廣東地處熱帶、亞熱帶，北回歸線橫貫廣東省大陸中部，全省南亞熱帶氣候區(qū)域占總面積的72%，冬季氣候資源豐富，從北至南日平均氣溫在13-18℃，活動(dòng)積溫1920-2680℃，能夠完全滿足冬季進(jìn)行馬鈴薯種植的氣候要求，適合冬種（作）馬鈴薯的冬閑田面積約500萬畝，而近年來，廣東冬種（作）馬鈴薯的面積在51 ～ 81萬畝之間波動(dòng)，僅占500萬畝的15%左右，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

擬解決的主要問題：

一是種薯質(zhì)量控制技術(shù)。

二是馬鈴薯最佳播種時(shí)期的確定。

三是馬鈴薯適宜播種密度的確定。

四是馬鈴薯平衡配方施肥技術(shù)。

五是晚疫病綜合防控技術(shù)。

    冬種馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)分別在惠州市惠東縣，江門市恩平市、開平市，茂名市茂港區(qū)，中山市，清遠(yuǎn)市清新縣等市縣，已累計(jì)推廣20萬畝，累計(jì)增產(chǎn)馬鈴薯27.6萬噸，節(jié)省肥料1萬噸，減少農(nóng)藥用量200噸，為農(nóng)民節(jié)本增收8億元。

冬種馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)：

1、適宜廣東冬種的馬鈴薯優(yōu)良品種為適合出口的早熟鮮薯食用型費(fèi)烏瑞它及其系列品種（費(fèi)烏瑞它、粵引85-38、魯引1 號、津引8號、荷蘭15號、荷蘭7號等），優(yōu)質(zhì)種薯采用合格脫毒一級種薯。

2、脫毒種薯切塊處理關(guān)鍵技術(shù):切后約半小時(shí)用種塊消毒粉: 以農(nóng)用鏈素+ 烯酰嗎啉+ 雙飛粉（1:2:97）作為種塊消毒粉處理種薯，每100公斤種塊用2公斤消毒粉，出苗率達(dá)到95%，畝產(chǎn)量達(dá)2776.9公斤，且商品薯率達(dá)88%，該藥劑處理切塊種薯效果良好。

3、水旱輪作的可持續(xù)耕作體系:采用早稻—晚稻—冬種馬鈴薯的水旱輪作模式，既可保證糧食生產(chǎn)，又可利用冬閑水稻田種植一季馬鈴薯，提高土地復(fù)種指數(shù)；兩季水稻一季馬鈴薯的水旱輪作體系，有利于土壤改良，提高土壤有機(jī)質(zhì)，減輕病蟲草害發(fā)生，可有效解決連作障礙，有利于水稻和馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)。

4、冬種馬鈴薯的適宜播期: 10月20日～ 11月30日為適宜播種期，其中11月1日～ 11月20日為最佳播種期。這樣既不影響晚稻和早稻生產(chǎn)，又能獲得馬鈴薯較高產(chǎn)量，畝產(chǎn)可達(dá)到3000 公斤以上，最高畝產(chǎn)可達(dá)到3800 公斤以上。

5、適宜的播種密度: 2009-2010年生產(chǎn)季在4000 ～ 5200株/畝的密度范圍內(nèi)，畝產(chǎn)量和商品薯產(chǎn)量均較高，無論畝產(chǎn)量（平均1609.8公斤）還是商品薯率（平均88.6%），均高于3400株的1479.5 公斤和88.3%，也高于5700 ～ 7100株/畝的1446.1公斤和83.5%；2010-2011年生產(chǎn)季在4459、5042、5521、6102株/ 畝四個(gè)播種密度產(chǎn)量差異不顯著，其中5042株/畝，無論畝產(chǎn)量（平均3356公斤/畝）還是商品薯率（平均97.6%），均高于其它各個(gè)處理（3190～3349公斤/畝,95.8%-96.5%）。上述兩年試驗(yàn)結(jié)果表明，4500 ～ 5500株/ 畝是較為適宜的播種密度。

6、適宜的播種深度和稻草覆蓋技術(shù): 起壟播種覆土5 ～ 8cm 后，壟面再覆蓋稻草，頭尾相接，適宜的稻草覆蓋量為250 ～ 500kg/ 畝，生長期間再培土8 ～ 10cm，試驗(yàn)結(jié)果表明: 這一播種深度和稻草覆蓋技術(shù)具有較好地保溫保濕、減少暴雨對壟土沖刷、提高地力的作用，沒有青頭薯，250kg/畝、500kg/畝稻草覆蓋量的合格薯率分別達(dá)90.3%，86.4%，比不蓋稻草的分別高6.5和2.5個(gè)百分點(diǎn)，比900kg/ 畝稻草覆蓋量的分別高出24.4和20.4個(gè)百分點(diǎn)，且與900kg/畝稻草覆蓋量的相比，稻草能夠完全腐解，既可營養(yǎng)回田，又不會(huì)下茬耕作時(shí)纏繞機(jī)械。

7、廣東冬種馬鈴薯適宜氮磷鉀化肥用量、配比及基追肥分配比例:在每畝施用600公斤雞糞前提下，適宜氮磷鉀（N,P2O5，K2O）用量分別為:13，7.28，25.35公斤/畝，N:P2O5:K2O=1:0.56:1.95 是適宜的氮磷鉀配比，合格薯產(chǎn)量可以達(dá)到畝產(chǎn)3000kg/畝以上，合格薯（單個(gè)薯大于等于75g，無畸形、無病、無蟲蛀、無裂口和無青皮等）率90% 以上，經(jīng)濟(jì)效益4000元/畝以上和氮磷鉀表觀利用率均值分別可以達(dá)到47.3%、33.8% 和45%?；贩史峙浔壤缦? 化肥氮:30% 作基肥，70% 作追肥分四次施用，其中第一次25%，第二次20%，第三次15%，第四次10%?；柿? 全部作基肥。化肥鉀：50%作基肥，50%作追肥分四次施用，其中第一次5%，第二次12%，第三次15%，第四次18%。

8、廣東冬種馬鈴薯晚疫病綜合防治措施:以水旱輪作、選用合格脫毒種薯、選擇合適的時(shí)間播種、平衡施肥為基礎(chǔ)，種薯切塊后消毒粉封閉刀口預(yù)防、病害流行期化學(xué)藥劑防治，病害流行期化學(xué)防治適宜農(nóng)藥種類:從晚疫病防效、馬鈴薯產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益情況看，除50%多菌靈之外，其他9種化學(xué)藥劑單一使用對馬鈴薯晚疫病均具有明顯的防效和增產(chǎn)效果，防效均達(dá)90%以上，最高可達(dá)95.68%；增產(chǎn) 10.9% ～ 20.3%，每畝增加凈收入500 ～ 1100元。根據(jù)藥劑的防效和增產(chǎn)增效，提出廣東省馬鈴薯晚疫病防治的參考藥劑:首先是72%克露、50%安克，其次是25%阿米西達(dá)、64%殺毒礬、53%金雷、70%安泰生、68.75%銀法利、18%凱特、25% 瑞礬等。