奶,拌勻了之后燙起來味道不錯,干蘸料碟很辣。

地址:南岸區(qū)涂山路與下石溪路交叉口北

人均:56元

老院子肥腸雞

環(huán)境是以前住家搭的院壩,價格便宜68小鍋,量很足,里面配菜也多。

鍋底是火鍋老油那種,吃到后面越來越辣。雞肉較糯,肥腸處理得干凈,燉的很糯,入口即化。

涼菜是自助的,廚房一拿出來就馬上被搶光,上菜速度比較慢。

地址:江北小苑路建北二支路交叉口旁

人均:45元

九九牛肉館

在郵電學(xué)院旁邊一條小支路里,館子經(jīng)營江湖菜、家常菜。這家在重慶已經(jīng)很火了,價格大都在二三十元,但最受歡迎的的是牛肉系列。

這么多年,菜的品質(zhì)和味道一直沒有改變過,高手廚師的廚藝相當(dāng)贊,任何時候去都有熟悉的味道,肝腰合炒是最受歡迎的。

地址:南山路99號(近崇文路)

人均:57元

無名豆花飯

沒有門面的一個小攤攤,就擺在過道上。

豆花飯、燒白是這家小店的招牌。豆花不散,很容易夾起來,燒白入口即化,完全沒有油膩的感覺。

小菜選擇蠻多的,各式炒菜,都是重慶人習(xí)慣的家常菜。

地址:渝中區(qū)大同巷11號(江二娃串串香對面巷口)

人均:17元

黃姐火鍋

沒有停車的地方,有路小公交,開車只有把車停在外面,走了一段路進(jìn)去。

沒有微辣、中辣的那些選擇,每桌統(tǒng)一一個鍋一個味,味道不會干辣得嗆人,而是辣中帶甜,既有麻辣感,又有回甜的柔和。

泡椒牛肉一定要點(diǎn)。

地址:五里店黃泥村163-1號(燈飾廣場附近公交636終點(diǎn)黃泥村站旁)

人均:54元

無名燒菜

就在希爾頓酒店旁邊兩個居民樓之間搭起來的,大排檔那種。

蒜泥白肉老板親自動手的調(diào)料,真心好吃。

蓮藕湯,湯甜,藕也好吃,性價比超級高,味道好,分量多。

地址:渝中區(qū)長江一路12-附1號(希爾頓酒店旁)

人均:26元

海關(guān)對面

在老海關(guān)對面,大廟車站梯坎下頭。蒼蠅館子典型,沒有環(huán)境。

獨(dú)特的辣椒油、花椒和佐料香味。豌雜或雜醬以"肉"取勝,看上去就是一片肉末,沒有醬。

完全沒有湯汁,待將碗中的面拌勻后有種濃稠的香。

地址:江北建新北路41附11號(海關(guān)對面)

人均:12元

石灰市燒雞公

毛記燒雞公開了這么20多年,一直是環(huán)境差、味道佳的都市傳奇。

雞肉和里面的配菜都很好吃,尤其是芋頭,超級糯。

后面不能添芋兒,所以最好就一次性到位,咸菜也好吃,很下飯!

地址:解放碑大同路宏聲大廈旁(石灰市李串串總店旁)

人均:65元

余姐毛血旺

在居民樓里面,典型的重慶蒼蠅館,沒有環(huán)境和服務(wù)。

只有毛血旺和毛豆腐兩種,配菜很多,不是很多豆芽的那種,分量都很旺實(shí),麻辣鮮香幾個字完全實(shí)力擔(dān)當(dāng)!

地址:解放碑五一路244號3-3(瓦罐牛肉旁巷內(nèi)3樓)(近海逸酒店)

人均:55元

華源食店

如今還敢叫做“食店”的館子已經(jīng)寥寥無幾,裝潢很有年代感,大紅色的桌布上面壓著厚玻璃。

蒜泥白肉和涼拌雞都是必點(diǎn)的,老板推薦的泡椒牛肉絲倒還不必。

酸蘿卜鴨腿湯是整整一只鴨腿,酸味足,上菜很快。

地址:解放碑民生路141號(民權(quán)路)

人均:50元

老太婆肥腸

開了很多年的小館子,主打燒菜和蒸菜。特別是紅燒肥腸,和云豆一起燒,盛在土碗里端上來,滋味十足,下飯安逸得很。

打包回家吃剩下的湯可以用來煮面,確實(shí)很巴適。

地址:沙坪壩沙楊路半月樓車站旁(近教育考試院)

人均:25元

姚姐火鍋

姚姐火鍋就在平頂山附近,不管是開車還是公共交通都很好找。

原滋原味的小館子,特別是兩人桌的位置,坐下去完全靠ka。

鍋底味道比較溫和,有很多香料,他們家的肥腸是必點(diǎn)的,煮出來的肥腸嚼勁十足,又很耙糯,油碟特別香。

地址:沙坪壩小龍坎石小路友誼醫(yī)院斜對面平頂山公園入口

人均:48元

純陽老酒館

始于1986年的老酒館,喝小酒吃小菜的地方。每一份盤子不大,量也不大,價格也還行。

蒜泥白肉一定要點(diǎn),很入味,紅油超香,肉片的厚度也合適,帶一絲絲甜味,下面鋪的豆芽清脆爽口,不油膩很油香。蜂窩土豆酥脆香甜,看上去有點(diǎn)像金沙玉米餅。

地址:觀音巖純陽洞劉一手火鍋旁支路下坡走50米(近捍衛(wèi)路)

人均:62元

李老五口水雞

萬壽路往南坪步行街走的那個路口,就在路口邊上。

他們家的涼拌菜品每種調(diào)料不一樣,所以不是隨便可以混稱,口味不會太辣,但是辣子很香,麻味重,有回甜味,里面放了芹菜顆粒,很好吃。

地址:南坪萬壽路(近小妹鹵菜)

人均:25元

譚譚魚

老板格外的傲嬌,多了不賣,過了不賣,晚了不賣,早了也不賣。這個地方找到去吃也是真愛了。

提前預(yù)約報人數(shù),老板會根據(jù)需求提前一天準(zhǔn)備好鰱魚保證新鮮,現(xiàn)稱現(xiàn)殺。一把蔥蔥鋪在面上,碗里的作料只有鹽巴黑芝麻花生點(diǎn)點(diǎn),在紅湯的沖兌下散開,待到煮開湯汁沸騰,挑起大塊的魚肉在碗里攪拌入口,鮮香是最大的滿足。

辣度一般,香味滿滿,口感舒適,沒有干辣感,除去魚肉豆皮入味,魔芋趴軟,吃完最大的滿足除去味道還有味美價廉。

地址:沙坪壩土灣勝利村72號

人均:39元

來源:吃遍重慶


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