未成熟的橘子皮：橘子在未成熟時，橘子皮還是青色（綠色）的，這種橘子皮用來治療胸悶，消除積食、消化不良效果是非常不錯的的。

成熟的柑橘的皮：干凈的橘子皮可以用來做陳皮，可將其放置在陽光下曬一曬，待橘子皮曬軟了之后，加一些鹽巴與之混合在一起，再加入些許八角，讓其發(fā)酵，一般發(fā)酵至一個星期的時間就可以食用。有開胃健脾的功效。

橘子皮輔助食療：陳皮其實是一味集理氣、健胃、化痰等多種功效為一體的常用中藥。陳皮不僅可以用來泡水，當(dāng)做茶飲，還可以輔助食療。比如在熬粥的時候，加入幾片陳皮，可讓粥的味道更加吃清香可口。

橘子抗氧化：除了橘子皮、橘子的果肉也是一種性價比很高的水果。因為柑橘中富含豐富的維生素C，以及類胡蘿卜素、纖維素和其他維生素等等。這些對于提高抗氧化能力有很大的幫助，每天吃3-4個柑橘，可明顯降低酒精肝的發(fā)病率。同時，對于各類肝炎及肝硬化相關(guān)疾病的患者，也可輔助提高抗氧化能力。

橘子皮降低動脈硬化：專家指出，生活中，不良的生活習(xí)慣如飲食、吸煙、飲酒等等，對健康都會造成影響。日常生活中多吃柑橘，可以促進(jìn)身體吸收和攝取類胡蘿卜素，今兒達(dá)到降低患動脈硬化的幾率。