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原料：豬瘦肉 木耳 黃瓜 蔥 蒜

豬瘦肉切成兩個(gè)硬幣厚的片

加入鹽 料酒 白胡椒粉 一點(diǎn)水 淀粉

攪拌均勻之后 加入一勺油 腌漬10分鐘

大蒜切片 蔥切段 黃瓜切成菱形片

取一個(gè)小碗 加入一點(diǎn)鹽 一品鮮醬油 糖 醋 白胡椒粉 水淀粉勾兌成一個(gè)汁

鍋內(nèi)燒熱油 放入肉片炸制

炸成淺黃色后撈出 鍋內(nèi)的油繼續(xù)加熱

一分鐘后 再次倒入肉片

炸15秒后撈出

鍋內(nèi)留一點(diǎn)底油 爆香蔥姜

放入木耳和黃瓜片翻炒幾下

然后倒入醬汁

把肉片放進(jìn)去 簡單翻炒幾下就可以出鍋了

出鍋前可以淋一點(diǎn)點(diǎn)香油

完成！??！