這道香煎五花肉做法簡單，很適合在家制作，吃的時候用生菜包著烤肉米飯放上調(diào)料醬汁再放上青辣椒、小蔥、大蒜或糖蒜成一個小飯包，一口咬下去真是滋味豐富，簡直是太好吃了。

香煎五花肉

材料

五花肉250g

料酒

蠔油

生抽

黑胡椒適量

做法

1.將洗凈后的五花肉切片，放入碗中。

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2.加入適量蠔油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，腌制20分鐘。

3.鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！

4.生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夾著吃，香死個人！

香煎五花肉

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香煎五花肉是不少餐廳的招牌菜，五花肉在鐵盤上滋滋作響，看著就要流口水了！其實做法很簡單，在家就能做，實惠又美味！

食材

五花肉250克，雪梨1個，孜然粉、油、鹽適量，蒜3瓣，姜5片，醬油、蠔油、芝麻少許；

制作方法

步驟一：調(diào)醬

雪梨切塊榨汁，加入適量蠔油、蒜末、姜末和油，愛吃辣的朋友還可以加些辣醬；

步驟二：腌肉

五花肉切片，不用切得太薄，以免煎糊不好吃。倒入調(diào)好的醬汁，放入冰箱腌制30分鐘左右；

步驟三：烤肉

在平底鍋里放入一點點油，放入腌制好的五花肉煎香，撒上孜然粉就可以啦，愛吃甜味的朋友還可以刷一些蜂蜜，口感也很棒哦！

怎么吃

吃香煎五花肉可少不了生菜，取一片洗凈的生菜，包住一塊香噴噴的的五花肉，再根據(jù)個人口味加一些黃瓜絲或蒜米，好吃不怕膩！

香煎五花肉

原料：

五花肉250克、鹽3克、醬油少許、姜3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1個

做法：

1. 五花肉洗凈，去皮后切薄片。

2. 雪梨榨汁，瀝過殘渣后取汁，加姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調(diào)成腌料。

3. 把切好的五花肉放進去腌漬4小時以上，或隔夜。

4. 將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎，兩面都煎至變色后，刷上少許腌料，煎至兩面微微焦黃即可。