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但是作為大部分的吃貨，繁瑣的做飯步驟真的很讓人頭大，最喜歡的當(dāng)然是簡(jiǎn)單粗暴的快速制作教程，這樣既不用手忙腳亂搞壞廚房，又可以節(jié)省時(shí)間慢享美味飯。 本期小編專(zhuān)門(mén)為各位懶人吃貨帶來(lái)三步就能搞定的美味飯！ 此款蓋飯包羅多種黏質(zhì)食材。加上溫泉蛋，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分。即使是毫無(wú)食欲時(shí)，也可酣暢下飯。 材料（1 人份） 溫泉蛋……1 個(gè) 山藥……6cm 秋葵……2 根 干鰹魚(yú)片……1 盒（3g） 醬油……少許 米飯……滿(mǎn)滿(mǎn) 1 碗 制作步驟： ①將山藥去皮裝入塑料袋中，使用研磨杵等將其搗成泥，并留有 1cm 大小的山藥丁。 ②秋葵用鹽水焯熟，切成小塊。 ③將干鰹魚(yú)片置于米飯上，澆入醬油，然后放入①、②、溫泉蛋。澆入少許醬油（分量外），攪勻食用。 咸香口味的烤雞肉串罐頭，肉多量足。推薦大家試一試將常用的細(xì)香蔥、綠紫蘇、羅勒等，換成其他佐料。 材料（1 人份） 烤雞肉串罐頭（咸香口味）……1 小罐 雞蛋……1 個(gè) A：牛奶……1 小匙，鹽、胡椒粉……各少許 黃油……1 小匙 醬油……2 小匙 米飯……滿(mǎn)滿(mǎn) 1 碗 粗磨黑胡椒、香菜（切段） 檸檬……各適量 制作步驟： ①使用平底鍋中火化開(kāi)黃油，打散雞蛋， 加 A， 在鍋中倒入混合蛋液，輕輕攪拌至半熟。 ②將烤雞肉串罐頭連同湯汁倒入小鍋中，中小火加熱（也可以用微波爐加熱）。 ③將醬油澆在米飯上，加入①、②，撒上黑胡椒，加入香菜、檸檬。 黃油醬香味讓人難以抗拒。除了香菇以外，也可使用杏鮑菇、蟹味菇制作，味道鮮美。加入香腸也很美味 材料（1 人份） 鮮香菇（對(duì)半切開(kāi)）……3 個(gè) 培根（切成 1cm 寬的片）……2 片 清酒……1 大匙 醬油……2 小匙 黃油……2 小匙～ 1 大匙 米飯……滿(mǎn)滿(mǎn) 1 碗 蘿卜泥（稍微瀝去蘿卜汁）……3 大匙 細(xì)香蔥（切成蔥花）……適量 制作步驟： ①使用平底鍋化開(kāi)黃油，中火翻炒培根直至出油，加入香菇翻炒直至變軟。 ②倒入清酒，然后蓋上鍋蓋，燜 1 分鐘，加入醬油調(diào)味。 ③將②、蘿卜泥置于米飯上，澆入②中的湯汁，撒上細(xì)香蔥。 嘗試過(guò)后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉蓋飯制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單。洋蔥牛肉蓋飯很美味，但是也推薦大家嘗試用魔芋絲、鮮香菇等制作屬于自己的私房牛肉蓋飯。 材料（1 人份） 牛肉薄片……100g 洋蔥……1/4 個(gè) A 醬油……2 小匙多一點(diǎn) 砂糖……1 小匙 水……1/2 杯 米飯……滿(mǎn)滿(mǎn) 1 碗 紅姜絲……適量 制作步驟： ①將洋蔥切成楔形掰散。 ②將 A、①放入鍋中煮開(kāi)，中火燉煮直至洋蔥變軟，放入牛肉加熱至變色。 ③連同湯汁倒入米飯中，加入紅姜絲。 不論是精神百倍，還是想補(bǔ)充體力、亦或是身體不舒服，只要有米飯，就可以做出令人安心滿(mǎn)足的美味飯。 |
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