無(wú)錫市三鳳橋肉莊有限責(zé)任公司沿襲近百年的傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝完美結(jié)合,它以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩為特色,為居家旅游、饋贈(zèng)親友之佳品。
憶秦園的蟹粉小籠頂部沒有完全封口,每一個(gè)都頂著一塊金黃的蟹黃。皮色比別處的小籠更活更透,一眼就能瞧見底部的湯汁,咬一口濃濃的蟹味漫上舌尖,毫無(wú)腥氣只留鮮甜。 地址:梁溪區(qū)中山路223號(hào)(近學(xué)前東路) 王興記餛飩,使用精制面皮;以凈豬腿肉、菜葉、四川榨菜等剁碎成茸,反復(fù)攪拌成餡。食時(shí)配以骨湯,撒蛋皮絲、香干絲。皮薄潔白,韌潤(rùn)滑爽,不破損沾連;餡心菜青肉嫩,味道鮮美。 茶葉燜雞,這鍋雞出鍋之后,色澤金黃油亮,表皮酥脆,肉質(zhì)干而不柴,酥而不爛,松嫩爽口,口感軟糯,收汁恰到好處——最難得的是,雞肉還帶著濃郁的茶香。 天福苑大酒店的玉蘭餅,酥脆的表皮裹著甜香的肉餡,咬一口脆皮混著飽滿的肉餡,滿足溢于言表。 鮮香可口的螺絲湯,作為店里的招牌菜,是必須要去嘗一嘗的,酸酸辣辣,口舌生津! 一定要去榮巷菜場(chǎng)尋覓這家小餛飩店,分量足還便宜,是老無(wú)錫的味道。 清凈會(huì)館的椒鹽素排條,整個(gè)就像在吃肉,根本不能發(fā)現(xiàn)它是素的,超神奇!簡(jiǎn)直就是減肥人群們的福音! 地址:南禪寺A區(qū)112號(hào) 肉裝里醬的各種很受歡迎!扇骨、手抓骨、寸金骨、月牙骨、脆骨、翅中、肋骨、醬骨頭、糖醋排骨、牛仔骨都是特色,現(xiàn)場(chǎng)加工,炒制,香味四溢! 在無(wú)錫,一定要去南長(zhǎng)街寬巷子串串香排一次長(zhǎng)隊(duì)吃串串,口味絕對(duì)不輸,這么多人每天都排長(zhǎng)隊(duì)不是沒有道理的。 風(fēng)雷夜宵出了名的火,他家最值得一試的除了燒烤之外那就是酸辣湯了,是無(wú)錫傳統(tǒng)的酸辣湯的味道,酸辣可口! 一定要去運(yùn)河?xùn)|路的好彩深夜食堂吃一大份耳光炒飯,便宜大碗,絕對(duì)超值吃飽飽! 朝陽(yáng)湯圓老店的肉湯圓絕對(duì)口味不一樣,不同于芝麻餡的甜湯團(tuán),感受老無(wú)錫風(fēng)味。 除了干絲,還加了河蝦仁,香菇,小青菜,高湯煮的,很鮮美。獅子頭,好大的一只,有鮮湯做底,當(dāng)然好吃羅。 大碗皮肚面 ,顧名思義 碗大,炸空的豬皮。8元一碗皮肚面吃到撐,量足。 在無(wú)錫,一定要去曹張手推餛飩吃一碗三鮮餛飩,絕對(duì)美味。 老無(wú)錫的傳統(tǒng)就是銀絲面啦,一定要去老西門面館吃一碗銀絲面,加上澆頭棒呆。 榮福園的本幫菜當(dāng)然少不了松鼠桂魚啦,炸的酥脆的魚肉,淋上酸甜可口的醬汁,絕對(duì)值得一試! 臭桂魚聞著臭吃著香,就像臭豆腐一樣,不過(guò)喜歡它的人都愛不釋手,去老牛窩里必點(diǎn)的菜品! 芝士控絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美味,濃香的芝士混著老南瓜泥,放在香噴噴的吐司里焗,這樣的搭配新穎美味。 漁羊牧歌碳烤餐廳的碳烤羊排很有特色,香酥的羊肉,撒上孜然香料,烤制,香味充斥讓人垂涎欲滴。 鐵板烤大蝦作為店里的特色招牌菜,咸香可口,滿滿的蒜泥香,真的讓人忍不住火速光盤。 他家的小灶秘制豆腐當(dāng)然要強(qiáng)推啦,因?yàn)樗灰?strong>3元一碗,對(duì)的,你沒有看錯(cuò),只要3元!這么物美價(jià)廉怎能不推! 地址:中山路崇寧路96號(hào)文淵坊B棟3樓 作為全城酸菜魚排行榜第一名的老牌酸菜魚,當(dāng)然值得一試,魚肉嫩滑,酸菜酸爽,湯頭味道好喝。 正宗的川菜,耗兒魚很有特色,香辣絕佳。 作為火鍋店的特色菜能脫穎而出不容易,這道紙包魚就是這般例外!鮮嫩爽滑的魚肉,浸透了醬汁,鮮美! 晶瑩剔透的蝦皇餃?zhǔn)窍阏翗洳蛷d的特色,外皮很有彈性,餡料鮮的不行不行的! 彝寨特色的酸湯魚,嘗慣了無(wú)錫口味的人可以去嘗試一下,感受一下不同民族的特色味道。 郁膳房作為一家很有情調(diào)的店,甲魚煲豬手這道菜特別適合這個(gè)季節(jié),滋養(yǎng)身體,湯汁鮮美。 穆桂英的糖芋頭有特色,粘稠的糖漿湯包裹著軟糯的芋頭,撒上桂花,香甜的味道瞬間充斥鼻腔,甜蜜極了! |
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