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2017年11月11日，除了是大家的“剁手節(jié)”之外，在成都世紀(jì)城國際會展中心茶博會現(xiàn)場，隆重舉行了以“探秘千年分茶絕技茶百戲，體驗建盞文化藝術(shù)魅力”為主題的大型宋代茶文化活動。對于茶文化相信大家都略有耳聞，而建盞文化又有多少人聽說過呢？  建盞是什么？ 建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷，為宋朝皇室御用茶具。建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。 口大底小 造型古樸淳厚 ▼  小圓碗類型的建盞 ▼  建盞一般都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯。在現(xiàn)代燒制工藝?yán)锩?，建盞也有電燒和柴燒之分，兩者燒制出來的成品也是不一樣的。柴燒建盞會比電燒的價值高，柴燒建盞無論是釉色還是釉面都會更加細膩，富有層次感，有一種巧奪天工的自然之美。 常見的“電燒”機器 ▼  柴燒出來的“建盞” 釉色古樸典雅 釉面斑紋天然形成 ▼  如何鑒別電燒和柴燒的建盞呢？ 一、建盞柴燒釉面會出現(xiàn)深淺不一的效果，而機燒更為均勻密集 柴燒建盞燒制時,一般都是需要不斷的加柴，用過柴火燒飯菜的都知道，這樣不易于火候的控制。那么在燒窯的過程種，就會導(dǎo)致窯內(nèi)的溫度忽高忽低，燒出的盞碗溫度差異大，各種類高低溫釉呈色不易控制，釉面會深淺不一。 柴燒建盞釉面深淺不一 ▼ 而電燒作為現(xiàn)代燒制工藝，與傳統(tǒng)柴燒對比，它在燒制過程中，氣窯可以恒溫控制，因此燒出來顏色穩(wěn)定。 電燒建盞釉面均勻密集 ▼ 二、柴燒盞壁層次豐富，會形成自然的灰釉 柴燒木材燃燒，通常會產(chǎn)生灰燼，而這些灰燼竄進窯里，建盞經(jīng)過較長時間木材燃燒，會與灰燼高溫融合形成自然的灰釉，變得色澤其潤。柴燒的建盞的盞壁會有一定的層次感，氣孔會比電燒的要多，層次豐富，釉面變得粗獷有力。 層次豐富 ▼  三、柴燒釉色厚重、溫潤 柴燒建盞受到了匣缽的束博，釉色會帶點瓷感，表面與電燒燒制出來的建盞對比，機燒建盞會相對色彩艷麗但輕薄，而柴窯燒制的建盞厚重、溫潤。 柴燒建盞釉色厚重溫潤 ▼  電燒建盞色彩艷麗 ▼ 柴燒出來的建盞無疑巧奪天工，柴燒的制作方式看似難以把控，然而它卻造就了成品出來的另外一種自然美。電燒建盞，相比于柴燒亦能滿足現(xiàn)代一些人追求完美的心態(tài)。
與此同時，電燒建盞與柴燒對比，對木材的消耗會降低很多。所以說，各有各好，看你偏愛哪一種。其實只要有人愿意送匠子，匠子都喜歡，畢竟對于建盞這類型的文玩，匠子都愛不釋手的！ |
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